1樓：丹經武
為你推薦一道五花肉苔菜金針菇的做法吧。
1，從冰箱裡拿出五花肉，稍微化一下切成片。 2，苔菜和金針菇焯水，切成段。金針菇焯過的水不要倒，留著一會兒用。
3，熱鍋加入少量花生油，把五花肉片倒進去，中小火煎，煎到肉片捲曲，再翻過來煎另外一面。當煎到兩面金黃時，五花肉裡面的油脂就基本上被煸出來了，這時鍋裡面會聚集一些油（喜歡清淡一點的小夥伴可以把油舀出來一部分。我家喜歡香一點所以倒油這一步就省了）4，打小火，加入醬油，味極鮮，蠔油，把肉稍微翻炒一下。
加入焯好的苔菜和金針菇，繼續翻炒。鍋乾的時候舀一大湯勺焯金針菇的水進去。加上鹽，嘗一下味道。
差不多了就可以關火了。
2樓：璩麥冬
可以，金針菇和苔菜都是又鮮又脆的蔬菜，一起烹飪再根據個人的口味搭配，那就是一道鮮而脆的美食哦。
3樓：網友
可以把金針菇和苔菜一起炒。金針菇的滑溜口感具有幫助其他食物一起吞嚥的效果，容易入口，增加食物的份量卻幾乎不加熱量。
4樓：牧鴻志
金針菇與苔菜能一起烹飪嗎？可以一起烹飪臺菜一定要少放一點，起到一點點綴的作用，還有提味兒的味道就可以了。這樣也好吃。
5樓：最愛
當然可以了 可以蒜蓉金針菇 蒜臺切成小段 做點綴就可以了額。
6樓：小源聊數碼
可以，就會染色，影響外觀。
金針菇和紫菜可以一起做嗎
7樓：北網域名稱醫
金針菇和紫菜可以一起做，例如金針菇紫菜海鮮丸子湯，做法如下：
主料：金針菇180g，紫菜10g，海鮮丸子適量，雞蛋1個。
輔料：食用油3g，食用鹽3g，香油適量，蔥花適量，胡蘿蔔絲適量。
步驟一：水燒開放入金針菇焯水，撈出備用。
步驟二：放油好鄭炒胡蘿蔔絲。
步驟三：加入適量溫開水後，放入海鮮丸子。
步驟四：開鍋後加入金針菇友畢頌。
步驟五：放入雞蛋、紫菜、香油、蔥花、食用鹽，翻炒均勻。
步驟六：出鍋裝數和盤。
金針菇和紫菜可以一起做嗎
8樓：網友
金針菇和紫菜可以一起做，例如金針菇紫菜海鮮丸子湯，做法如下：
主料：金針菇180g，紫菜10g，海鮮丸子適量，雞蛋1個輔料：食用油3g，食用鹽3g，香油適量，蔥花適量，胡蘿蔔絲適量步驟一：水燒開放入金針菇焯水，撈出備用。
步驟二：放油炒胡蘿蔔絲。
步驟三：加入適量溫開水後，放入海鮮丸子。
步驟四：開鍋後加入金針菇。
步驟五：放入雞蛋、紫菜、香油、蔥花、食用鹽，翻炒均勻。
步驟六：出鍋裝盤。
9樓：a山巔之最
金針紫菜湯。
用料：金針菇，紫菜，小蔥，調味料。
做法：1、金針菇切去根部，用開水焯過，冷水衝淨。
2、紫菜用水泡發。
3、小蔥切蔥花。
4、煮鍋倒水，加入金針菇和紫菜，燒開之後調小火略煮幾分鐘，按自己的口味調味之後停火。
5、停火之後加入蔥花，滴幾滴香油，攪拌一下，蓋著鍋蓋悶幾分鐘即可。
金針菇可以和蒜薹一起炒嘛?
10樓：芳膤蓮兒
金針菇相宜的**搭配。
金針菇+雞肉=益氣補血。
金針菇+豆腐=益智強體、降血糖。
金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力。
蒜薹蒜薹即蒜薹。
搭配食用。1、蒜薹加生菜。
兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及補充維生素c缺乏。
2、蒜薹加木耳。
蒜薹對於脾胃虛弱、洩瀉不止、毒瘡水腫等病症有輔助**作用；木耳則益氣養肥、涼血止血、降脂**。兩者同食，其效大增。
注意事項。1、蒜薹主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；過量食用蒜薹可能會影響視力；蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。
3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
11樓：冰藍帝企鵝
金針菇一炒就發粘，出水，會把蒜薹泡了就不香了。金針菇可以和韭菜一起大火炒。
12樓：可愛美麗
不可以，炒出來不搭吧。
13樓：帥氣答題者
不可以，蒜薹容易沾上望好評。
金針菇不可以跟什麼蔬菜同吃
14樓：網友
金針菇可以跟蔬菜同吃。金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。
吃金針菇要注意的事項。
金針菇性寒不適合於脾胃虛寒的人群，另外大便糖稀、慢性腹瀉以及陽虛體質的人群儘量少吃。除此之外紅斑狼瘡以及關節炎患者要少吃，不然會加重病情。
把金針菇煮熟之後再吃，因為新鮮的金針菇裡面會含有秋水仙鹼，容易引起中毒，秋水仙鹼溶於水，只要充分加熱之後就能夠破壞。在吃金針菇前應該放在冷水裡浸泡三個小時，烹飪的時候要把金針菇徹底的煮軟並且煮熟。
15樓：藍天可達
一、金針菇沒有蔬菜同吃的禁忌報道和經驗介紹。
不宜和金針菇同吃的食物有牛奶、驢肉：
與牛奶同吃，可引發心絞痛；與驢肉同吃，可引發腹痛、腹瀉。
二、食用金針菇的其他注意事項：
1、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。陽虛體質忌食。
2、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
3、每次食用不宜超過30克。過量食用這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。
三、金針菇，學名毛柄金錢菌，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，，是一種菌藻地衣類。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。
四、營養成分。
鮮金針菇富含b族維生素、維生素c、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
五、藥用食療作用。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有。
利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；
金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇是一種高鉀低鈉食品。經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
16樓：古湖潮林
金針菇可以和蔬菜一起食用，但是金針菇不能和牛奶、驢肉一起吃。
1、金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛；
2、金針菇與牛奶一起食用會消化不良。
且金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。如果顏色特別均勻、鮮亮，要留意其藥劑殘留量是否超標。在食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時；烹飪時把金針菇煮軟煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解；涼拌時，除了用冷水浸泡，還要用沸水焯一下，以便完全熟透。
17樓：舒適管家
可以的，罐裝的金針菇可以當小菜，生的金針菇可以和蔬菜一起炒，一起搭配！
金針菇+豆腐：可降血壓、降血脂檢視菜譜》
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金針菇+油菜：預防大腸癌和胃癌。
18樓：網友
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」，植物學名為flammulina velutiper (fr.) sing。
因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。金針菇具有很高的藥用食療作用，但是和某些食物一起吃，不僅不能起到效果，反而可能會引發多不良反應，下面為大家簡單介紹一下金針菇不能和什麼一起吃。
金針菇不能和什麼混合食用。
金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛。
金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉。
金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
19樓：離殤丶優雅
驢肉與金針菇食物相剋。
金針菇和驢肉同食，極易引起心痛，嚴重的會導致死亡。
20樓：使用者
都可以，金針菇一般是用來燙暖爐，可以和其他疏菜同配，這樣味道更香。
21樓：使用者
金針菇與蘑菇不能同吃。
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