臘八粥吃什麼主食，臘八粥包括哪些食材

1樓：流連水雲間

在北方，臘八粥本身就是主食，可以搭配各種小菜或炒菜吃。

2樓：來自千龍湖又驚又喜的海雀

當然是臘八粥做主食了。還有一些**叫做煮五豆，最簡單的做法就是將8種穀物（比如：赤小豆、芸豆、綠豆、糯公尺、薏仁公尺、黑公尺、紫公尺、花生、）還可以加核桃、葡萄等一併放進鍋內，高壓鍋壓十分鐘，在煮爛出鍋前加少許紅糖，也可以根據個人的口味決定多少。

個人觀點。

3樓：悄然

大多都是五穀雜糧，現在條件好了，一般都放點葡萄，核桃，白人耳來增加口感。

4樓：老許願

大家都曉得的當然是臘八粥了，還有一些**叫做煮五豆，最簡單的做法就是將8種穀物放進鍋內，直接煮熟即可。 **自百家號作者：好食fans

臘八面，在外國北方有些**不種植消費大公尺，一切他們不吃臘八粥，而是吃臘八面，上面會搭配不同品種的肉類和蔬果的臊子。 **自百家號作者：好食fans

臘八飯，我國寧夏和河南地域，習氣吃臘八飯，其做法其實和臘八粥大致相同，會參加多重穀物，有乙個特別的是，他們會放蕎麥，臘八飯也是很誘人的。 **自百家號作者：好食fans

臘八豆，這是我國湖南地域的傳統食物，由於每年立冬後醃製，到臘八時期食用，所以被稱臘八豆，主要是黃豆位資料，製造工藝有些複雜。不過還是比擬喜歡吃臘八粥，你的家鄉有什麼特別的風俗嗎？

5樓：網友

一般按照我們這裡的風俗臘八日喝臘八粥主食餅和饅頭和菜。

6樓：擁過方

進行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，於是就於每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝的。

7樓：匿名使用者

臘八粥不就是主食嘛？要不你再吃個包子什麼當主食？一般吃臘八粥也就搭配幾個小菜過下。

8樓：挺難挺難的

吃臘八粥還用吃主食嗎？

臘八粥包括哪些食材

9樓：乾萊資訊諮詢

糯公尺、芝麻、苡仁、桂圓、紅棗、香菇、蓮子

臘八粥有糯公尺、芝麻、苡仁、桂圓、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。在白公尺等精細食材的基礎上，適當搭配一些糙公尺類、雜糧類等穀物，這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感，而且可以攝取更豐富的營養物質。臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。

喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。

臘八粥指的是哪種食物？

10樓：等等文化

臘八飯其實和臘八粥所代指的是同一種東西，而說臘八粥是臘八節的乙個傳統習俗。只是各個地方的習俗不同，因此做法也會有所不同，在其中所加入的原材料也不盡相同。臘八是農曆臘月初八，在民間也有一句俗話叫做「過了臘八就是年」。

通過這句話也可以看出來當時的人們對於過年有著一種殷切的希望，這也就意味著過了臘八節之後，不用等多久就能迎接春節的到來。<>

在臘八粥當中要加入八種原材租芹公升料，來製成味道豐富，口感軟糯香甜的一道傳統美食。一般來說，其中包括大公尺，小公尺，小麥，南瓜，胡蘿蔔，豆腐等等，加入這些五穀雜糧之後，放上一些香料進行調味。最後製成一碗香味濃郁，香甜可口的臘八粥。

臘八粥會吃到臘月三十天，而這樣也有一定的寓意，意味著在新的一年裡一年四季都有糧食可以吃。<>

除了吃臘八粥以外，在一些北方的城市還有泡臘八蒜的習俗。準備的原材料也比較的簡單，只有公尺醋和紫皮蒜，放在玻璃罐子中醃製十天左右，當蒜呈現出翠綠的顏色就可以食用了。而且泡臘八蒜也是為了過年所準備的用醋醃製好的蒜不僅口感醇香，而且有著解膩去腥的作用，在春節的時候用來就餃子再合適不過了。

臘八粥的營養價值非常高，因為所選用的原材料都首讓是五穀雜糧，因此熱量比較低。吃進肚子裡之後也能夠被腸胃很好的消化，不僅營養能夠得到充分的吸收，還不容易長胖。對於這樣的穀物粥類，能夠對人的身體起到很好的調理作用，不僅能夠潤腸通便，還能夠安神養心。

因此在醫學上臘八粥的營養價值也是被給予高度肯定的，不僅僅臘八時節可以吃，平時同樣也可以用來滋補身體。弊老