1樓：蒼井瑪利明步
材料。豬板油，鹽，清水。
做法。1.豬板油衝乾淨，切成小塊，放入炒鍋，倒小半碗水（能看到鍋底部有少許水就可以了，別放太多）
2.開中大火煮開後立刻轉小火熬。
3.小火慢熬，會看到鍋裡的水慢慢收幹，油逐漸多起來。
4.熬豬油整個過程不蓋鍋蓋。中途需要攪拌避免受熱不均勻，邊熬邊用鍋鏟按壓板油丁，隨時把熬出的豬油用鍋鏟兜出在容器中，待板油丁慢慢變成微黃色，體積縮成很小塊，沒有油份析出即可關火。
2樓：大山蛇場
雪豬油是很名貴的藥材。不管多冷的天都不會凝固都是液體的。煉製雪豬油只需要把雪豬的板油取出裝入其胃裡兩頭用繩子繫好掛於通風處自然晾乾就變成雪豬油了。
千萬別象練豬油樣煉製那樣就壞了。也可以直接把雪豬油取出泡於酒裡。
3樓：我四到
豬板油切成大小均勻的塊，加百分之五的水一起入鍋小火煮，鍋底要經常翻動以免粘鍋，粘鍋後出現焦糊直接影響豬油顏色和味道，直到油渣變成微黃色將油渣撈出，豬油冷卻就是純白色沒異味。
4樓：匿名使用者
是不是熬豬油啊，那個只要把生豬油（板油）放在鍋裡像炒肉絲一樣炒炒慢慢把油逼出來，然後過濾掉油渣，最後冷藏，等油凝固了就是白色是豬油，就像黃油一樣以後要用就舀一勺。
豬油能做什麼
5樓：無雅詩
豬油可以做豬油蜜膏，也可以做豬油冰糖，下面來看一道豬油蜜膏的做法：
做法豬油蜂蜜各100克。
用法】將上藥分別用小火煮沸，停火，晾溫，混合調勻即可。每次服1湯匙，每日服2次。
功效】潤肺，止咳，補虛。適用於肺燥咳嗽。
豬油營養價值
豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素a、維生素e也很豐富。
功效作用
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
蜂蜜營養價值
1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處；
2. 蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3. 食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
6樓：李博文
豬油炒飯、面、拌飯、拌麵。
豬油炒飯，就是它字面意思這樣簡單：在熱鍋裡放適量的豬油，用勺子按著沿鍋化開，先把雞蛋炒散，然後將冷飯炒散，放上鹽巴調味就行，起鍋前撒上蔥花，一碗最普通也最饞人的炒飯就可以出鍋了，甚至不用雞蛋，光用豬油炒也很香。
配上一碗清湯，一碟小鹹菜，就能收服一群小饞鬼，那是真香，一桌子菜也比它不上。可以讓平時挑食的小鬼頭們安安靜靜坐住吃飯，這是多少硬菜和水果都沒有做到的事情。
7樓：ch綵鳳
豬油除可做菜外，還可以用於所有需要油脂的化工生產。
8樓：匿名使用者
豬油可以做的好吃的有很多，比如包豬油渣餃子，用豬油炒白菜燉粉條，還可以做豬油餅……
9樓：天天之蟲
豬油能做什麼？豬油能做的東西非常多，比如我們冬天護膚塗一點在臉上也可以用來煮菜，還能用來做肥皂。
10樓：梅雨觀察
：家常製法材料豬板油800g,清水小半碗，鹽少許。做法1.豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗。
11樓：瀧縈思
豬油能夠炒菜，做點心，還可以做肥皂。
12樓：匿名使用者
主料。2人份。
豬肉(肥)1塊輔料。
尖椒1把調料。
食鹽適量、辣椒粉適量、醋適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、姜適量。
肥肉熬油，預留不要熬的太乾，待用步驟2。
郊縣辣椒切片，姜蒜切末，待用步驟3。
先用熱鍋把青辣椒乾煸一下裝碗裡待用步驟4。
13樓：匿名使用者
第一個是炒菜；
第二個是製作酥皮類點心，例如叉燒酥等。
14樓：淚眼花不語
有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症狀。
自制豬油應該怎麼做？
15樓：雲南萬通汽車學校
豬油切小塊放水中泡一天，中間換水三次。
放入鍋中加蔥姜熬。
在蔥快要變焦的時候將蔥取出來。
做好的樣子，我沒有將油渣全部熬幹，所以顏色不是很深，這樣子可以用來做豆腐啊，包子啊甚至做餅都很好吃啊。但不提倡多吃哦。
瓶子洗淨晾乾，放少許鹽，以前我也放過蔥末的，不放也行將豬油稍涼後放入瓶子中，満點沒關係，因為冷後還是會縮的。
16樓：汲秋荷
是豬身上一種叫板油，用熱水洗淨，切做一小個一小個，放在鍋炸，就會出很多油，把油倒起來，油渣單獨裝。
17樓：受勃
1、買回來的板油用清水洗淨，再用大熱水漂洗一次2、將板油切成大塊。
3、熱鍋放姜2片去除腥。
4、倒入板油。
5、大火炸至出油後用小火熬。
6、當豬油多的時候用勺舀出豬油。
7、盛起的油可存放的冰箱裡面。
18樓：來自大滌山無私的雨天
買豬的柏油或者是肥肉切成筷子厚啊，放一點水。啊，在鍋裡烤烤的沒有啊，泡泡為止就是豬油了。涼了以後就是豬油。
油豬怎麼做？
19樓：天然槑
福建小吃油豬的做法詳細介紹。
所屬地區： 福建小吃。
工藝： 炸汆法。
油豬的製作材料： 糯米2450克，紅板糖750克，八寶果餡1000克，白芝麻150克，花生油7500克(約耗375克)。
油豬的特色：
色澤金黃，形似大鵝蛋，外皮酥香，八寶果餡甜潤可口。
教您油豬怎麼做，如何做油豬。
1.在前一天下午，將糯米用清水浸泡2小時，洗淨，撈起，加少量清水磨成稀漿，盛入布袋內，將袋口紮緊，壓幹水分，成幹漿，留第二天早上用。
2.鍋置微火上，放入紅板糖，摻水200克熬成濃汁。
3.幹漿故人大盆內掰散，倒入糖液揉成糖漿團。每次取糖漿團約75克，搓圓按扁，包入八寶果餡，收口搓圓，捏成鴨蛋形，蘸勻芝麻，製成油豬生坯，放在淨布上。
4.大鍋置微火上，倒入花生油，燒到五成熱時(用鐵片蓋在火口)，將油豬生坯下鍋，炸至浮上油麵，用兩把大鐵勺，從左向右轉後，待油溫升至六成熱時，見油豬逐漸脹大時，舀出鍋中的熱油約1500克，去掉爐火口的鐵片，再用大鐵勺從左向右不斷轉動，待油溫升至八成熱時，見油豬脹至八成大時，再舀山鍋中的熱油約750克，用勺底壓油豬，使其不斷浮動，壓成鵝蛋形，待其色呈金黃時，撈起即成。
油豬的製作要領：
1.製成的油豬生坯要形狀均勻；
2.油炸時要勤翻動，以免焦煳。
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一人廚 教你豬油又香又白的做法 尤尤說美食 廚師長告訴你怎麼煉豬油，注意這幾個步驟，煉出來的豬油又香又白 豬肥膘或板油切厚片,鍋上火加少許水後放入,慢熬,等肥膘微黃就好了.不要太過. 我是一個大傻蛋 賣一些肥肉較多的膘肉，帶點瘦的也可以 因為瘦的熬完出來也很好吃 在鍋裡下油，多一些，但也不用太多，把...
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