1樓：帳號已登出
煎大馬哈魚。
主料。三文魚1/2條3人份。
輔料。食鹽適量 醬油適量 雞精3g 蔥適量 姜適量 蒜適量 調和油適量 五香粉適量。
煎大馬哈魚的做法。
大馬哈魚去鱗，去魚鰓洗淨，控幹水；
切成段；（用了一半，魚很大做多了吃不了）
因為是新鮮的魚所以要醃製入味，放入蔥段、薑片、大料、醬油、鹽、山楂酒，五香粉，醃製15~20分鐘；
電餅鐺預熱5分鐘，放少許油。把醃製好的魚段放入電餅鐺裡，其中的調料也一同放入；
煎到兩面金黃色用筷子一紮，扎透了就熟了。（大約7~10分鐘。
裝盤即可。<>
馬哈魚的肉質細膩，味鮮美，脂肪含量極為豐富，營養價值相當高。而且適合小朋友吃，肉身上沒有刺。
大馬哈魚素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，歷來被人們視為名貴魚類。
大馬哈魚不僅肉味鮮美，魚子更為名貴。它的魚子比一般魚子大得多，直徑約7公釐，色澤嫣紅透明，宛如琥珀，營養價值極高，是做魚子醬的上好原料。經鹽漬的魚子，具有豐富的蛋白質及卵磷脂，對人體的神經細胞的增補、防止脂肪代謝的紊亂均有重要作用，被譽為營養佳品。
大馬哈魚肉怎麼做好吃啊
2樓：解疑答惑老師
食材：鹹大馬哈魚200克，蒸魚豆豉5克，料酒3克，味素1克，蔥，姜，蒜各3克，花椒，大料少許。
步驟：1、鹹大馬哈魚放入水中泡一下，去鱗，切成小塊放入碗中。
2、蒸魚豆豉，料酒，味素倒入碗中備用。
3、蔥洗淨切片，姜洗淨切絲，蒜扒瓣拍一下。
4、將碗中輔料放入鹹大馬哈魚中拌勻，上面撒上花椒，大料，蔥，姜，蒜。
5、蒸鍋加水燒開，放入馬哈魚。
6、中火蒸20分鐘，出鍋裝盤，清蒸鹹大馬哈魚就做好了。
3樓：網友
做成椒鹽的，酥脆鮮香，百吃不厭。
怎麼做大馬哈魚最好吃?
4樓：你曉得三
茄子燉大馬哈魚。
第一步，備好大馬哈魚、大蒜、生薑、香蔥、茄子、花椒、大料、幹辣椒和韭菜。
第二步，將大馬哈魚直接處理後洗好，將茄子直接切塊了。蔥薑蒜切末確段。
第三步，將大馬哈魚直接切片，骨頭切段加鹽和料酒以及姜蒜醃製。
第五步，將大料、蔥姜和紅燒醬油下鍋燉煮了，五分鐘左右加茄子繼續燉煮後即可。
做法二：香煎大馬哈魚。
第一步，備好大馬哈魚、料酒、生薑粉、鹽、雞蛋、麵包糠、身份和橄欖油。
第二步，將大馬哈魚直接處理後夏侯了，加上料酒鹽和姜粉醃製。
做法三：紅燒大馬哈魚。
第一步，買好大馬哈魚、八角、紅辣椒和胡蘿蔔，再加上鹽、青椒和白糖。
第二步，將大馬哈魚直接洗好後切塊，青椒和胡蘿蔔直接洗好切段。
第四步，將加醬油和白糖，將大馬哈魚下鍋了，加熱水燉煮。
第五步，加鹽，再將胡蘿蔔和青椒都下鍋，燒煮後即可。
大馬哈魚怎麼做好吃，（鹹）大馬哈魚怎麼做好吃
大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。鮮食可做魚片 魚段 魚丸子 燜魚塊等，也可鹽漬，熏製，別具風味。一 清燉大馬哈魚頭 原 料 大馬哈魚頭 豆腐 青蒜，以及蔥 姜等調味品。烹調方法 1 蔥切段，薑切片，青蒜切段，豆腐切塊或切片。魚頭洗淨，中間劈開...
大馬哈魚怎麼做著吃，大馬哈魚怎麼做好吃？
馬哈魚燉五花肉的做法 主料 鮭魚 豬肋條肉 五花肉 胡蘿蔔 輔料 味精 料酒 醬油 白砂糖 鹽 植物油等步驟 1.將豬五花肉切成方塊，放入沸水中焯透，撈出投涼 2.大馬哈魚 三文魚 切成長段 3.胡蘿蔔切成小方丁。4.將蔥切段，薑切片備用 5.將馬哈魚裝入碗內，撒上精鹽 味精 醬油 料酒醃5小時後，...
“大馬哈魚”名字的由來
大馬哈魚在江河中逆流而上，往往會遇到很多高落差的水流，如瀑布，這時，大馬哈魚會跳過去，這是大馬哈魚經過六百萬年的進化而來的能力。它們這一跳，有時相當於一個人跳過了4層樓的高度。由於它善於跳躍，古拉丁文名取salire，即跳躍之意，並衍化為英語salmon。salmon翻譯成中文即是鮭魚 三文魚 大馬...