1樓：寂靜的璀璨
這個**不錯，我都是從這裡面學做各種東西。前天剛學會用普通電飯鍋做銅鑼燒，呵呵~~
我要學習做比薩
2樓：網友
很簡單我建議你去某個披薩店打工然後偷學手藝 這樣比學習要記住得快。
這個你可以去比較有名的披薩店去。
3樓：網友
比薩嘛 好簡單。
買個大面包 上面放點蔬菜 忌廉。
烤一烤就好了多簡單。
自學做西餐
4樓：雲南新東方烹飪學校
一、未來提公升空間高。雲南新東方烹飪學校開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提公升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
5樓：網友
我覺得首先你得有乙個好心態，做西餐並不難！
因為西餐的概念比較廣泛，你一時肯定是不知道如何下手的。而且，原料配料通常都要四處尋找，貴不說，就是比較麻煩。還有你對西餐的基本知識，比如廚具，香料都不瞭解。
光看書是不大會有興趣的。
因此，我強烈建議你，去報個培訓學校吧！這樣不僅可以親眼看到西餐是如何做出來的，而且可以看到香料的用法，基本的烹飪常識運用。還能自己動手！
況且他們還有專門為你開設的興趣班。學費也不貴，時間自由。
相信你可以從中體驗到很多東西，也不必在家要為添置那麼多東西而費勁心思了。謝謝。
選擇學校的話當然是就近咯！通常買份報紙就可以找到了！人才市場報有教育培訓一欄資訊。
6樓：網友
西餐，很麻煩的。我一開始也很想學，等買了一大堆東西后發現還有一大堆稀奇古怪的東西沒買，甚至買不到。
廚具倒不是問題，那中餐的廚具湊合就行了，真正的西餐廚具又貴，又不好買，很多都是用銅做的。但烤箱就有點為難了。
原料也還湊合，最難搞到就是香料和佐料了，什麼九層塔、迷疊香還好，那些藏紅花等一大堆見也沒見過買也買不起的東西最煩人。
西餐特別是法國菜、義大利菜等，講究醬汁，主料都是水煮鹽拌的，而精華和美味卻在醬汁裡，佐料和火候很重要，有的還是秘方。
所以你只做一些普通的簡單的西餐就行了，牛排呀，沙拉呀，匹薩餅呀就可以了。牛排的火候和入味，匹薩的麵皮都夠讓你學的了。
呵呵，忠言逆耳～
7樓：安徽新東方烹飪學院
還是建議你找個專業的培訓機構進行學習，自己摸索難度太高，浪費時間 浪費精力 浪費食材。
8樓：新疆新東方烹飪學校
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西餐師還是乙個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
從父母擔心的角度去說服他們即可。
如何學，也是乙個問題？到**學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。
9樓：owen法餐
自學很難！沒有老師或師傅的指點，很容易走彎路，也會容易失敗。因為自學西餐，不是看菜譜會做飯這麼簡單，而是每個菜系不同，特點與烹飪方法也不同。
10樓：瀋陽新東方烹飪學校
如果想從事這個行業，建議找專業學校學習。
11樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業的學校進行學習，這樣才能學到真正的西餐思維與基本能力，只有基本功做好了。才能有實力有自信去餐廳。很多餐廳會起欺負新人，沒有基礎會很吃虧，需要付出更多的時間成本與心理成本去學習。
12樓：匿名使用者
西餐涉及到西方國家的烹飪知識，如果沒有專業老師教你，很難入門，最好是跟著專業老師學！
13樓：貴陽歐公尺奇西點學院
請問你是因為興趣學，還是想從事西餐行業呢~
看你的描述是想認真對待，所以建議你到學校裡學習。
在學校學習不用準備那麼多裝置和材料，學校是全實操課，老師講解+演練，然後自己實操，還有定期考試，是肯定學得會的，學完可以直接考中級、高階資格證，你就又多了乙份技能了~。
14樓：安徽新東方烹飪學院
西餐不建議自學，建議找正規的學校，
15樓：bmw快樂
西餐如果想做的像西餐廳一樣的味道，很難的。西餐的配料很重要的。而且原料必須新鮮，就說三文魚，很難買到新鮮的。
還有，如果你就是為了滿足一下自己的口味，那簡單的西餐就很好做了，水果蔬菜沙拉，土豆泥。這些很簡單。
16樓：網友
餐飲世界網。
很不錯的，試試把 ！
配料到大型的超市去購買如麥德龍等。
買工具的話我只知道福州的一家專門賣西餐工具的商店，（在湖東路的小貝烘培）好像小貝烘培在網路上可以找到，你可以搜搜看，不過烤箱就好買了如國美、永樂、蘇寧等大型電器買產。
書的話就是《烘培寶典》了。
我自己動手做過，以上資料是我做西點做蛋糕的經驗和心得。
用烤箱烤蛋糕比薩餅之類都需要買什麼材料
17樓：網友
下面是我在家用的，希望能幫到你：
手提電動打蛋器（做蛋糕用來打蛋液，打忌廉）廚房稱（最好買電子稱比較精確）
軟刮板（用來刮盆上德麵漿，橡皮刮子）
油布（不怕烤，鋪在烤盤或考網上很好清洗，不要油紙，油布可以重複用，烤紙只能用一次）
抹刀（把漿液抹平做出來漂亮）
鋸齒切刀（切蛋糕用）
篩網乙個（面要過篩用）
錫紙一卷。羊毛刷一把。
不鏽鋼盆小的中的各乙個（要深一些的）
擀麵杖乙個。
切面刀一把。
不鏽鋼烤針20根。
隔熱手套兩隻。
模具類：八寸方盤（做蛋糕，烤匹薩用）
小蛋糕模12個。
蛋塔模12個。
土司盒乙個（要帶蓋的那種，做長麵包用）
慕斯蛋糕小模3個。
另外常準備的原料有：
高筋麵粉（做麵包用）
低筋麵粉（做蛋糕用）
自發粉（作匹薩用）
耐糖的安琪酵母（如果不是耐糖的，做出來味道會差）黃油（無鹽的）
忌廉（用金鑽的好打發）
乳酪（馬蘇裡拉乳酪做匹薩能拉長絲）
細糖面（就是面糖）
麵包改良劑（會使麵包鬆軟)
奶香粉塔塔粉。
吉士粉香草粉。
匹薩草溴粉（做油條桃酥用）
酥油（做酥皮點心）
馬琪林（人造黃油，做蛋塔用）
18樓：網友
樓上的東東真齊呀，pfpf,我還配了幾十個餅乾模，用得少，我覺得只在迷上烘焙就是燒錢的開始了。
酵母我用高糖燕子牌效果感覺比安琪的好。
以後想開加小型匹薩店（外帶和外賣內種）我要學些什麼呢？
19樓：全國排局王
您好！您想開加小型匹薩店（外帶和外賣內種），您要學好製作和經營管理！
20樓：飛天玉霞
學好製作和經營管理！
21樓：佛光普照天地
要學好製作和經營。
蛋糕和曲奇和比薩的做法。用烤箱
22樓：帳號已登出
關於蛋糕 你是想做哪一種 海綿？戚風？
買過烤箱的進來！！！！如果想自制蛋糕，甜點，pizza，應該買什麼烤箱？
23樓：願望公主
國內的烤箱長帝是最好最實惠的牌子了，**250-500的都有，具體都要看哪種型號適合你，這個可以諮詢你要買的商家。
**上買便宜一些，大商場的費用高所以商品**也高，你可以選擇同城的信譽高的網上店鋪來買呀，這樣既然有什麼問題也容易解決，還有，買前你可以網上和商場都做下調查，如果發現**相差不多的話也可以選擇商場。
24樓：手機使用者
我建議你去酒店用品去買。
我想學做蛋糕該去哪兒學呀，我想學做蛋糕去哪學好，一般做蛋糕要多久
1 選擇專業西點烘焙學校 在烘焙市場火爆的情形下，各種西點烘焙院校相繼成立招生，許多人在選擇學校時，還不清楚學校是否正規就做出了決定，交錢以後學到的東西少之又少，各種問題層出不窮，無處說理，不僅暈頭轉向，白白浪費時間。2 師資力量雄厚 專業的老師不僅傳授你烘焙手藝，還會培養你的烘焙意識，這對個人以後...
我想學習前端要多久，我想學習前端去中公要學習多久？
尚矽谷 學習前端面授的時間在半年左右，自學的話時間就不確定了，根據自己的實際學習情況，選擇培訓機構的時候一定要深度瞭解一下機構的口碑 師資 就業 課程 費用等等方面的情況，多對比幾家機構，做個綜合的分析，希望你能找到好的前端培訓機構。 海碼教育 一般全日制學需要四到六個月，業餘學8個月左右，主要還是...
我想學做蛋糕哪些地方有得教人？學做蛋糕去哪裡學？
現如今蛋糕行業發展迅速，很多朋友都想學蛋糕這門手藝。因為蛋糕行業的市場需求還是蠻大的，屬於高薪時尚熱門行業。那學蛋糕需要多少錢，學蛋糕需要多少錢，學費怎麼算的呢？現在蛋糕培訓學校有很多，學費有高有低，關鍵看你想要學什麼樣的？每個學校都有自己的配方，同樣的蛋糕做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢...