1樓：永同書曹嫣
芋頭吃法多樣，1，可以切片油炸後火鍋吃，2，可以和別的肉一起煮來吃，3，小芋頭最傳統的吃法就是和饅頭一樣炊熟吃，
2樓：農家樂美食記
芋頭先燉熟剝掉外皮，起鍋放油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把提前燉過的龍骨肉放下去炒香，然後倒入芋頭，倒點清水，調好味，煮至入味即可出鍋。
芋頭有幾種吃法？
3樓：匿名使用者
1、芋頭連皮洗淨，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準。
2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。
3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。
4、再把芋頭放入翻炒。
5、加入水、鹽、糖燒開。
6、加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋。
7、最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
4樓：匿名使用者
生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭以解之。
香芋扣肉。用料：五花豬肉(寬7公分)
調料：醬油、廣東芋頭、薑汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬。
製法（1）五花肉煮肉湯留用。芋頭去皮，切長方薄片。
（2) "炸油"燒熱，先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出。再放入五花肉(皮面向鍋底，蓋鍋以免油爆)炸至金黃色撈出(約3分鐘)待冷切片。
3）放切好的肉片放進一大盆內，放薑汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬、醬油然後把肉片拌勻（我們這裡的口味是鹹中帶甜）
4）備中碗一隻，按照肉一片，芋頭一片的順序排滿，剩餘材料再填滿，把多餘的肉汁倒入碗內，蒸約1小時半至爛，倒出汁反扣在菜盤上，再將汁澆上。用煮熟青菜圍邊。
5樓：永恆的幸福快樂
芋頭的吃法其實比較多，比如可以用來做湯，可以用來燉肉，當然也可以用來清炒都是可以的。
不過最好吃的還是做芋兒雞，芋頭和雞肉搭配成的經典美食，味道香辣麻鮮，非常下飯，但記住芋頭需事先煮熟去皮以後才可以製作。
6樓：博覽群書為生活
芋頭的吃法的話一般就是清蒸，還有就是水煮，然後加一些白糖，吃的話是非常的美味的，我個人是比較喜歡的。
7樓：匿名使用者
芋頭有很多種吃法，據我所知，可以用油炸來吃，還可以做成拔絲芋頭，可以燙火鍋，也可以清蒸，還可以用來紅燒。
8樓：耳冬三點瓦
芋頭有幾種吃法 ？芋頭的吃法有很多種，常見的有那個呃炒芋頭片或者是芋頭做湯或者是芋頭啊 做丸子吃。
9樓：我要住大別野
你好，蒸煮炸炒等各種做法都有，還有烤。
10樓：一葉小船
蒸芋頭，材料：芋頭1000g。做法：芋頭泡一會再洗乾淨。鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘即可。
11樓：your大頭兵
可以做拔絲芋頭，做法也比較簡單，一定要準備很多很多的糖，大概準備兩千克的糖，把糖煮成糖水了，然後把洗乾淨的芋頭放在糖水中煮熟，立馬拿出來，做出來的拔絲芋頭非常的甜。
芋頭有哪些吃法？
12樓：匿名使用者
芋頭有很多種吃法，單獨芋頭可以用來蒸著吃，煮著吃，可以燙火鍋，也可以用來切成片油炸以後食用，還可以和其他的食材一起搭配烹飪菜餚，比如排骨燉芋頭，拔絲芋頭，芋頭鹹蛋丸子等等。
13樓：永恆的幸福快樂
芋頭有很多種吃法，可以清炒，可以做成餅子，但最好吃的還是做芋頭燉肉、排骨。
在燉芋頭之前，先將肉或排骨在油鍋裡翻炒至表皮焦黃，再煮，肉味會更香，芋頭煮化的部分，融進湯裡，肉味芋頭味混合在一起，用湯泡飯吃，真的特別下飯。
14樓：your大頭兵
芋頭燒雞。
做法如下：(1) 將雞給洗好，切成塊。
(2) 然後在鍋裡面將入水，把切好的雞塊給放進去，等開了過後煮上個幾分鐘，再起鍋給晾乾。
(3) 在鍋裡面加入清油，然後把蔥，姜，八角這些輔助性的材料給炒一下，等炒出香味兒。
(4) 再放入我們的雞塊，加上老抽還有料酒這此調料。
(5) 加入水，等它給燉上半個小時左右。
(6) 把芋頭給切成塊，然後放入，燉個二十分鐘左右即可。
15樓：創作者
蒸芋頭，白糖芋頭，芋頭炒肉，剁椒芋頭，烤芋頭，芋頭排骨這些吃法都是非常不錯的，口感都非常好。
16樓：微風的暖星
芋頭蛋糕，烤芋頭，香菇芋頭飯，燒芋頭，芋頭丸子，芋頭餅，芋頭蒸排骨。
17樓：愛上我企鵝9啊
可以吃涼拌芋頭，煮芋頭，烤芋頭，芋頭蒸排骨、香菇芋頭飯、芋頭湯圓兒糖水。
18樓：一葉小船
香芋去皮，切成末，排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用，將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油，蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
19樓：歸曼珍
芋頭削皮，洗乾淨切小塊，臘腸用熱水燙一下，切成丁，蔥切蔥花，起鍋燒油，放入芋頭翻炒，炒至表面變硬微黃，盤中放入油抹勻，碗中放入適量粘米粉、1勺鹽，倒入溫水，用筷子攪勻至無顆粒狀，
20樓：網友
最主要的應該就是山西的荔浦芋頭吃法，用水蒸完之後 然後把它用白糖蘸著吃 那樣的口味是非常的美好的 。
21樓：浴血狼山
這**裡的是香芋，它澱粉多，適合煎炸，燉湯，蒸著吃，炒就不合適，會糊成一團。
芋頭吃法。
22樓：匿名使用者
拔絲芋頭。
主料：芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，清油750(克實耗100克)。
做法：1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
芋頭可以做成菜的樣式很多。
當作配菜來炒或是直接做成芋頭糕等操作都蠻常見芋頭可以炒成菜的種類中，芋頭排骨是價效比比較高的一種豬大排準備一斤左右，芋頭準備三個。
排骨洗淨之後要先焯水，水中放上料酒和蔥姜。
焯兩分鐘左右撈出瀝乾水分。
香芋去皮之後切成小塊放在一旁備用。
熱鍋倒油之後爆炒蔥薑蒜，炒出香味之後下入排骨翻炒過程中加入適量醬油和冰糖。
翻炒適當的時候倒入適量水。
大火燒開之後轉小火慢燉半個小時左右。
之後倒入芋頭塊，繼續燜燉至芋頭熟爛為止。
在這期間調入鹽、味精、香油等調料調味。
芋頭怎麼吃
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