剩餘的蛋撻水能做什麼，蛋撻剩了怎麼加熱

1樓：翰林學庫

剩餘的蛋撻液怎麼辦呢的做法。

蛋撻皮沒有了，可是蛋撻液做多了怎麼辦呢。先把饅頭或者麵包片去皮，切成小塊。

把切好的饅頭（or麵包片）小方放進烤碗裡。倒入蛋撻液，蛋撻液沒過這些饅頭（or麵包片）塊兒。

烤箱220度預熱，放入烤碗，烤十五分鐘就ok。（我用的饅頭塊兒，我剩餘的蛋撻液不多了，並木有沒過饅頭塊兒。不過吃起來也不錯哈）

2樓：江南一豔花

如果是專業烘焙的話蛋白可以拿去做戚風蛋糕，打打芝士蛋糕，加在慕斯里也是很好用。不過估計您不是做烘焙的···

好吧···一個簡單的配方，蛋白加牛奶加糖一起在水裡蒸，出來就是簡易版本雙皮奶：）

話說做蛋撻還自己分蛋黃？多麻煩啊，之際買現成的蛋撻液或者加糖蛋黃液多好。

3樓：島笙嶼鹿

做蛋撻剩下的蛋撻液可以做麵包片或饅頭。做法如下：1、把饅頭或麵包片去皮，切成小塊，再放進烤碗裡。

2、倒入蛋撻液，沒過饅頭或麵包片。3、烤箱220度預熱，放入烤碗，烤十五分鐘即可。1、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為英文「tart」之音譯，指餡料外露之西式餡餅。

2、蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出成品外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。3、縱然蛋撻深受香港人歡迎，但其在香港歷史尚短。

據業餘香港歷史學者吳昊考證，2023年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每週都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。

4樓：匿名使用者

蛋白加牛奶加糖一起在水裡蒸，出來就是簡易版本雙皮奶，也可以加點麵粉做點小餅，祝你生活愉快，滿意。

5樓：匿名使用者

如果是第二天就用的話直接找個杯子密封冷藏就行如果是想儲存很長時間直接密封冷凍儲存用的時候都要先解凍再使用，一定不要用熱水解凍那樣就成蛋花了。

6樓：景準吧

可以加點麵粉做小餅。

7樓：匿名使用者

可以有三種選擇：蛋白薄脆餅蛋白椰絲球，杏仁咖啡曲奇。

8樓：516166666啊

做戚風蛋糕，打打芝士蛋糕，加在慕斯里也是很好用。

9樓：高小就

放到布丁杯裡，烤箱200℃15分鐘左右，嫩滑的布丁就好了。

放在冰箱裡凍著，下回再想吃蛋撻再用。

10樓：謹洛

蛋撻（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中。

11樓：暖暖

那你就做麵包被或者是都做蛋撻了。

12樓：海之聲農林

諮詢一下專業人事。

13樓：網友

自己沒有做過，不過感覺是不是放到冷藏室就可以了，就像冷飲存放一樣！

蛋撻剩了怎麼加熱

14樓：那個妞給爺笑

第一種就是用烤箱加熱，但它本來就是烤箱烤製出來的，我們把蛋撻放到烤箱，設定溫度為180度加熱，只需要5到8分鐘即可，這樣加熱出來的蛋撻跟剛烘烤出來的，味道一樣。

第二種方法是用電餅擋加熱，把蛋撻平鋪在電餅鐺上，開啟加熱鍵，5到10分鐘即可。

當然，家家都有的微波爐也是可以用來加熱蛋撻的，只是加熱的時候要把蛋塔下面的錫紙託取下，微波爐加熱蛋撻，時間不宜太長，只要一分鐘即可，當然一些住宿舍的學生朋友可以用電飯煲進行加熱，蛋撻平鋪在電飯鍋裡面，然後按下煮飯鍵，等它自動跳起，再過五分鐘即可。這樣夾著出來的蛋撻受熱均勻風味不變。

電磁爐也是很多人家都具備的小家電之一，把蛋撻連同錫紙託一起放在電磁爐上，按下加熱鍵，就可以自動加熱。

空氣炸鍋用來加熱蛋撻效果也是非常的好，我們把蛋撻，放進工具炸鍋5到10分鐘，效果與烤爐相當。

一些老年人如果不習慣用以上的家電，也可以用平底鍋進行加熱，把蛋撻連同錫紙託一起放進平底鍋，用小火五分鐘即可食用。