1樓：生活感悟
生蠔是補充人體所需的一些礦物質。生蠔有海底牛奶的美稱，生蠔一般指牡蠣，為牡蠣科動物牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。生蠔軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美，肉供食用又能提製蠔油也叫蠔或海蠣子。
生蠔的特點要看它的個頭大小和外觀輪廓，一般來說個頭越大的，裡面的肉自然也會多些，而生蠔整體的輪廓，就是由兩隻貝殼構成，有肉的那邊殼應該是凸起來的，殼凸起的程度越明顯，說明裡面的生蠔肉較多較肥。
我們還要看下生蠔的外殼狀態，正常情況下，生蠔的殼是閉合的，如果殼是完全張開的狀態，說明已經不新鮮了，遇到殼之間有小縫隙的情況時，大家可以嘗試用手掰掰，如果一碰殼會自動閉合，說明生蠔還是活的，如果輕輕一掰殼就完全張開了，說明生蠔大概率已經死了。
2樓：生活暢談者
生蠔是補鈣的最好食品。它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
生蠔含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 a、維生素 b1、維生素 b2、維生素d、維生素 e、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質，另外生蠔中含有大量的糖分進入體內，可以有效被機體吸收，能夠補充體內營養物質。
生蠔選購技巧
使用者需要注意在挑選生蠔的時候，可以把生蠔拿起來聞一下，正常新鮮的生蠔聞著會有一種自然的海水腥味，而且這個味道是比較淡的；但是如果我們離的老遠就聞到這個生蠔的腥味特別濃，甚至還伴隨著一陣臭味，這樣的生蠔肯定不新鮮了，甚至已經變質了，這樣的生蠔不建議購買。
使用者需要注意在挑選的時候如果遇到殼比較緊閉的，可以用手指敲擊生蠔的外殼，聽一下聲音。如果聽到生蠔裡面的聲音比較空，說明這個生蠔要不就是肉特別小，要不就是放的太久脫水不新鮮了。如果敲擊的聲音比較飽滿說明還是比較新鮮的生蠔，而且肉質也比較肥厚。
以上內容參考 百科-生蠔。
吃生蠔能補什麼啊?
3樓：掛機的樂趣
能補大量碳酸鈣。
主要價值：生蠔一般指牡蠣（軟體動物）。
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。
作為一種常見的經濟性養殖貝類，牡蠣的藥用和食用價值早已被人們所認識，其味美肉細，易於消化。乾肉中含有蛋白質45%~52%，脂肪7%~11%，總糖19%~38%，此外，還含有豐富的維生素a，b1，b2，d和g等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱「蠔油」；肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品「蠔豉」。
蠣肉還有「養血，補血，滋陰」之功效，《本草綱目》中記載了牡蠣治虛弱、解丹毒、止渴等藥用價值。我國最早的藥用專著《神農本草經》始載牡蠣等貝類中藥7種，具有斂陰、潛陽、止汗、化痰、軟堅的功用。主治驚癇、眩暈、自汗、盜汗、遺精、淋濁、崩漏、帶下、癭瘤等。
根據文獻報道，牡蠣尚有制酸、降壓、抗癌、防衰老的作用。因此，牡蠣在中國已由衛生部批准列為第一批既是藥材又可作食品的保健品之一。
注意事項：牡蠣富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止**乾燥，促進**新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。
但美國食品藥品監督管理局（fda）認為生牡蠣居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。
諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、**潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。
不建議生吃。如生食後感到不適，請及時就醫，通常無需抗生素**，只需要及時補液和靜養即可。
以上內容參考：百科-牡蠣 （軟體動物）
吃生蠔補什麼？
4樓：網友
吃生蠔可以滋補強壯，生蠔含18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。在古希臘神話裡生蠔是代表愛的食物。
從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。
西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2-3箇中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質。
強筋健骨。神農本草經》中記載「（生蠔）久服，強骨節，殺邪氣，延年」。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。
2. 細膚美顏。
生蠔中鈣使**滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可****乾燥及粉刺；維生素也可以使**光潤，同時可以調節油脂的分泌。
3. 延年益壽。
生蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩**老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。說了這些，想必智慧的你已經知道了它的好處了。
吃生蠔有什麼好處吃生蠔的功效，吃生蠔有什麼好處 吃生蠔的7個功效
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃 海蠣子。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵等營養成份，素有 海底牛奶 之美稱。在西方，牡蠣仍被譽為 神賜魔食 日本人則譽之為 根之源 在我國有 南方之牡蠣，北方之熊掌 之說。每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1...
男人吃生蠔有什麼好處？男人吃生蠔的好處
1.生蠔外的糖本 glycogen 生蠔殼的緊緊閉合必要極大的氣力，那氣力來自於生蠔外的糖本。人類吃生蠔後，糖本會蘊藏於肝外為身體提供能量，糖本不但可緩解肝病患者的疲勞狀況，對男人來說，糖本提供更多的能量而從事男性容難累及力不從心的狀況。2.生蠔外的牛磺酸taurine。牛磺酸具促進機體免疫，心淨，...
牡蠣與生蠔有什麼區別呢，牡蠣和生蠔有什麼區別
作為沿海城市生活的一員，從小吃海鮮長大。但是吃了幾十年的海鮮我卻一直以為牡蠣跟生蠔是一樣的食材，只是叫法不同而已，直到前不久一個長輩告訴我，牡蠣與生蠔不管是外形，還是口感 營養價值，都有很大的區別。它們都屬於海鮮貝殼類目，有些地方一直把生蠔叫成牡蠣，但生蠔其實只是牡蠣中的一個品種，由於外形口感相似，...