1樓：鄭芬多老師
看個人選擇吧，各有其特點。
空氣炸鍋機械和智慧款的功能一般是差不多的，這兩種空氣炸鍋只是操作方法有一些區別。機械款的空氣炸鍋需要旋轉按鈕，調節溫度和時間空氣炸鍋才能正常執行，這種操作相對比較簡單不需要任何技術含量，老人和小孩在短時間內就能學會，這種機械款的空氣炸鍋比較適合家裡面老人做飯的人群，這樣老人可以更快速的學會。
智慧款空氣炸鍋外觀沒有旋轉按鈕，看起來更有科技感，智慧屏上有很多選項需要選擇，這種空氣炸鍋更適合喜歡電子產品的人群，更適合年輕人。
空氣炸鍋觸屏版和旋鈕款，從顏值上看觸屏款的顏值更高，因為外觀沒有突出來的部分，所以看起來更漂亮一些。旋鈕款的空氣炸鍋看起來有一些老，但使用相對簡單。
所以空氣炸鍋觸屏的好還是旋鈕的好不能一概而論，操作不同適合的人群也不同，大家可以根據自己的喜好去選擇。
2樓：網友
首先是可視性差異 對於剛剛買到空氣炸鍋的朋友，往往會立馬嘗試一下它的使用效果怎麼樣，第一代空氣炸鍋是封閉型的，我們不能夠看到機器裡面的情況，換句話說，我們在把食物放進鍋中之後，就只能夠非常耐心等待，即便非常的好奇裡面究竟是什麼。
其次兩種款式的功能都相差不多，只是操作方式的不同而已，老人家建議選擇機械款操作簡單易懂，如果想更具科技感可以選擇智慧數顯款，純觸控式螢幕更時尚。
3樓：曠疇
空氣炸鍋我認為還是觸屏的比較好，這樣更加的方便。
4樓：小笨象同學
我覺得空氣炸鍋是觸屏的比較好吧，操控起來比較方便，顏值也比較高，看起來比較具有高科技感。
5樓：科學普及交流
空氣炸鍋是機械的好還是觸屏那種好，這可以根據自己的個人喜好。
6樓：小米大米
其實兩種款式的功能都相差不多，只是操作方式的不同而已，我建議選擇機械款操作簡單易懂，如果想更具科技感可以選擇智慧數顯款，純觸控式螢幕更時尚。
7樓：生活中的小豬豬呀
其實兩種款式的功能都相差不多，只是操作方式的不同而已，老人家建議選擇機械款操作簡單易懂，如果想更具科技感可以選擇智慧數顯款，純觸控式螢幕更時尚。
相關說明
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋的工作原理是「高速空氣迴圈技術」，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。生產量從2023年的64萬臺發展到2023年達到625萬臺，較2023年增長；需求量從2023年的30萬臺發展到2023年已經達到180萬臺以上，較2023年增長50.
0%；市場規模從2023年的億元發展到2023年已經超過億元，較2023年增長。
8樓：愛未央
液晶觸模式更好。
液晶觸控式是通過螢幕觸控來控制溫度火候，不僅可以預約定時，還可以看到油溫等操作資訊。這是一種更技術化的操作方式，新手更容易烹飪和油炸出更好的食物。當然，液晶觸控式空氣炸鍋比旋鈕式更貴。
其實，旋鈕式空氣炸鍋使用後習慣，有經驗，與液晶觸控式並無太大區別。無論預約定時功能如何，旋鈕式是價效比較好的選擇。
空氣炸鍋危害：
空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少於烤箱，但不等於完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。食材中的澱粉在120℃時就可能生成丙烯醯胺，對健康不利。
蛋白質和油脂在高溫下分別產生雜環胺和苯並芘，可能導致細胞基因突變或腫瘤。可見，這種新型烹飪方式依舊有健康風險，且不如蒸、煮等烹調方式更能留住食物的營養。
以上內容參考 人民網—空氣炸鍋是怎麼回事 比炒鍋省油，比烤箱省時，但不等於。
9樓：匿名使用者
看個人喜好，其原理相差不是特別大，差別就是控制溫度手感和外觀而已，最後都是由於內部的溫控器零件來烤溫控器來進行溫度控制，觸屏可能就多了一鍵控制設定好溫度和時間，不過現實通常要根據食材大小等情況來進行調節，機械的一般在外殼上都有食譜還是面板上有每種食物的製作時間和溫度，自己可以根據實際的情況進行更方便的條件。
跟微波爐一樣啦，機械和觸屏看個人喜好。
10樓：可璇珠
我覺得還是機械的好因為機械好控制。
11樓：碧海藍天
機械的操作簡單，維修方便；觸屏的高階大氣。
12樓：來自太平寨筆下生花的毛刺槐
空氣炸鍋還是觸屏的好。
13樓：網友
個人喜好吧，我就用機械的。
14樓：爽朗的大敏子
主要看個人的喜好和應用。
15樓：網友
油就可以做出油炸的口感，薯條、牛排、雞翅什麼的特別實用。空氣炸鍋是使用高速空氣迴圈技術，並且將快速迴圈熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品。
像九陽的一款。
空氣炸鍋實用性大嗎?
16樓：好學者百科
1.處理材料很麻煩。
我認為一個好的家用電器一定很方便。比如我們現在家裡都有電飯鍋，但是用的最多的還是天然氣灶具。做飯的時候，我們只需要打**，馬上開始做飯。
但是電飯鍋需要加熱一段時間，容易粘鍋，很不方便。我覺得空氣灶具也是如此。雖然做起來要十幾分鍾，但是處理食物也不算太麻煩。
動手吧。2.味道不好。
那時候很多人喜歡空氣鍋，因為不用加油就可以吃熟食。因為空氣鍋的原理是加熱空氣，然後用空氣加熱食物，中間不需要油。許多人想**，不想吃太多油，認為這樣的鍋是更好的選擇。
其實我以為用空氣鍋做出來的食物沒有味道，就像土豆乾一樣，但是風感覺像吹風機，很強勁。
總而言之，我覺得空氣炸鍋不是一個好的家電。一方面是麻煩。加工食材的時候，要像其他人一樣切好醃製。
這個過程很麻煩，不適合長期使用。另一方面，如果你不刷油，那麼這種食物就不好吃。
17樓：格調
實用。
1、空氣炸鍋不需要預熱，加熱效率高。如果家裡的烤箱是30l的常見大小，熱機都要熱半小時，但有了空氣炸鍋，直接把食物放進去就好。比如說雞翅中啦、酥肉，通常十多分鐘就能完成一道菜。
2、空氣炸鍋佔地小。如果家裡廚房面積不大，大烤箱會很佔地方，但空氣炸鍋通常也就比一個電飯煲略大，非常便於移動。
3、空氣炸鍋可視作縮小版的烤箱，但和烤箱並非能夠相互置換。最適合成員為2-4人的小家庭使用。
4、就口味上，空氣炸鍋適合平日裡偏好油炸食物的選用。空氣炸鍋不一定是完全不用油，理想的狀態是在食物表面簡單地刷上一層油，模擬最佳的油炸食物效果。
5、空氣炸鍋是能夠為廚房間錦上添花的實用小家電，增添下廚樂趣。
產品原理：空氣炸鍋的工作原理是「高速空氣迴圈技術」，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。
所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
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