1樓：拾萬里之外
豬骨能和牛骨最好不要同時燉湯。
因為它們各自的營養不同，它們的味道也不同，在一起燉，會導致串味。
1、豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。
若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
2、牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質。牛骨中豐富的骨膠原，使**更加靚麗有彈性。骨頭中富含骨膠原蛋白以及豐富的鈣質，有壯陽強精、助人取暖的功效。
牛骨富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，促進人體鈣質吸收，提高免疫力。對小孩骨骼發育有好處，豐富磷脂和不飽合脂肪酸，提高孩子免疫力。
豬骨能和牛骨同時燉湯嗎
牛骨頭和豬排骨可以一起燉湯嗎？
2樓：匿名使用者
不可以，因為豬骨和牛骨不合。
3樓：電
可以一起燉，但是味道肯定欠佳，味道也會變的怪怪的，營養價值也會降低。
做牛肉湯可不可以用牛骨和豬骨一起熬?
4樓：春天梨的熊
牛肉湯可以和牛骨，豬骨一起熬，食物相剋並不存在，專家：絕大部分食物相剋的說法都沒有科學依據。
牛肉湯做法：
主要材料：牛肉，牛骨，豬骨，西紅柿，土豆，洋蔥，山楂幹，鹽，糖，料酒，生抽，八角，花椒粉，蔥花兒。
1，牛肉洗淨，泡去血水，切小塊。
2，牛肉汆水，瀝淨水分備用。
3，牛骨頭，豬骨頭，焯水去掉血沫，洗淨。
4，切洋蔥，土豆刮皮，西紅柿去蒂，切大塊。
5，將牛骨頭，豬骨頭，洋蔥、牛肉和西紅柿放入電壓力鍋中6，加入適量水，蓋過食材，再將所有調料放入調勻，中火燉50分鐘，即可出鍋。
5樓：李振明
自己吃可以，飯店不行！飯店需要的是純正醇厚的牛肉湯，如果用豬骨一起熬，客人會不買單，那就得你給我買！
6樓：匿名使用者
肯定不行啊，那樣會破壞牛骨湯的味道，
豬骨和牛骨能不能放在一起
7樓：格桑花與太陽花
理論上可以的，但是營養搭配上還是不要這樣做，不怎麼好喝也不怎麼樣營養。
8樓：憂問必答
豬骨和牛骨是可以放到一起的，這個是沒有關係的，一起可以。
牛骨與豬骨煲湯哪個營養好
9樓：源樂松
牛骨與豬骨煲湯。哪個營養好？煲湯營養價值都差不多。要想營養高還是吃肉。人們感覺還是豬骨湯營養高一些。奶媽下奶都喝豬骨湯。所以豬骨湯營養比較高一些。
10樓：在六尺巷睡懶覺的劍蘭
其實都差不多的。煲湯的話人喝了大部分是水分和無機鹽。真正的營養密度很低。建議不要以湯來補充營養。真的補充營養還是要靠吃肉。
羊骨頭和牛骨頭可一起熬湯嗎
11樓：你看看這個啊明
牛骨和羊骨能一起煮，常見的有自制新疆抓飯。
主料：大米適量、牛羊骨或牛羊排適量、胡蘿蔔適量調料：洋蔥適量、鹽適量、冰糖適量、清油適量、清水適量做法步驟：
1、首先需要把適量牛羊肉洗淨切塊，鍋中倒入適量清油，放入適量牛羊肉翻炒至肉變白！
2、然後放入切成絲的適量洋蔥繼續翻炒。
3、再之後適量胡蘿蔔切條。
4、再然後放入適量胡蘿蔔繼續翻炒，翻炒至適量胡蘿蔔變軟添入適量清水。
5、隨即湯色燉至出紅色，轉倒入電飯煲中！
6、再以後調入適量鹽。
7、之後將洗好的適量大米，平鋪至電飯煲內。
8、然後新增適量水。
9、蓋蓋，通電，按下煮飯鍵，等第一次跳到保溫時揭蓋翻勻適量米肉胡蘿蔔。
10、翻拌均勻後再次按下煮飯鍵。
11、最後再次跳到保溫狀態後燜10鐘左右，開鍋即可。
12樓：匿名使用者
你說的這個問題，當然是可以的啊，有一種牛羊雜就是用牛羊的雜碎，放在一起煮出來的。
13樓：網友
兩種骨頭不能在一起熬湯，否則互相串味。
14樓：匿名使用者
當然是可以的吖。
不過。味道會串在一起。不過沒關係。你可以在湯裡放點生薑，香菜呀，料酒呀。等等。還可以放點花椒，也是挺好的呀。
建議你熬湯之前。先把肉放在熱水裡燙一燙，煮一煮。煮的時候放點料酒。去腥味的。還可以提升肉的香味。
或者。你熬湯之前。把肉醃一下，也是挺好的。入味又去腥味。
打字不易。希望採納。謝謝哦。
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