1樓：金牛愛仕達
做珍珠奶茶的時候，首先我們需要用熱水把紅糖弄開，然後再準備一些澱粉，把水倒入澱粉當中攪拌均勻，然後揉成小團，放入開水當中熬製，等到小珍珠變透明就可以了。
2樓：阿樂秋季雨
在家裡製作珍珠的時候，首先我們需要準備一些紅糖，準備一些茶葉水，然後準備一些澱粉，然後將溫開的紅糖是倒入澱粉當中揉成小團，放入鍋中熬製透明狀就可以了。
3樓：創作者
應該提前準備一些木薯粉，把木薯粉和水攪拌均勻之後揉成光滑的麵糰，然後把麵糰揉成條，切成小圓珠，然後下鍋煮煮熟了就是珍珠了。
在家自制珍珠奶茶，應該如何做？
4樓：晝夜迷離
做珍珠最好是選用木薯粉，煮至紅糖融化，加入50克木薯粉攪拌無顆粒，再加入另一半的木薯粉攪拌攪拌倒出鍋，然後又成大圓糰子，搓成小珍珠再撒一點木薯粉，防止粘粘，小火煮20分鐘左右我把毫升的牛奶在鍋裡煮，加20克左右的紅茶煮一會兒，再把做好的珍珠和奶茶倒入杯中。
5樓：沒結婚呢
先準備好相應的材料，例如茶葉，牛奶，白糖，雞蛋清。洗鍋燒水，水熱之後倒入茶葉，將茶葉煮開之後撈出茶葉殘渣，然後倒入適當的牛奶，倒入白糖，煮開之後加入自制的珍珠。
6樓：愛仕達各色
需要將水和放在一起混合均勻之後，放到鍋裡面煮沸，然後在裡面加入木薯澱粉，攪拌均勻，揉成團狀，在裡面放入紅茶加水煮開之後再倒入揉好的麵糰，再倒入牛奶煮5分鐘，加入玫瑰醬，就做好了。
7樓：番茄味雞腿堡
可以購買已經做好的珍珠丸，將其放在水中煮熟，然後將茶葉放入鍋中進行翻炒，在裡面加入牛奶，煮沸以後就可以將珍珠加入了。
如果自己在家裡的做珍珠奶茶的話，需要什麼材料呢？
8樓：畜牧獸醫
一、材料。
1、馬鈴薯澱粉70克。
2、紅糖15克。
3、清水30克。
4、 奶茶紅茶茶包2包。
5、奶粉35克。
二、珍珠奶茶的做法步驟。
把所有材料準備好。
2. 先做珍珠丸子部分，把15克紅糖過篩到大一點的碟子裡。
3. 加入清水。
4. 用筷子把紅糖和清水充分攪拌均勻，直至紅糖溶化，成為紅糖糖水。
5. 加入馬鈴薯澱粉。
6. 輕輕攪拌均勻，可根據澱粉的吸水程度適當加入精水或澱粉，調拌均勻後的澱粉糊用手抓時會有點沙沙又有點粘稠的感覺。
7. 手上拍少許幹澱粉，取出一小塊，用手輕輕撮成小球。
8. 然後放在手心輕輕搓圓。
9. 放進碟子裡，並灑進一些澱粉以防粘在一起。
10. 鍋中注入清水，大火煮開，在煮水的時候，用濾網把粘在丸子表面上的澱粉篩掉。11. 篩去澱粉後的珍珠丸子有點淡淡的土黃色。
12. 倒入沸水中，大火煮20分鐘。
13. 關火後再燜20分鐘。
14. 取出來，用冷開水衝一下，濾幹水分備用。
15. 接著開始製作奶茶，把茶包放在茶壺中，加入煮開的開水。
16. 泡5分鐘，取出茶包，加入材料b中的紅糖。
17. 加入奶粉，攪拌均勻。
18. 喝的時候，加入珍珠丸子即可。
三、小貼士。
1、步驟10中的清水，一定要充足，並且一定要燒沸騰才能倒入珍珠丸子胚，並且燜20分鐘這步是不能省的。
2、奶茶醇香的秘密：步驟16裡泡紅茶包時，只有5分鐘，5分鐘就可以了，別泡太長時間哦，時間太長的話奶茶會容易發苦。
4、步驟8，放在手心搓圓時，一定要輕輕，否則丸子會碎。
珍珠奶茶的珍珠是怎麼做出來的，自己在家可以做嗎？
9樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧。
10樓：畢生所愛
珍珠奶茶的珍珠是怎麼做出來的，自己在家可以做嗎？
材料木薯粉是一定去購買木薯， 元這麼一大袋。我們稱出50克， 小鍋放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放紅糖。
大火煮開後到進稱好的木薯粉裡，最好分次倒，不要到多了。我大約用了30克多一點。開始很粘， 我用筷子攪拌，攪拌成團。這一步是燙麵，所以水一定要熱的，這樣煮珍珠的時候才會不散，qq彈~
搡成麵糰，，成型要用手操一下。有些硬，可以掰下來。這時候，團成小圓子吧，大小一致喔~
搡好的放進倒入散粉的盤子。( 散粉也是，木薯粉)團的時候 可能會散，所以要在手心使勁搡操，讓它表面光滑。全部操好了，把每一個滾上散粉。手法~你打麻將嗎？
不食用的話，放進保鮮袋封口，扔冰箱，隨時可以用~可以放好久。
食用的時候，鍋裡放水，水開後放入珍。
珠。中小火20分鐘，關火煙20分鐘。
煮出來後洗乾淨，冷水中備用。口感十分q滑，彈力很像qq糖，有嚼勁。沒有新增任何增稠劑或者各種膠。
完全是木薯本身的原因。木薯是一種長得很像地瓜的根莖，純天然的奧。芋圓也是用這個製作哪。
可以用茶葉煮，我用的紅茶包。冬天嘛，紅茶比較養。80水和三 個茶包。會煮出很濃的茶葉水，一定要重味道，因為一會要加牛奶~
家裡有很多立頓紅茶，放了四包仍然感到淡，川寧的放三包正好。(我不止煮了一次哦)
倒入牛奶。25m6是因為利樂枕就是這個容量，其實多點少點都可以，按自己口味調整。我還煮了黑白淡奶的。人家說不用黑白淡奶就不是港式奶茶~
全程中小火~這時候奶茶開始沸騰了，用兩個手指捏一點放肉桂粉。
扔了一塊巧克力~家裡就這巧克力了。這是我做裝飾用的~也是自己做的，知根知底，不想去工作室拿了，就放的這個。大家隨便，德芙的也行，代可可脂就算了~
用勺子攪拌~這時候可以放淡奶油，奶泡，或者咖啡做鴛鴦的。您高興就好。
然後你就組合起來，放進去珍珠，放進去奶茶，也可以讓杯子上漂著棉花糖~趁熱喝~突然很有幹勁了哪！
最後一步這樣就可以了。
11樓：**一貸
珍珠就是買回來煲就可以。
怎麼自制珍珠奶茶裡的珍珠
12樓：冰霜劍歌v達爾
主料木薯粉70克。
輔料紅糖30克 水42克。
紅茶葉適量 牛奶適量。
白糖適量。1. 準備好需要的木薯粉，放在碗中備用。
2. 紅糖倒鍋中。
3. 小火加熱，稍微炒一下。
4. 加入清水，小火煮沸。
5. 煮好的紅糖水倒入木薯粉中，攪拌均勻，開始有點硬，慢慢拌至無干粉。
6. 6.案板上裡撒一層木薯粉防粘。
7. 取一小塊兒剛剛拌好的紅糖木薯粉，一個個搓成小球，放到撒了粉的案板上。
8. 鍋裡多些水，煮沸後，放入做好的珍珠，大火煮開後，中小火25分鐘，再關火燜10分鐘，嘗一下，不夾生就好了。
9. 過涼水，浸泡在涼水中備用。
10. 紅茶葉放入鍋中，我用的是內蒙磚茶。
11. 加入適量清水，煮至茶湯變成紅褐色，過濾掉茶葉渣留汁。
12. 一袋牛奶倒入杯中，用微波爐加熱後加入煮好的紅茶汁中。
13. 撈出一勺煮好的珍珠。
14. 放入杯中，加入適量白糖和牛奶即可飲用。
13樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法。
14樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝。
15樓：阿婉美食
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做。
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