肉類和海鮮能熬湯嗎?豬肉與海鮮能煲湯嗎

時間 2023-02-23 10:20:10

1樓:匿名使用者

最好不要!海鮮講究的就是新鮮的原味。再說同樣是肉水產的肉質和家禽走獸的肉質味道差別很大。

煮出來味道好嗎??不過吃了沒事的。牛肉和橄欖煮在一起味道也蠻特別的我個人覺得還是不錯的一道菜!!!

不過食物還是不要亂煮的好有人吃海鮮也會過敏。

2樓:匿名使用者

不好。因為第一,魚肉中含有許多人體必需的多不飽和脂肪酸,而普通肉類是不具備魚肉這一獨特的特點。

第二,魚肉中所含蛋白質的氨基酸構成比與人體非常接近,各類營養素的吸收率和生物利用率均比較高。如果拿魚肉和豬肉做對比的話,豬肉中富含的膠原蛋白,倒不如魚肉易於人體消化。因此,這也是魚肉最好不要和肉類混合煲湯的道理。

做肉類菜品(包括煲湯)則不同,肉類性平和,幾乎可以和任何形同品性的肉類搭配,而且可以和大多數蔬菜匹配。

比如,豬肉和牛肉,豬肉和兔肉,豬肉和雞肉,雞肉和兔肉,等等,搭配非常自由。

3樓:匿名使用者

可以,例如排骨墨魚湯味道不錯!墨魚要墨魚乾!

4樓:匿名使用者

不太好,海鮮含重金屬較多,會破壞雞鴨的蛋白質。

豬肉與海鮮能煲湯嗎

5樓:一路上飛馳

豬肉:忌與鵪鶉同食,同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚同食,同食令人滯氣;忌與蕎麥同食,同食令人落毛髮;忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮、胡黃連、商陸,畏杏仁同食;

不放肉類不放海鮮,放什麼才料煮湯好吃?

6樓:匿名使用者

可以是紫菜蛋花湯(材料:紫菜、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、香油);

西紅柿雞蛋湯(材料:西紅柿、雞蛋、鹽、味精、花生油);

香菇豆腐湯(材料:溼香菇、嫩豆腐、鹽、味精、胡椒粉);

絲瓜湯(材料:絲瓜、鹽、味精);

銀耳蓮子湯(材料:銀耳、蓮子、枸杞、蜂蜜);

綠豆湯(材料:綠豆、紅糖或白糖);

紅豆湯(材料:紅豆、紅糖或白糖)等等。。。

7樓:匿名使用者

菌菇類的蔬菜,新增雞蛋。做成美味鮮香的菌菇湯,本身菌類就有提鮮的作用,用來做湯也比較鮮美。

8樓:匿名使用者

老母雞 鴿子 鴨子 大棒骨 香菇 冬筍 猴頭菇 腔骨 羊蠍子。

9樓:匿名使用者

雞蛋,可以提鮮,很多蛋花湯。

海水可以煮海鮮吃嗎

牛肉和蝦能一起吃嗎?

10樓:濛濛然然歲月

牛肉和蝦是可以一起吃的。

不能和蝦一起吃的食物:南瓜、果汁、黃豆、紅棗、豬肉,雞肉、番茄不能和牛肉一起吃的食物:韭菜、紅糖、田螺、栗子、生薑、白酒、豬肉、土豆。

蝦的營養價值。

蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質**,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,並且幾乎不含作為能量**的動物糖質,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。

11樓:宿命本無能為力

一、牛肉和蝦能一起吃,可以做成:牛肉鮮蝦砂鍋粥。

二、食材:主料:蝦300g、牛肉250g

輔料:油適量、鹽3g、芹菜15g、蔥1根、香菜適量、姜適量、胡椒粉適量。

三、步驟:1.準備材料,牛肉切片,芹菜蔥切小粒,薑切片2.鮮蝦開邊挑去蝦線,備用。

3.香菜切好備用。

4.偷懶了,用電飯煲先煲好粥底。

5.家裡沒有砂鍋,用湯煲煮了。把電飯煲裡的粥倒進湯燙,加入薑片6.開大火煮開。

7.粥底煮開後,加入鮮蝦,滾至變色。

8.繼續大火煮,蝦變色後,加入牛肉和適量的鹽,大火滾半分鐘左右,蓋上鍋蓋,關中火煮五分鐘左右,中間需要攪拌一下,以防粘底。

9.中火煮五分鐘後,開大火,加入適量生油和芹菜蔥,胡椒粉少許。

四、成品展示:

12樓:廣州博凡

可以,不過高血壓或者肥胖的人應該少吃點。

13樓:匿名使用者

可以呀,這兩者沒有相剋的。

肉可以和蝦子一起煮稀飯嗎?

14樓:舞璇瀅

肉可以和蝦子一起煮稀飯,下面是具體做法:

準備材料:蝦500克,瘦肉泥200克,大米適量,薑絲少許,鹽適量,料酒適量,蔥花適量,水適量。

1、將蝦頭和蝦身分開,蝦身加鹽和料酒,醃製10分鐘。

2、瘦肉泥加鹽和料酒醃製10分鐘備用。

3、大米加水倒入砂鍋大火煮沸,轉中小火慢慢熬。

4、鍋裡放油放入蝦頭油炸至顏色變紅。

5、把瘦肉,蝦身和蝦頭放入砂鍋中和大米熬煮20分鐘。

6、20分鐘後撒上蔥花即可端出食用。

15樓:匿名使用者

豬肉有滋養臟腑,滑潤肌膚,補中益氣功效。

蝦肉有補腎壯陽、通乳、託毒功效。

16樓:進擊的小司機

根據我在海南長期生活的經驗來說,是可以的。 海南人民飲食比較簡單、健康。因為熱天比較長的原因,當地人喜歡吃帶湯水的食物,比如本地的各種湯粉、各種粥類。

就拿我吃到的各種本地食物來說,他們經常會把豬肉和蝦、貝殼之類的小海鮮放在主食裡一起煮或煲,不用擔心會吃壞肚子或者是味道奇怪。 相反這樣吃我覺得既營養又美味。

17樓:網友

可以,一個是脂肪一個是鈣,不排斥,好不好吃就不知道了。

18樓:武夫人

可以,但是最好別一起吃,味道不太好。

19樓:糖果不甜

可以的呢,我都有煮過。。

20樓:echo考考

當然可以 營養又健康。

21樓:匿名使用者

可以的,只要品味能接受。

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