1樓:佐岸and佑轉
材料:龜板8兩、生地2兩、銀花2兩、土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢、雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼朮8錢、白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢、甘菊花5錢、金錢草5錢。
調味料:粘米粉10兩、鷹粟粉2兩。
製法:1.龜板先用燉盅或真空煲10小時;所有藥料洗淨之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。
3.取出藥汁5碗,攤涼;餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。
5.用滾的藥汁衝粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才衝。
備註:1斤=16兩=600克。
各種藥材功效:龜板-滋陰益腎,養血補身;生地-清熱涼血,養陰生津;銀花-清熱解毒;土茯苓-除溼解毒,通利關節;涼茶草(涼粉草)-清熱解毒;連翹-清熱解毒,消癰散結;雞骨草-清熱利溼,舒肝止痛;蒲公英-清熱解毒,涼血利尿;蒼朮-燥溼健脾,發汗解表;白癬皮-清熱除溼,祛風解毒;防風-散風解表,祛風止痛;荊芥-散風解表,祛風止痛;金錢草-清熱利水通淋。
食療功效。滋陰清熱解毒,去溼熱、瘡毒、暗瘡。
2樓:邯鄲新東方烹飪學校
龜苓膏粉 20g
純淨水 300毫升。
方法/步驟。
將龜苓膏粉和水混合。
將龜苓膏粉倒入碗中,加入純淨水攪拌。
請點選輸入**描述。
加熱粉糊。將粉糊倒入鍋中,開中火,不停地用筷子攪拌,防止糊鍋。
請點選輸入**描述。
倒入器皿,等待凝固。
當鍋內的粉糊沸騰即可關火,稍涼時倒入玻璃器皿或者模具,等待龜苓膏凝固。
請點選輸入**描述。
用刀切塊後即可食用。
或者將龜苓膏放入冰箱,待凝固後用刀切塊,加入蜂蜜即可食用。也可製成其他甜品食用。
請點選輸入**描述。
尋龜苓膏製作配方以及材料 5
3樓:薩莎莎
如果想自己做最好買粉狀的。直接用原料做極其麻煩。
4樓:生活貼身助手
探秘正宗龜苓膏的製作流程!
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怎樣簡單製作龜苓膏.?
5樓:匿名使用者
主料:龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法:1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。
2、將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬兩個小時,然後放入涼粉草再熬半個小時,熄火,撈出藥渣。
3、將藥汁取出倒入碗中,涼後結成膏,即成龜苓膏。
做法:龜苓膏飲品。
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用溫開水調勻,再用沸水衝開,放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,衝調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊,隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
做法:龜苓膏甜品。
水果色拉龜苓膏:將各種水果洗淨後切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏:芒果切片,混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;芝士龜苓膏:
將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏後的龜苓膏上;冰淇淋龜苓膏:將龜苓膏切成小塊放在碗碟中,再放上二三個冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化後,即可食用;蘋果龜苓膏拔絲:將蘋果切成片,在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。
做法:龜苓膏羹品。
將衝調好的龜苓膏切成小塊,拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等,則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
龜苓膏的製作方法 詳細的
6樓:網友
主料:龜苓膏粉30g
輔料:水650ml
一、龜苓膏粉稱重,30g。
二、先用150ml涼水衝開,拌到沒有顆料感為止,像是奶昔的那種感覺。
三、倒入60度-80度的55ml熱水攪動均勻。
四、開始煮,用大火燒開,中間需要不斷用勺子攪動。
五、待感覺粘稠後即可關火,迅速倒入模具中,待冷卻即可。
7樓:以雅
龜苓膏的做法如下:
第一步龜苓膏粉稱重,30g
第二步先用一部分涼水衝開,拌到沒有疙瘩。
第三步再倒入60度-80度的熱水攪動均勻。
第四步大火燒開,中間需要不斷用勺子攪動。
第五步粘稠後即可關火,迅速倒入模具中。
第六步淋上蜂蜜,即可食用。
拓展資料:
一、吃龜苓膏的好處
1、經常吃龜苓膏可以促進人體新陳代謝,同時還具有清熱降火、潤肺止咳、美容養顏和滋陰補腎的功效。
2、特別是一些患有嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病症的患者,在平時適量的吃一點龜苓膏,可以達到非常有效的改善作用。
3、特別是現在的年輕人臉上總是會冒出一個個的小包包,龜苓膏對這一情況同樣具有改善的作用。
二、哪些不宜多吃龜苓膏
1、兒童、孕婦、哺乳期婦女及患有其它疾病者應在醫師指導下服用。
2、婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。脾虛大便溏者慎用。
3、風盛血燥證的溼疹不適用,其表現為**損害處肥厚、粗糙、伴有脫屑及劇癢。糖尿病患者禁服。
8樓:媯羅智毅然
自制龜苓膏的做法詳細介紹。
菜系及功效:
時尚飲品。自制龜苓膏的製作材料:
主料:龜齡膏粉,一般菜市場的小鋪內有賣的,一般我會買廣西梧州的。約5元左右一大袋,可以做很多,以街上賣的碗來衡量的話,至少可以做100碗左右哦。
教您自制龜苓膏怎麼做,如何做自制龜苓膏才好吃。
用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀,感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。
水燒開,將龜苓膏糊慢慢拌進去,使完全溶解。(據說用開水直接衝也可,但我總是拌不均勻)如上圖的龜苓膏粉量(20克)需上圖這樣的小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。
為了口感更爽滑,我的辦法是用濾網過濾兩遍。
如果想切小塊拌冷飲吃的話,可以倒在這樣的淺盤子裡,涼了之後在上面用小刀劃出格子即可。
或者象涼茶店那樣直接倒在小碗裡,吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。
龜苓膏可根據自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。
加冰糖紅豆的龜苓膏。
9樓:娜個秂
買龜苓膏粉按說明來做。
請梧州市的朋友介紹一下你們這的龜苓膏粉。
10樓:匿名使用者
雙錢牌最好,味道也很好,大包(200g)的才七塊五,買得七八包以上才七塊哦。盒裝(100g)的五塊。在鴛江麗港那條街有賣,其實兩廣市場裡面的便宜好多,因為是可是批發的。
龜苓膏粉的主要成份有甘草、金銀花、茯苓、龜板。經常食用可以清熱排毒。女孩子吃了還可以養顏,是去痘痘的。
不過龜苓膏是屬於寒涼的,冬天就不要吃了。在我們梧州,五福的龜苓膏也不錯,以前我們放學經常去吃的,現在也出了龜苓膏粉了。
11樓:黃祺龍
我地系老鄉啊,我也系梧州的。
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