1樓：耐心還清澈的小貓
爸爸心中的名吃，就不一樣了。～鄭州燴麵，天天給我說燴麵好吃，咋好吃呢！鮮羊骨熬製2個小時，放入大蔥大姜，把面弄勁道，把肉煮香！
湯肥肥的！吃燴麵的表情就像北京的4合院又長價了！再用勺子不斷翻攪，受熱均勻後，將燒熱的石子匯出一半，放入另一熱熬（一種做餅子的工具）上保持溫度，再將餘下的平攤鍋中，將做好的園餅放入鍋內的石子上，再將匯出的熱石子放在圓餅上，上下烘烤約5分鐘左右即成，此時的石子餅白裡泛黃，吃起來酥鬆噴香。
讓**連忘返，記憶猶新。
說起中國的美食那可不得了，享譽全世界，中國歷史悠久，美食是博大精深，走向世界的品牌也很多，比如老乾媽，北京烤鴨等等，每個地方都有地方的美食特色，就說河南吧，地方的美食也是多種多樣，河南的胡辣湯，河北的驢肉火燒，北京的全聚德烤鴨，天津的狗不理包子。
我國有各具特色的八大菜系，分別是，一，山東菜，二，四川菜，三，江蘇菜，四，浙江菜，五，安徽菜，六，湖南菜，七，福建菜，八，廣東菜。據統計，我國各式名菜不下萬種，製法四十多種，色，香，味，形不斷創新，風格各異，<>
在潮汕的大街小巷走，隔一小段便可見到一家滷味店，滷鵝，滷鴨，滷豬頭肉豬耳朵，滷豬大腸，豬舌等，最有名的數滷鵝了，鵝的每個部位都是美味，鵝肝甘香豐腴，鵝腸香脆，鵝血爽滑，鵝腳翅香韌，鵝肉蘸上蒜蓉白醋更是美味，每隔幾天我們家就會吃一次滷鵝肉，而因此而起的鵝肉飯更是火爆。種水果包括都是凍柿子，凍梨，凍紅果，這些都是在冬天吃的水果，把這些水果經過嚴寒冷凍，表面會浮一層薄薄得霜，吃的時候用冷水浸化。吃到嘴裡不僅冰爽可口，而且味道上佳，是東北獨有的味道。
2樓：小李美死了
刀削麵，煎餃，西紅柿炒雞蛋，麻婆豆腐，雞蛋炒牛肉，等等，這些都是最中意的美食，而且都很好吃。
3樓：王志剛剛剛
老北京烤鴨，山西刀削麵。宮保雞丁，魚香肉絲，夫妻肺片，土豆泥。麻婆豆腐。重慶小面，重慶火鍋。油潑面。我非常喜歡吃這些美食。
4樓：白珍全全全
佛跳牆、螺螄粉、炸牛奶、半熟芝士、回鍋肉、拔絲紅薯。這些美食都是我非常喜歡的美食，而且口感也是非常好。
5樓：行樂
最中意的就是佛跳牆，還有就是我們日常生活中會吃到的餃子，或者是重慶小面，這些都是我們日常生活中能夠接觸到的美食，味道也非常棒。
6樓：愛情來了擋不住
刀削麵，油潑面，鮮花餅，老婆餅，魚香肉絲，宮爆雞丁，鍋包肉等等這些美食都是非常喜歡的。
7樓：行樂樂樂行
我比較中意的就是一些家常便飯的美食，比如說有酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，地三鮮，土豆燜茄子，然後也包括魚香茄子，魚香肉絲，紅燒肉等等。
8樓：周**強強
我最喜歡的是刀削麵，還有煎餅果子，臭豆腐，炸串兒，烤串兒，烤冷麵，還有涼粉，鍋包肉，宮保雞丁等等一些這些美食都是我非常喜歡的。
中國美食有哪些？你說的全嗎？
9樓：老許願
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削麵、重慶酸辣粉等。
1、餃子。餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
2、北京烤鴨。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
3、醬板鴨。
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
4、刀削麵。
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大面條"之一 ，流行於北方。操作過程：將麵粉和成團塊狀，左手舉麵糰，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。
5、重慶酸辣粉。
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
10樓：網友
中國的美食還是很多的，說不全的。
但是事實上，中國的美食還是要看人，比如說有一些東西，當地人會覺得是美食，但是外地人覺得吃不習慣，就不會覺得這個東西是美食。
所以我覺得並沒有乙個非常客觀的標準的，這個是非常主觀的認知。
11樓：ccc菜辣椒
中國美食遊很多，主要分佈在各個省市，我幫樓主總結了一些有名氣。
粉絲，春捲，煎餃子，炒麵，揚州炒飯（加青豆），皮蛋瘦肉粥，北京填鴨，魚餃，金華火腿，炒公尺，蝦餃，燒賣，餛飩（薄皮）煎蘿蔔糕，蘭州手工拉麵，細蓉麵條（一種只用鴨蛋和的）潮州滷水，臺灣滷肉，腸粉，白果付竹糖水，番薯糖水。
12樓：所隨
沒有誰能說的完整，所熟知的有八大菜系，菜系有很多菜品的，再說了還有各種民間美食，一天吃一道菜，幾輩子都吃不完的啊。
13樓：網友
中國美食數不勝數，說也說不完。……不要說中國美食，就是家鄉的美食，很多人都不一定說得全。更何況自己所在的城市、自己所在的省份、整個國家了……
14樓：吾明照四方
中國的美食有千千萬萬種，我知道的，最多也就是幾十種而已，所以我說的肯定不全面。
15樓：來自江南天真的大海
我可能說不夠全面，畢竟我們老祖先留下的傳統的美食，不論是南方還是北方，東邊還是西邊，都是非常的多。
16樓：網友
中國的美食主要有10大菜系，還有各地的民間小吃和美食，數量是數不勝數，種類也很多。中國的美食沒有乙個人可以說錢的，因為太多太豐盛了。就算你聽說過很多小吃或者是美食，也不可能嚐遍全國各地的美食。
17樓：昊帥
美食實在是太多了根本說不全。
中國的美食和文化一樣非常的博大精深。中國美食有很多比如說佛跳牆滿漢全席這些都是非常好的美食但是你要把所有的美食說全那是不可能的。
18樓：玫瑰花
中國的美食由無數這裡實際說也說不全，我知道的有四喜丸子。驢打滾。河北迴安燻肉。壩上莜麵，滿漢全席。……
19樓：網友
是的呀，美食呢是比較多的，每個地方的都有自己的特色美食，比如北京的烤鴨，冰糖葫蘆，天津的狗不理包子，杭州的東坡肉，這些都是當地的美食。
20樓：網友
中華文化歷史悠久，中國的美食更是多得舉不勝舉，每個地方都有自己的特色美食，像北京的烤鴨，冰糖葫蘆，天津的狗不理包子，杭州的東坡肉，西安的羊肉泡饃，道口燒雞，東北的小雞燉蘑菇等，真的是太多了。
21樓：匿名使用者
中國的美食太多了說不全的，各種菜系，各種地方小吃每個地區都有自己獨特的風味，想要說完那幾乎是不可能的！
22樓：淡定你好
中國美食有，北京的一些糕點，還有一些做雞鴨的方法，另外也會有一些海鮮，然而這些美食會讓你留連往返，有許多人都是慕名而來，吃這種中國的美食，非常的美味有營養。
23樓：騰從
中國地大物博美食太多。肯定說不完，但是相聲裡面有乙個報菜名。都是一些經典菜系。你可以瞭解下。我知道前幾個。蒸羊羔蒸鹿尾燒花鴨燒子鵝。醬雞臘肉鬆花小肚。
中國有很多的美食，你都知道哪些呢？
24樓：只諾一世
中國的美食文化，具有悠久的歷史，在世界上都享有美譽，其中川菜深受大家的喜愛。川菜是中國著名的八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香為主，川菜館可謂遍佈各個地區，就連乙個北方人對川菜都愛不釋口，下面，和大家分享好吃的8種四川名菜，你是不是都吃過呢？
回鍋肉。說到四川，首先想到的就是回鍋肉，這道菜家家戶戶都會烹飪，五花肉搭配上青蒜苗，色香味俱全，肉片肥而不膩，越吃越香。
1.準備食材：
準備豬前腿肉一塊，用清水洗乾淨。
準備一把蒜苗，清洗乾淨，輕輕拍幾下，斜刀切成段備用。
切點蔥片、薑片備用。
2.把豬肉焯一下水：
鍋內加入清水，放入豬肉和蔥薑片，撒入一小把花椒，倒入一點料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫，轉小火燜煮20分鐘，把豬肉煮至七八成熟，用筷子輕輕一紮沒有血水溢位就可以了，把豬肉取出來放入涼水中冷卻一下，晾涼以後切成2公釐左右的薄片。
3.開始烹飪：
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，這一步主要是為了防止炒肉片時粘鍋，把熱油倒出來留少許底油，把肉片放入鍋中煸炒出裡面的肥油，肉片炒香、肥肉變成透明時加入豆豉10克，豆瓣醬10克，翻炒幾下給肉片上色。
顏色炒均勻以後加入甜麵醬5克，少許白糖提鮮繼續翻炒把醬料爆香，再倒入蒜苗翻炒幾下即可出鍋，一道香而不膩的回鍋肉就做好了。
毛血旺。毛血旺是川菜的一道特色美食，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，以麻辣鮮嫩而出名，成菜湯汁紅亮，促進食慾，開胃下飯。
1.準備食材：
準備鴨血一塊，放入清水中洗乾淨，切成片；適量的毛肚，切成小塊後洗乾淨。
準備香腸一塊，切成小段備用；適量的黃豆芽，清洗乾淨放入盆中。
準備香菇幾朵，去除根部再切成片；豆腐皮兩張，切成寬條。
準備川粉一小把，提前泡軟；小香芹幾根，切成小段。
準備火鍋底料30克，切成薄片；切點薑片、蒜寬搜片、泡椒圈、蒜片。
2.開始烹飪：
鍋內燒油，油溫五成熱時，放入幾粒青花椒和幹辣椒，倒入姜蒜片和泡椒段，開小火爆出料頭的香味，加入兩勺豆瓣醬，倒入火鍋底料，把醬料炒散炒出紅油後，加入適量的清水，大火燒開以後嫌巧物熬製兩三分鐘，熬出醬料的香味。
把豆芽、香菇等配菜倒入鍋中煮至斷生，加入適量的食鹽、胡椒粉、雞精、白糖，配菜入味以後撈出放在盤中墊底。
把鴨血、香腸倒入鍋中煮2分鐘左右，再放入毛肚再煮30秒鐘芹液，起鍋盛放在盤中，放上蒜末、幹辣椒、白芝麻、花椒粉，最後澆上熱油激出香。
你覺得中國哪些美食是你不會去嘗試的呢？
25樓：網友
中國是乙個擁有豐富多樣的美食文化的國家，各個地區都有自己獨特的地方特色美食，但是在這些美食中也有一些我無法接受的。在轎鎮本文中，我將討論中國一些非常著名的地方特色美食，以及為什麼我無法接受它們：
1.毛血旺。
毛血旺是四川成都的一道非冊激常著名的火鍋料理，它的主要成分包括鴨腸、鴨血、牛肉、豆皮等。然而，我無法接受這道美食的主要原因是其中的鴨血。鴨血質地溼潤，味道與其他肉類完全不同，我對其口感感到反感。
2.臭豆腐。
臭豆腐是一種發酵豆腐，它具有獨特的臭味和口感。儘管這是一些地區非常流行的美食，但我仍然無法接受它的臭味。無論是在室內還是在戶外，只要有人吃著臭豆腐，它的味道就會彌散開來，影響到周圍的人。
3.紅燒蹄筋。
紅燒蹄筋是一道湖南特色菜，主要原料是豬蹄筋和調味汁。這道菜的口感很特別，有一定的咀嚼度，但我無法接受的是它的味道，太鹹了，吃起來口感非常重。
4.重慶小面。
重慶小面是一種特色小吃，以鮮辣出名。它的主要原料是州帆襪麵條和辣椒油。我無法接受的是它太辣了，吃起來讓人嘴巴發麻。
總之，中國的美食文化非常豐富多樣，每一種美食都有著自己獨特的特點和風味，但是也有一些美食並不適合每個人的口味。以上列舉的美食是我個人無法接受的。
有哪些被菜名耽誤的中國美食，中國有哪些著名的菜名
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中國美食中主要介紹了哪些烹調方法？
中國美食中可是各種各樣的烹調方法都介紹的呀。比如說咋呀炒啊水煮啊蒸著吃呀，不管是油炸的還是隔水蒸的還是各種的醃菜呀，各種新鮮的食材，炒著吃的，蒸著吃的。煮著吃什麼都有。炒 鍋裹放油燒熱，把食物及調味料倒入，用大火快速翻拌成熟。分清炒 燴炒 爆炒等。燒 煎炒之後加水或高湯以小火燒，味透質爛之方法。有紅...
泰國有哪些好吃的？泰國美食有哪些
榴蓮幹！超級好吃！還有一些小的點心也可以的，不過那些容易壞。就榴蓮幹吧，大哥花生也不錯，雞味和椰子味的不錯。還有咖啡榴蓮糖很好吃。注意，榴蓮乾和咖啡榴蓮糖都沒有榴蓮的臭味。咖哩皇炒蟹 炭燒豬頸肉 冬蔭功湯 榴蓮飛餅 榴蓮蛋撻 蜜汁烤鱈魚 木瓜燉雪蛤。泰國美食有哪些 泰國美食偏重酸 甜 辣的口味，在我...