1樓：南宮櫻幻
做法：1。買來幾塊dove或者其他別的自己喜歡吃的品牌的巧克力。
2。把他們全部放在一個容器中。
3。再在一個比放巧克力的容器更大些的容器，裡面倒上開水。把剛才放巧克力的容器放進去。
不一會兒，巧克力就慢慢融化了這個時候，需要你用筷子把它打勻，直到完全融化開。這個時候你可以往裡面撒些果仁什麼的，gg愛吃得就可以啊。這個過程中，要保持水溫阿。
太涼了，巧克力就會凝固了。
4。找幾個心型的模子~如果母子不太好找的話，可以用一些果凍的盒子，水晶之戀的什麼的都是桃心狀的`把融化的巧克力倒在模子裡。
5。然後把這些模子放進冰箱，冷凍室，就是可以凍成冰的那個。凍上一宿/6。拿出來後，巧克力就凝固了。這個時候就可以把它從模子裡弄出來了。
然後，可以找個小刀，在上面寫上幾個你想和gg說的話就好啦~7。很重要的一點，把巧克力用錫紙包好。防止融化。
錫紙超市裡都有賣的/對了，好強調一點啊，在整個製作過程中，都不要讓巧克力進水~因為，進一點兒水，都可能使巧克力凝固不了~
2樓：匿名使用者
準備可可粉，烤箱等工具。
手工巧克力製作過程
3樓：八面山與東白湖
1、首先要準備好製作巧克力的所需材料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。
2、工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了。
3、然後找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
4、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣，買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。）
5、加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
6、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
如何手工製作巧克力
4樓：那個閃電
主料：可可脂50g、可可膏100g
輔料：糖粉10g、核桃仁少量。
步驟：1、準備45度的熱水。
2、將原料放入小盆中，然後將小盆放在熱水盆中3、用筷子攪拌，將原料化開。
4、至無顆粒，完全融化。
5、模具準備好。
6、將液態巧克力倒入模具中。
7、放入核桃仁。
8、凝固後倒出即可。
5樓：罐頭小廚
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦？這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦。
6樓：球球
材料：巧克力500g
步驟：1、將材料和工具都準備好。
2、準備一個小鍋，將鍋內水燒開，記得水位不要過高，以免融化巧克力的碗放進去後，水溢進來。水開後關火，將巧克力放入小碗內隔水加熱至融化，之所以不持續加熱的原因是水果過高會導致融化的巧克力油水分離，這樣出來的成品質地比較粗糙沒有光澤感。
3、將融化的巧克力倒入模具中，用小勺子一點一點的填進去，這樣不容易撒到外面。然後放入冰箱冷藏或者室溫較低的地方放置片刻，變硬以後就可以脫模了。
4、脫模後可以將裱花袋剪很小的洞，畫一些小圖案，巧克力就完成了。
7樓：匿名使用者
自制巧克力所需材料。
1杯原味可可脂。
3湯匙可可粉/可可粉。
細海鹽2-4湯匙楓糖漿。
1湯匙可可氨（可選，但增加了很大的味道）
1香草豆豆莢（可選）
對於材料這裡需要說明下，楓糖漿個人覺得是挺不錯的，因為它往往會產生最光滑的質地，之前我也嘗試用過白糖，但效果都不怎麼好，因為白糖不能夠溶解在可可脂的脂肪中，用楓糖漿是很適合的。接下來讓我們開始吧。
1.在爐灶下面放一鍋沸水，然後放一個雙鍋爐。你將用蒸汽融化你的巧克力，而不是直接在燃燒器上。有時，我不使用雙鍋爐，而是在廚房用一個大鍋，一個篩子和一箇中型鍋來代替鍋爐。
2.雙鍋爐加熱，磨碎可可脂，這樣有助於粉末均勻融化。
3.將所有配料放入雙鍋爐的乾鍋，上鍋或平底鍋中，一起攪拌直到融化。
4.將融化的巧克力倒入模具中，然後把它放在櫃檯或冰箱中，冷卻並讓它自然硬化。
5.使用松露或糖果模具製作巧克力，裡面裝滿杏醬，濃湯或烤腰果醬。只需將一小塊巧克力倒入模具底部進行硬化，然後在其堅固後，將一塊頂部放在中間，然後用融化的巧克力填充剩下的部分。
6.將一些酥脆的糙米穀物摺疊成你想要的樣子。
7.預先烘烤一些堅果，種子，椰子或加入乾果，以獲得良好的味道。
8.加一些調料，比如肉桂，酸辣椒等，用於調味。
到了這一步，巧克力就製作完成了，會不會覺得很簡單呢？這本身也不是很難，只要準備好足夠的材料，製作出好吃的巧克力也是時間的問題而已，在製作的時候，你也可以加入一些其他配料，比如花生仁，蝦仁等等，這個可以根據自己口味自行增加。
8樓：匿名使用者
你好，雖然我不太懂如何製作完美的巧克力。但我曾今看過別人做，希望能給予你幫助。
1、先把一塊完整的黑巧克力（最最普通的）切碎放入碗中。
2、燒好一鍋開水，把裝巧克力的碗放入沸水中，等待融化。
3、把融化好的巧克力糊糊放入模具裡，就像前面的前輩說的果凍殼。放入冰箱（我覺得應該放到下層吧，因為上層不就結冰了嗎）等待……
4、巧克力凝固後，把剩下的巧克力醬塗上一層。按照前面融化巧克力的方法融化白巧克力（如果想做彩色的花紋，那就滴幾滴食用色素。）滴上美麗的花紋，一個巧克力就做好啦！
不過我覺得，無論你做的好不好，那都是你親手做的，你的心意。我相信，你的情人一定會喜歡的！
9樓：匿名使用者
材料材料：
1.巧克力磚一排。
2.熱水。工具：1.兩個碗(一大一小)
2.匙子。3.模具(形狀大小由自己決定，軟軟的最好)做法1.把巧克力切碎(這樣比較容易溶化)。
2.把巧克力(已經切碎了的)放進小的碗裡。
3.把熱水放進大的那一個碗裡。
4.把放了巧克力的那個碗放到有熱水的那個碗上(千萬別讓巧克力碰到水哦！)。
5.用匙子攪拌巧克力。(巧克力開始溶化，形成巧克力漿)6.用匙子把巧克力漿倒進模具裡。
7.把模具放進雪櫃裡(下格)。
8.等待5~10分鐘就可以。
9.模具拿出來，用手從模具下面按，把巧克力給弄出來。
10樓：匿名使用者
.買可可粉，準備牛奶入鍋加熱，可可粉倒入均勻攪拌。
2.按個人喜好加糖，繼續加熱並不斷攪拌，直到液體變色變粘稠。
3.倒入模具，可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷凍六個小時左右，敲下裝盤。
11樓：霧都麗人
買沒有果仁的純巧克力放在容器裡上鍋蒸化（蒸雞蛋那樣的方法），注意要開著鍋，不要把水淋進去。
把蒸化的巧克力漿倒入一個心形的磨具後，抹平放入冰箱一會即可。如需要做果仁巧克力，可以先倒一點巧克力漿待固定後再放入杏仁接著再填滿巧克力漿。
不需要冷凍，冰可樂的冷藏櫃即可。15分鐘左右就可以取出了，用精美的包裝金紙包好就行了。
手工巧克力製作方法 10
12樓：罐頭小廚
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦？這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦。
手工巧克力怎麼做
13樓：匿名使用者
其實手工巧克力不是單純把巧克力塊用溶漿機做出來，純手工巧克力是任何造型都可以做 任何味道都可以做。
14樓：duo灬貓貓
上花街鮮花各種型別都有的。
手工巧克力怎麼做才好吃？巧克力怎麼做的
食材 黑巧克力 清水 純可可脂。把黑巧克力切碎放碗裡，鍋裡倒入適量的清水，隔熱加熱到45度。可以拿烘焙溫度計放到融化好的巧克力液裡檢視溫度，中途要攪拌攪拌。巧克力液融化好，降溫至27度，然後在調溫到32度。這是製作手工巧克力最重要的一步，必須要隔水加熱來融化，溫度最好控制在40度 55度之間。其餘三...
自己手工製作巧克力的流程及注意事項
步驟一，去買個可可粉來，步驟二，準備一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的話一包就夠了，還有奶油或者黃油哦，步驟三，牛奶入鍋加熱，把可可粉倒入均勻攪拌，一般一袋牛奶兩大勺可可粉，兩小盒奶油。按個人喜好加糖，繼續加熱，步驟四，加熱中不斷的攪拌 看到液體變色變粘稠就差不多啦，要加熱到沸騰。步驟五，粘稠之後可...
手工製作巧克力的方法和步驟是什麼呢
寶42712諮私 然後再復加熱，我的巧克力少，放在剛剛加熱過的水中一下下，溫度就可以達到30 32度之間。融化好的巧克力，亮晶晶的哈。把巧克力倒在裱花袋裡，這樣好操作一些。將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡。收尾的時候掐一下，就ok了。入了模的巧克力可能不平，拿模具...