1樓：心泉明智
<>西葫蘆鮮蝦餃子。
西葫蘆鮮蝦餃子的用料。
五花肉餡250克 蝦10只。
西葫蘆2個 蔥3根。
姜5片 鹽適量。
雞蛋2個 蠔油1勺。
生抽1勺 十三香勺。
食用油3勺。
西葫蘆鮮蝦餃子的做法。
步驟1肉餡 剝皮的蝦肉 西葫蘆 備用。
步驟2西葫蘆擦絲 加少許鹽（我用的擦絲器 擦的太細了 不好 做好自己切細絲）
步驟3和麵 做餃子皮（天氣熱 兒子讓我買餃子皮 但我覺得自己做的好吃 難得週末有時間）
步驟4和好後 醒面半小時。
步驟5肉餡中加入 鹽 薑末 蔥末 十三香調味料 生抽 蠔油。
步驟6<>
燒油備用。<>
步驟7燒好的油倒入加入調料的肉餡中<>
步驟8把擦好西葫蘆絲 用蒸籠布把水分擠幹。
步驟9再在調好調味料的肉餡中加入雞蛋和蝦肉段 （我切段比較大 ）和擠好水的西葫蘆絲 攪拌均勻就好了。
步驟10面醒好了 揉成這樣面面光滑。
步驟11切一部分 揉成這樣的長條。
步驟12切面劑子。
步驟13擀餃子皮。
步驟14完成。
步驟15蘸水很簡單 醋 醬油 鹽 油潑辣子 完美。
西葫蘆鮮蝦餃子的烹飪技巧。
很鮮 不膩口。
2樓：戚芝蘭
問一下？西葫蘆餡蝦餃的美味做法，西葫蘆切好切絲之後寄生水都這之後把水機乾淨，然後把新鮮蝦剝好，洗乾淨切成蝦丁，然後呢？放在一起互發昂也行抽啊老抽啊雞精啊鹽蔥姜等等一些東西，然後這樣的下就做好了。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。西葫蘆，雞蛋，青蝦，花椒麵，薑末，蔥末，鹽，花生油。
做法。1、西葫蘆叉絲，加鹽擠出水分，再剁幾下就可以了。
2、青蝦剝皮去除蝦線，剁碎，雞蛋炒碎。
3、步驟加花椒麵、薑末、蔥末、鹽、花生油充分拌好。
4、包餃子（具體怎麼包大家都會）
5、煮餃子（這個也不多講了吧）
4樓：芊芊梓沫
食材：嫩西葫蘆2個，約650g，蝦 約120g，雞蛋4個，大蔥適量，餃子皮2斤。鹽、黑胡椒粉、蠔油、食用油。
步驟。1、西葫蘆刨成絲，然後加少量鹽攪拌均勻，放一會兒等待自行脫水。
2、剁碎蝦仁，大蔥切碎末備用。
3、雞蛋打入碗中，加蔥末、少量的鹽和黑胡椒粉，乙個方向攪拌均勻。
4、雞蛋液翻炒，不停攪拌炒成雞蛋碎。
5、西葫蘆絲擠掉水份備用。
6、混合西葫蘆絲、蝦仁泥、雞蛋碎、大蔥末。可以不加鹽，之前都放過鹽了，蠔油可以放一些。
7、做成餃子。
8、燒開水，加一點鹽（防止餃子皮粘連），開鍋煮皮蓋鍋煮餡。蓋鍋煮兩到三開，開鍋煮一會，撈乙個出來，夾開看皮沒有白芯就是熟了。
西葫蘆鮮蝦餃怎麼做好吃呢？
5樓：帳號已登出
西葫蘆雞蛋蝦餃。
用料 胡蘿蔔 1大根。
雞蛋 3個。
西葫蘆 2根。
芹菜 3根。
蝦 半斤 蘑菇 3個。
麵粉 400克。
水 適量 鹽 適量。
白糖 適量。
西葫蘆雞蛋蝦餃的做法。
麵粉一邊加水一邊用筷子攪拌成絮狀後開始揉麵，揉到面光手光後醒1小時。
西葫蘆，蘑菇刨絲撒點鹽醃出水，雞蛋炒碎，胡蘿蔔切短絲炒軟。
剝蝦仁切丁加生薑片料酒生抽醃製15分鐘後去掉生薑片。
將所有材料加鹽加糖攪拌均勻後開始包餃子。
蒸鍋水開後上蒸籠蒸8分鐘。
鮮甜可口西葫蘆雞蛋蝦餃出爐。
6樓：姜英發
西葫蘆蝦餃的做法。
木耳泡發後切碎備用點選填寫製作步驟和技巧。
青蝦去頭去皮去掉蝦線。
切成大顆粒，用料酒和胡椒麵醃製10分鐘。
姜切細碎備用。
西葫蘆擦絲，撒上鹽醃出水，將水分擠出，西葫蘆絲切碎備用。
雞蛋加料酒打散。
木耳切碎。雞蛋涼涼後加入蝦仁、西葫蘆、木耳。
加鹽和香油調味攪拌均勻，餃子餡就做好了。
活好的麵糰下劑、擀皮。
裝餡包成餃子。
水開後下入餃子煮3滾，餃子飄起煮熟即可。
小貼士。
7樓：爵爺的網路
西葫蘆蝦仁水餃。
材料：麵粉300克、雞蛋3個（1個放面裡，另外2個放餡裡）、蝦仁 （依個人口味，酌情增減）、西葫蘆乙個、水適量。
調料：鹽、油、雞精、胡椒粉。
製作步驟。第一步：和麵。
餃子粉里加乙個雞蛋（這樣和出的面更勁道）； 再加適量的水，和勻 慢慢把散面揉成麵糰，餳20分鐘； 餳好後把麵糰揉光，分成兩個小麵糰備用；
第二步：和餡。
1 蝦仁洗淨備用 取3個雞蛋打撒，加適量溫水（這樣可以炒出既嫩又散的蛋碎）在蛋液里加少量的鹽，調味；
2 鍋內放色拉油，待油完全燒熱，下入蛋液，快速翻炒，由於加了水，雞蛋很快會變散；
3 西葫蘆擦成絲，放少許鹽，待沙出湯後，再把西葫蘆攥幹 往蝦仁、黃瓜和雞蛋碎里加入胡椒粉，拌勻；
第三步：包。
將餳好的面搓成長條，揪成面劑兒 擀麵皮，包大餡水餃；
ps--煮餃子有竅門：水開鍋後，用勺子順時間針劃圈，水還在轉圈時下入餃子，這樣餃子不會粘連。
8樓：如夢
1.冷水和麵醒面三十分鐘，西葫蘆。
洗淨切絲。2.西葫蘆。
放鹽攪拌均勻放置十分鐘。3.把西葫蘆。
裡的水攥幹。4.雞蛋炒熟切碎。5.所有食材加胡椒粉、生抽、油、少量鹽拌勻。6.擀餅包餡擺餃子。
7.水燒開下餃子鼓起來就可以撈出食用了！配上蒜醬，非常的美味。
西葫蘆餃子怎樣做，鮮嫩爽口味道鮮美，滿滿一**吃不夠呢？
9樓：慕雪子的暖冬
1.首先，準備適量的西葫蘆（1-2片，去皮洗淨）、少量黑木耳（預先浸泡）和胡蘿蔔。提前將其切碎，放入碗中備用。
狀態如上圖所示。操作此步驟時，應注意主料與配料的比例。在正常情況下，他們的比例是3:
2.然後，將半勺食用油倒入碗中（花生油優先，然後是熟油），加入適量煎蛋屑，以及少量蔥、蒜茸、蝦皮、芝麻油和蠔油。最後，加入少許鹽、雞精和十三種香料調味。
充分混合填料後，將其放在一邊備用。西葫蘆餃子的餡料已經準備好了，上述配料和調味品的用量可以根據您的個人口味進行調整。
3.然後，將準備好的餡料乙個接乙個地包在預先卷好的餃子皮裡。完成後，將其倒入沸騰的熱水中，在中間加入冷水1-2次。
這樣一來，水餃不僅受熱均勻，而且不易破皮（尤其是冷凍後）。把它們煮到完全漂浮，然後放在桌子上。
4.西葫蘆餃子的特點是：清新、營養、美味、簡單。
吃的時候一定要和各種蘸料分不開，比如辣椒醬、酸辣汁、大蒜醬、辣椒油等等。它們都是很受歡迎的調味品。邊吃邊蘸，乙個接乙個，滿滿一**是不夠吃的。
10樓：小鵬美食說
水餃是不是美味？完全取決於選擇哪種餡料，其次才是餃子皮（柔軟性這些），大家都知道，這種食物千姿百態，大多數情況下，大家會依據當季來挑選食物，春天的韭菜；盛夏的萵筍和包心菜；秋天的西葫蘆；冬季的大白菜，或葷，或素，或是葷素搭配配搭，口感各有不同，大夥兒都各有喜愛、各有所好。
食物配料】：西葫蘆、木耳、紅蘿蔔、植物油、生雞蛋、蔥、蒜頭、蝦公尺皮、鹽、味精、芝麻油、十三香、餃子皮、耗油、（辣醬、蒜頭醬、酸辣汁這些）。【製作流程】：
最先，提前準備適量西葫蘆（1-2片，削皮、清洗），和少量木耳（提早泡軟），和1根的紅蘿蔔，提前將它剁碎碎屑後，裝進碗裡預留，情況以上圖所示就可以，實際操作這個步驟時，大夥兒特別注意主要材料和配料比例，通常情況下它們配製是：3：1：
1。<>隨後，在碗裡倒進小勺的植物油（優選食用油，其次熱鍋冷油），再新增適量炒過的雞蛋碎，和少量蔥段、蒜泥、蝦公尺皮、芝麻油、耗油，最終，再倒入少許的鹽、味精、十三香調料，將餡料充足拌勻後，放到一旁預留就可以，西葫蘆餃子餡調配進行，之上各種各樣食材和調料的用量，你們可以依據個人口味做適當調整。
隨後，然後把調配好一點的餡料，逐一包進提早擀好一點的餃子皮中，整個弄好後，再將它們倒進燒沸燒開的熱水中，半途再新增1-2次涼水，那樣煮出來的水餃，不但遇熱勻稱，並且不容易皮破（特別是冷凍之後），將它們煮到徹底飄浮上去才行，就能擺盤上菜。
西葫蘆餃子的特點是：細嫩可口，營養全面、美味可口、做法簡單，吃他們時，毫無疑問離不了各種各樣沾料，例如：辣醬、酸辣汁、蒜頭醬、油辣子等等都是非常受大夥兒熱烈歡迎的幾種調味品，邊吃邊蘸，一口乙個，滿滿的1****不夠吃。
溫馨提醒】：用西葫蘆做餡料，有些人會削皮，有些人會把它保留下來，前面一種覺得那樣吃起來口感會更加的脆爽，與此同時，營養成分也會更加豐富多彩一些，大家就根據個人的具體情況來確定吧，終究，每乙個人愛好和味道全是各有不同的。
11樓：隨遇而安
首先就是把西葫蘆切碎之後和肉餡攪拌到一起然後加入一些油鹽蔥姜，蒜料酒，等調味品進行醃製，然後醃製完成，把餡料包到餃子皮當中，放在鍋裡面煮熟就可以食用了。
12樓：創作者
要把西葫蘆裡面的水分擠出來，然後進行調餡，西葫蘆才會爽口，要不然水分太大不好吃。
西葫蘆雞蛋蝦皮餃子餡的做法 素餃子怎麼做好吃
13樓：喻良駿闞樹
1.先把麵粉和成麵糰備用。
2.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻。
3.油熱後，一邊倒蛋液一邊攪動，炒散，晾涼備用4.西葫蘆用擦板擦成細絲，放少許鹽醃一下。
5.西葫蘆擠幹水分放入容器裡。
6.加入油和花椒粉拌勻。
7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻。
8.麵糰搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.擀成餃子皮。
11.放入餃子餡。
12.對摺捏成餃子。
13.鍋中做水，擺入餃子，中間留有縫隙。
14.蓋蓋，用溼布將鍋沿捂住，大火蒸5分即可。
鮮肉西葫蘆餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：佛冰嵐閃厚
食材主料。
西葫蘆4個。
雞蛋2個。胡蘿蔔2個。
餃子粉500克輔料油。
適量鹽適量鮮香菇。
適量木耳適量蔥。
適量香油適量姜。
適量步驟。1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥姜切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
西葫蘆蝦皮餃子的做法，西葫蘆蝦皮餃子怎麼做
15樓：匿名使用者
西葫蘆蝦皮餃子的做法。
食材。主料。
西葫蘆。750g
麵粉。500g
雞蛋。3個。輔料。油。
適量。鹽。適量。蝦皮。
適量。木耳。
適量。五香粉。
適量。香油。
適量。蔥姜。
適量。步驟。
1.原材料備好。
2.麵粉加鹽，水和成麵糰，醒乙個小時左右。
3.西葫蘆用工具先擦絲，然後剁碎擠湯。
4.雞蛋炒好備用。
5.西葫蘆剁碎，液早泡發好的木耳過水焯一下也剁碎木耳。
6.把所有的餡料放入碗裡，加上油鹽蔥纖埋巨集薑末，調勻。
7.麵糰分成大小一樣的餃子劑，用擀麵杖擀成餃子皮。
8.包入餃子餡。
9.包好的餃子，下邊要放些麵粉放粘。
10.開水下鍋，煮熟就可以了。
小貼士。包餃子的面要和的稍微軟點，在和麵時加點鹽防毀冊粘。
請問一下，怎麼樣正確選擇手拉葫蘆呢
目前市面上的手拉葫蘆五花八門,也參次不等,如何在眾多品牌中選擇一款適合您的且價廉物美的手拉葫蘆呢?1 需要知道您的起重噸位是多少 一般手拉葫蘆的噸位有 0.5t,1t,2t 3t,5t,10t,20t,30t.2 起升高度 一般手拉葫蘆的標準起升高度為3米,最長可以達到30米,根據不用場合選擇適合的...
請問一下抹茶生巧克力的做法？
抹茶粉倒入小碗裡，慢慢加入淡忌廉並攪拌均勻，使抹茶粉和淡忌廉充分混合在一起，成為稠厚的抹茶忌廉糊，放在一邊備用。抹茶生巧克力的做法 .另乙個大碗裡，加入小塊的黃油和白巧克力。抹茶生巧克力的做法 .微波爐加熱或者隔水加熱，使黃油全部熔化成液態，繼續攪打一會兒，直到白巧克力也全部熔化，並與黃油混合均勻。...
幫忙安排一下興城葫蘆島旅遊的順序吧
1水下長城免了 2海邊當然可以散步，和抓小螃蟹，還可一挖蚶子，要等退潮的時候 退潮的時候可好拉！反正你就在海邊玩上一大天吧！3溫泉其實不像別處那樣泡溫泉，一個大池子，都在裡面，其實是一個 澡堂 明白了吧，不用泳衣 你是男性還是女性，你的孩子多大，一般小小孩可以跟母親一起洗 4當然在興城住拉 我是興城...