1樓：網友
根據實際情況而定。
如果銀耳是經過新鮮銀耳曬乾製成的，其中的水分已經被蒸發幹，是不容易發生變質的，一般情況下只要是將其儲存完好，沒有出現受潮、變軟以及出現臭味等情況，那麼這樣的銀耳是存放半年也是可以進行食用的，並不會對人體的健康造成傷害。
但要是儲存了半年的銀耳，出現了發黴腐爛的情況，那麼這樣的銀耳很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康造成威脅，不可以再吃的。
2樓：阡陌上花開
銀耳放了半年還能吃，只要本身是乾燥的，放在陰涼防止受潮的地方，是能吃的，沒有任何問題，但是如果不是在這樣的地方，上面很容易長毛或者受潮，也很容易引起蟲子，那麼這樣的木耳是堅決不可以吃的。
銀耳的本色應該是普通的白色，根部淡黃，味道表現為無味或略帶土腥味。優質銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑雜質，朵形圓整，大而美觀。
變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成，一旦變質，就萬萬吃不得。因為變質銀耳中的致毒物為酵公尺麵黃桿菌，目前尚無有效藥**，因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
幹銀耳放了兩年還能吃嗎
3樓：吃不胖的小劉
1、幹銀耳如果放兩年以後沒有生蟲是可以吃的。生銀耳可以放三年左右。
2、銀耳只要是儲存得當，一般改敗可以存放三年左右。如果是直接包裝好的銀耳，外包裝上都有寫保質期，在時間內食用就可以了。
3、煮熟的銀耳一般一天左右。
4、如果是已經煮熟的銀耳，一般在一天之內吃完為佳。如果吃早禪不核睜顫完的話，短時間內可以放在陰涼處儲存，時間較長的話需要放在冰箱內儲存，也是需要在一天內吃完的。
銀耳可以儲存多長時間?已放了兩年的還能不能吃了
4樓：乾萊資訊諮詢
銀耳經過包裝後，置於陰涼乾燥處保質期是兩年。已經存放兩年的銀耳需要先觀察一下，如果發現銀耳表面有黴斑，或者聞出銀耳已經發酸變味，則不能繼續食用。
銀耳：又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有"菌中之冠"的美稱。
銀耳子實體純白至乳白色，直徑5~10釐公尺，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳：一級品：耳片色澤呈金黃色，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質等。幹耳浸水後，膨脹率可達10倍以上。
二級品：耳片色白略帶公尺幹銀耳色，朵大體松，有光澤，肉質較厚帶有彈性，小朵不應超過10%~15%，蒂頭稍帶耳腳，幹耳浸水後，膨脹率在10倍以上。
通常來說，不同質量的銀耳感官差異是非常大的。
優質的銀耳比較乾燥，色澤也很潔白，肉相對厚，而且花朵齊全完整，有圓形的傘蓋，直徑一般都在三釐公尺以上。最重要的是，沒有蒂頭，也不含雜質。
而普通的銀耳就差一些了。顏色雖然也白，但是白色中略帶公尺黃色，看上去雖然也是完整的一朵，但肉卻略薄。普通銀耳的直徑一般在8釐公尺~12釐公尺之間。
較差的銀耳白色中就帶著公尺黃色了。摸起來不覺得乾燥，肉也十分薄，有時候還帶有斑點，蒂頭雜質也相對多，形狀不完整，不成朵，直徑一般都在釐公尺以下。
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