1樓：匿名使用者
早在上個世紀20年代，海南就有了清補涼，那時的清補涼主要是街頭巷尾一些臨時的小攤點，有個別小茶館裡也有清補涼賣。40年代時，三五個銅板就可買到一碗清補涼。與其它縣有所不同，海口的清補涼品種要多些。
「清補涼曾登堂入店經營過」，海南省烹飪協會副會長唐人志說，時間大概在2023年，當時海口第二飲食公司（合作店）屬下有10多個門市店，這些門市店中有一部分店便把清補涼「請進店裡經營」。唐人志說，當時國營單位有勞保規定，在夏季單位要發給職工清補涼，以此降溫消暑，因此到5、6、7、8月，經營清補涼的門市店生意非常好。
2樓：匿名使用者
清補涼起源於何時、何地？帶著這個問題，記者採訪了省烹飪協會，也曾去過圖書館、檔案館查閱資料，但非常遺憾，有關清補涼的介紹資料甚少，至於它的起源地、起源時間根本無處可查。 http:
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清補涼有什麼作用
3樓：書中某頁
清補涼，是一道美味可口的漢族名點，夏天清熱祛溼的老火湯，常見於中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。清補涼的材料並不統一，有以健脾去溼為主，亦有以潤肺為主。材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗和南北杏，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。
清補涼多做成糖水，有其獨特的風味。
功效：清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。
臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用於各種氣虛不足者。
4樓：囡囝吢
爽口好吃，清涼降火，方便聊天。
清補涼有什麼功效
5樓：匿名使用者
清補涼富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪、美容等功能。甜而不膩、爽滑潤喉、冰涼可口。
其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高階燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂症，從而起到對心血管的保健作用。
海南清補涼怎麼做，海南清補涼怎麼做，我要想配方還有比例跟流程，詳細一點
製作方法 傳統的海南清補涼主要是以紅豆 綠豆 薏米 花生 空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今，因為食材品種的多樣性，大部分地區 海南各地區口味又不同 都開始加入瞭如椰肉 紅棗 西瓜粒 菠蘿粒 鵪鶉蛋 涼粉 冬瓜yi 等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁 糖...
海南清補涼的椰奶是怎麼做出來的
正宗清補涼去 學？海南清補涼有很多的配料，想要做出不同的口味，材料的搭配很重要，所以想學習正宗清補涼培訓到專業培訓學校學習，正宗瓊海清補涼口感總是很好的。海南清補涼作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆 綠豆 薏米 花生 空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南...
我剛畢業，想做點小本生意。看好海南小吃清補涼，想在
雪山飛瓜 想在重慶做正宗的海南清補涼不可能。給你配方也做不了，主要是你沒有主食材椰子，就算你想從海南空運椰子，不說成本，光是椰子的保鮮問題都解決不了，到了重慶椰子就變味了，懂吃椰子的海南人都知道，椰子上午 不能太早 到中午這段時間摘下來吃椰子水是最好喝，時間一過就從清甜變成有淡淡的酸味了。海南清補涼...