1樓：記憶蛋餃
電飯鍋裡的米煮熟後，需要再蓋上蓋燜一下。米飯已經熟了，但這時候不要急著拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
在冬天米飯煮完後處於保溫的狀態，應該蓋上蓋子為好，使它一直處於保溫的狀態，後續食用也不至於涼透了，如果開啟蓋子，飯容易變涼，食用上的口感不是太好。
2樓：愛死了昨天權
電飯鍋裡的米煮熟後最好還是蓋上，電飯鍋跳到保溫的時候飯還沒有完全煮熟，需要蓋上蓋子，讓熱的蒸汽把飯完全蒸熟，而且會更香，所以不能開蓋。
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。
其工作溫度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
3樓：網友
蓋上，電飯鍋跳到保溫的時候飯還沒有完全煮熟，需要蓋上蓋子，讓熱的蒸汽把飯完全蒸熟，而且會更香，所以不能開蓋。
4樓：梟salard神
都已經煮熟了就可以開著了 不然蒸汽會回落到鍋裡 變成像水泡過一樣沒有味道的米 所以熟了以後要及時開鍋蓋拿飯勺攪米 如果不急吃的話過十分鐘左右在蓋上。
5樓：紅星紫煙
蓋，保持鬆軟。不蓋飯粒較硬。
6樓：匿名使用者
蓋上 蓋上後 能夠讓飯整體變得軟硬 均勻 而且飯會想很多 跳到保溫狀態之後一段時間扯掉電源還能省電。
7樓：我是誰
乾飯就要一直蓋著。
稀飯中途要開著一會。
8樓：copy一下
蓋上啊 不然跑氣了。
小米電飯鍋煮飯時，蓋子會自己彈開，怎麼回事？
9樓：永恆的幸福快樂
電飯鍋煮飯時，蓋子會自己彈開，可能是開關壞了，這是一個電源溫控開關。當電煲鍋要煮飯的時候，將開關按下去，電源就接通了或者是飯煮好了以後按下去就會彈起來。由於電報鍋的溫度達到一定的時候，開關也會自動彈起來。
10樓：獨柔娃
你的還好，我的是該都蓋不上，他那個就不彈出來，小米其他產品確實不行，之前的刮鬍刀也是，時間長了不好用。產品還是需要業內積累經驗的，她就是加了電子產品的概念，用起來方便罷了，硬性還是差一些。
11樓：匿名使用者
我家的小米電飯鍋買了一年半，目前也是這個樣子，現在每次燒飯都貼一條透明膠。
沒用過電飯鍋，電飯鍋煮粥蓋子要不要蓋上？為什麼呢？
12樓：你吃蘋果了嘛
1.電飯煲煮粥是需要把蓋子蓋住的。
2.因為這個蓋子如果沒有蓋住的話，水汽就會大量的散失，那麼他就很不容易熟，而如果把蓋子蓋上的話，這些水汽就會化作為一種熱能，然後讓粥更快的熟，所以我們一定要把蓋子蓋住，這樣子才可以更快的吃到我們香噴噴的粥。
13樓：半分清甜
可以蓋上，這樣就是可以提高失誤的口感，也是比較好的做法。
14樓：金牛愛仕達
用電飯鍋煮粥，蓋子一定要蓋上；如果不蓋的話，等到粥沸騰的時候，會從鍋裡溢位來。
電飯煲在煮飯的過程中可以開蓋嗎？
15樓：牽曉星
電飯鍋在煮飯的過程中已經倒計時了，就不能開啟蓋子了。因為開啟蓋子後就必須重新計時了。
16樓：匿名使用者
最好是等到計時過了之後，然後再燜個幾分鐘，那樣出來的飯的口感會更好一些，所以也不要在他沒到時間的時候就把它給掀開。
17樓：匿名使用者
可以，只是短期內開蓋沒關係，鍋內熱量很快就能恢復。
18樓：創作者
可以的，不影響煮飯過程。
19樓：prada小七
可以開啟再關上，只不過bai因為開啟蓋子熱量du和水蒸氣有一部分跑出來，會zhi讓米飯煮dao熟時間加長；但是長時間開蓋，容易造成米飯夾生，影響口感和味道。
當電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但如果這時候開啟蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。
正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
電飯煲煮飯過程中可否開啟蓋子？
電飯煲煮粥中途能直接開啟蓋子嗎？
20樓：乾萊資訊諮詢
普通的電飯煲是可以中途開啟蓋子的，但是高壓的一定不行。
高壓鍋是通過加壓使來得沸點升高，水的源沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。中途開啟會使得氣壓變回正常，所以最好不要。
電飯煲就是加熱水，從而蒸熟米飯，中途開啟就是停止加熱，蒸汽都道跑出來了，沒什麼太大影響的。煮粥的過程中定時去看看，用勺子攪拌一下，然後蓋起來繼續煮。需注意的是，也不要頻繁開蓋，不然熱氣燻手，易把手燙傷。
煮好後，放置10分鐘，待熱氣散去後就可以吃了。
煮粥時需注意放的米不能太多，不然煮出來的效果會和米飯一樣。如想吃稀粥，可以少放米，多放水。
電飯鍋的蓋子怎樣才能開啟？
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