1樓：娛樂暢聊人生
1、冰箱冷藏
楊梅成熟期正是梅雨多溼季節，極易腐爛落果。如果不加任何處理，楊梅在室溫下存放的時間極短，業內有句話叫「一日味變，二日色變，三日色味皆變。」所以為了保證楊梅的品質與風味，延長它的儲存期限，你可以將楊梅放在0℃～5℃之間的冰箱冷藏室中，在相對溼度為85%～90%的環境下儲存。
值得注意的是楊梅放冰箱冷藏儲存之前千萬不能清洗！
2、冰箱冷凍
將新鮮楊梅洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放入糖水中浸泡一段時間，再放入乾淨的食品袋中，密封后放進冰箱的冷凍室裡，最好把楊梅凍成冰，這樣可以儲存久一點。
3、製作楊梅罐頭
將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，這樣可以去掉裡面的酸味，然後自己用熱水放點糖。看自己喜歡加了，有條件可以加點其他作料，等水冷了把楊梅放進去密封，幾天過後就可以吃了。有養顏出皺等功效。
採摘楊梅注意事項：
1、遊客採楊梅時最好穿上深色或舊衣服，否則就等待鮮豔的果汁全身掛彩，同時也防小蟲叮咬。
2、因為楊梅多長在山上，又是夏天，上山前宜少帶零食多帶水！同時帶好防曬用具（如太陽帽、太陽鏡、防曬油等）。
3、楊梅摘下來就可以直接往嘴裡送，小昆蟲是不敢碰楊梅的，而且林中的雨露陽光都是殺菌的。
4、遊客上山摘楊梅時應注意安全，不要爬得太高。楊梅長得越高越好吃，如想採摘長在樹頂上的楊梅，最好向果園主討根竹勾，把那根枝條小心扳過來即可下手，不過一定要小心，因為楊梅樹枝特別脆而很容易拗斷，別惹果園主心疼！
5、遊客應珍愛楊梅樹，不要連枝採摘，因這樣會影響楊梅來年的生長；採楊梅時還要注意不要貪心地一次摘一把，而要一顆顆地摘！
2樓：新彥瑾食品
這個真的不好保鮮。
3樓：網友
當然是放冰箱了，嘻嘻。
楊梅摘下來可以放幾天
4樓：人設不能崩無限
常溫下可儲存1天—6個月左右。
楊梅的保鮮時間與溫度、儲存容器、儲存方法密切相關，一般如果想要鮮食楊梅，放在冰箱冷藏是儲存時間最長最好吃的方法，但若是沒有冰箱的，鮮食楊梅的儲存期限將大大縮短，在常溫下，一盒沒洗過的楊梅敞開放置，大約8小時後就會滋生大量的細菌等微生物出現變質變味的現象，但若是將其泡酒或醃漬儲存，即使不放在冰箱也能長期存放，一般放3—6個月都沒問題。
楊梅不放冰箱儲存方法：
1、陰涼乾燥儲存。
剛買或摘下來的楊梅要先挑選出有碰撞、傷痕、爛掉的果實，然後不要進行清洗，直接用乙個鏤空的籃子裝好，掛在陰涼、痛風、乾燥的地方，如沒有冰箱，但有地下水井的，可放在井口掛著，一般水井的溫度都較低，有一定的保鮮作用。
2、醃漬儲存。
鮮楊梅較多，又吃不完的情況下，建議選擇陽光晴好的日子，將楊梅放在太陽底下曬2—3天，將其變成幹楊梅儲存起來，等下次要吃的時候用適量鹽、糖和紫蘇拌勻，放2—3天入味即可食用，也非常好吃，這樣的幹楊梅可以儲存1個月左右。
3、泡酒儲存。
另外將楊梅浸泡在酒裡變成好喝的楊梅酒，也是儲存楊梅時間較長的一種方法，這種方法同樣不需要放入冰箱冷藏，只需把配製好的楊梅酒放在陰涼、乾燥、通風的地方即可儲存6個月左右。
5樓：尾翼獨領**
一般最好不要超過二十四個小時，最好是把楊梅用淡鹽水，泡十五分鐘或是半個小時，然後放在冰箱下層做成冰楊梅，可以留個五六天樣子，在夏天很爽的。
6樓：孫行者來也哈哈
現在的天氣，常溫下。過夜就不吃了。
新鮮楊梅怎麼儲存得更長時間？
7樓：請叫我文武雙胸
楊梅怎麼儲存時間長。
楊梅的儲存方法：
1、冰箱冷藏。
為了保證楊梅的品質與風味，延長它的儲存期限，楊梅可放在0度的冰箱冷藏室中，在相對溼度為85%-90%的環境下儲存。
2、楊梅浸酒。
新鮮楊梅清洗後，等水漬自然幹掉，然後按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進容器中，然後密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上。楊梅和白酒在密閉容器裡放上20天左右，就可以吃了。
酒可以直接喝，酒裡浸了20多天的楊梅也可以直接吃。楊梅酒趁新鮮的時候吃，口味比較好；超過半年的陳楊梅酒，則另有好處，楊梅酒裡面的楊梅，夏天能祛暑，還能對付拉肚子。
3、冰凍楊梅。
將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑膠袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裡。最好把楊梅凍成冰。
4、曬楊梅乾。
在乙個**子裡，放大量的細鹽和少量的白糖，把乾淨的楊梅放進後，不斷搖晃盤子，讓每一顆楊梅都儘量多地粘上鹽和糖。然後將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋，埋進泥土中。少則20天左右，多則30天左右，然後再取出曬乾。
楊梅怎樣儲存時間長 楊梅什麼時候熟
8樓：森森的美麗日記
1楊梅中含有大量的水分以及糖分等，很容易滋生細菌而腐壞變質，儲存時間很短，而冷藏條件下可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長楊梅的儲存時間。
步驟： 1、將楊梅表面的水分控幹裝入保鮮盒中。
2、然後將其直接置於冰箱冷藏儲存即可。
3、注意儲存前不要清洗，否則會加快其變質時間。
4、一般可以儲存3天左右。
2冰箱冷凍溫度比冷藏更低，可以更好的抑制細菌的繁殖，延長楊梅的儲存時間，一般可以儲存1個月左右，而且冷凍後的楊梅還別有一番風味。
步驟： 1、將楊梅清洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡半小時後撈出。
2、握悶梁楊梅的水分控幹，裝入食品保鮮袋中。
3、然後置於冰箱冷凍儲存即可。
4、食用時，直接將楊梅取出食用即可。
3如果楊梅的數量比較多，很難在短時間內吃完的話，可以將它做成果乾，不僅可以延長楊梅的儲存時間，而且這樣處理過的楊梅有另一番新鮮楊梅沒有的滋味。
步驟： 1、將楊梅清洗乾淨，放入鹽水中浸泡半小時後，撈出瀝乾水分。
2、鍋中加入清罩納水和楊梅熬煮，將浮沫撈出。
3、然後放入冰糖繼續熬煮，直至楊梅汁變得濃稠。
4、然後將楊梅汁倒出，再繼續煮一會，去除裡面多餘的水分。
5、將煮好的楊梅鋪在烤盤，放入烤箱中用大火烤1小時左右，期間注意翻身。
6、烤好後撒上適量白砂糖，然後用罐子裝好，置於冰箱冷藏即可。
4將楊梅泡成果酒也是很常見的一種食用及儲存方法，一般這樣可以儲存幾個月，段運甚至一年不等。
步驟： 1、將楊梅洗淨後，放入淡鹽水中浸泡，撈出，瀝乾水分備用。
2、在玻璃罐中鋪一層楊梅，再放一層冰糖。
3、再鋪楊梅，再放冰糖，直至楊梅完全放完為止。
4、將白酒倒入楊梅中，注意一定要淹沒楊梅。
5、然後封好口，靜置在陰涼處即可。
6、一般靜置1個月左右即可飲用。
怎麼才能讓新鮮的楊梅長時間儲存
9樓：冰糖
冰箱冷藏：將楊梅放在0℃-5℃之間的冰箱冷藏室中，相對溼度為85%-90%的環境下。冰箱冷凍：
將楊梅洗淨後，加入鹽水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡，再放入食品袋密封，放進冰箱冷凍室即可。清罩楊梅浸酒：先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，用糟燒或公尺燒白酒，沒過楊梅，並密封儲存。
1、冰箱答兄鬧冷藏：將楊梅放在0℃－5℃之間的冰箱冷藏室中，相對溼度為85％－90％的環境下可以儲存很久。
2、冰箱冷凍：將新鮮楊梅洗淨後，加入鹽水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段時間，再放入食品袋密封，放進冰箱的冷凍室即可。
3、楊梅浸酒：先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，用糟燒或公尺燒白酒，沒過楊梅，並密封儲存。
4、曬楊梅乾：在盆裡放細鹽塵扮和少量白糖，把楊梅放進後，不斷搖晃，讓楊梅粘上鹽和糖，放進食品包裝袋，埋進泥土20天或30天，再取出曬乾即可。
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