1樓：軅袢坽
鮮西紅柿一斤 綿白糖二兩。
製法： 將熟透鮮西紅柿洗淨，去蒂。在開水鍋裡燙一下，剝去皮，滾刀切成梳子背塊，然後勻稱地擺在盤子裡，撒上白糖即成。
也可將洗淨的西紅柿先用開水燙一下，去蒂把，不剝表皮。從蒂處橫切三刀（不可切透），呈蓮花瓣形，勻稱地擺在盤子裡，撒上白糖後上桌即好。
特點： 酸甜鮮美，清淡利口，並且十分好味哦．
番茄含有豐富的維他命a與c，是極佳的養顏美容食品。蕃茄內含的茄紅素，是最佳的抗氧化劑，有延遲衰老的作用。而且能平衡水份及油脂分泌。
稍加變化，可diy出潔面、修護、美白等不同「致靚」配方。番茄特性介於果實與蔬菜間，可蔬可果，適合調製養生料理，含有豐富的維他命a與c，由於有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命c不被破壞，使人們 可有效的烹調它。
番茄中含有糖類、維生素c、b1、b2、胡蘿蔔素、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素c的含量高、相當於蘋果含量的倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。
亦含有可預防高血壓的維生素p是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，可使沉澱於**的色素、暗斑減退，可預防老人斑的出現，具有漂白、去斑、防色素沉澱，是美容不可缺的神果。
番茄為吃素的主要蔬果，烹調種類繁多，除了下述的六道作法，炒、涼拌、湯、蒸、煮、燉均宜，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、番茄夾蜜餞、番茄蔬菜濃湯，最常用的是製成番茄醬，可貯存、長期食用，唯性較寒，體質虛弱之婦女在生理期不宜食用或感冒、生產坐月子時，都不宜。
在現代研究發現中，番茄還有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維他命c不被破壞外，尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
不能吃未成熟的番茄。未熟番茄含有大量「蕃茄鹼」，多吃了會發生中毒，出現噁心、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
番茄成熟後，這種有害物質就基本上消失了；生吃番茄前應以開水燙洗，以免感染細菌及寄生蟲卵；加熱烹製時應儘量急火快炒，以免維生素遭到破壞；不要和黃瓜一起吃，黃瓜中含有多量維生素c分解酶，易使番茄中的維生素c遭到破壞；不要在空腹時吃番茄，空腹時胃酸分泌多，番茄含有大量的果膠質、柿膠酚及可溶性收斂劑等成分，易與胃酸結合成難溶解的塊狀結石，堆住胃的幽門出口處，使胃內壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
吃糖拌西紅柿有什麼好處
2樓：原創**夢工廠
好處：1、涼拌西紅柿既能保留其中大量的維生素c，同時簡單的烹飪方式還能保留其中的膳食纖維。
2、西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以抗癌抗氧化。
3樓：沐梓蕙
1、保健功效。
首先，糖拌西紅柿除了有蔬菜和水果本身的營養之外，還有非常神奇的醫療和保健功效。曾經有個試驗，英國一個醫生用番茄來當做肝臟病人和**冠心病中的輔助食物，結果得到了良好的功效。同時，西紅柿裡面含有細纖維素，能夠對腸道里面腐敗食物的代謝起到促進功效，從而降低人體的膽固醇，令人們的身體能夠增加的健康。
2、抗癌作用。
事實上，糖拌西紅柿的營養還有很多。番茄裡面的檸檬酸和蘋果酸能夠讓胃液更好的對蛋白質和脂肪進行吸收以及消化。同時，番茄還能夠對細菌和真菌起到抑制的效果，這樣對口腔中的炎症能夠起到更好的恢復效果。
另外，番茄還能夠生津利尿和涼血平肝以及降低血壓等多種功效。根據最新的研究來看，番茄裡面含有的谷胱甘肽還有很好的抗癌作用。
吃糖拌西紅柿對身體有哪些好處？不好的地方又是什麼？
4樓：high芋頭小姐
一、吃糖拌西紅柿的好處：
1、西紅柿具有****、消除疲勞、增進食慾等功效。在炎熱的夏季吃糖拌西紅柿，那是絕對的開胃。
2、番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌，對腫瘤細胞具有殺傷作用。
3、番茄紅素具有較強的抗氧化作用，能有效清除自由基，從而發揮全身保健作用。
4、番茄還能夠生津利尿和涼血平肝以及降低血壓等多種功效。
5、西紅柿裡面含有細纖維素，能夠對腸道里面腐敗食物的代謝起到促進功效，從而降低人體的膽固醇，令人們的身體能夠增加的健康。
二、吃糖拌西紅柿的壞處：
2、白糖拌西紅柿屬於微寒食品，脾胃虛寒的人儘量少吃，不要空著肚子吃。
3、糖尿病患者或者血糖偏高的人不宜食用過多白糖，所以不宜吃白糖拌西紅柿，想吃可以直接吃西紅柿就好了。
4、西紅柿性寒，脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜多吃。
5樓：吃飯香
吃糖拌西紅柿對身體的好處和壞處如下：
1、好處
糖拌西紅柿除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的**保健和醫療作用。
番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發現番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。
綜上，糖拌西紅柿既能保留其中大量的維生素c,同時簡單的烹飪方式還能保留其中的膳食纖維。
2、壞處
白糖是純能量食物，在體內很快可以轉變成葡萄糖，升高血糖。西紅柿中含有一定量的糖，再加上白糖會讓這道菜的總含糖量升高。
6樓：匿名使用者
糖拌西紅柿的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 冠心病食譜 中風食譜 動脈硬化食譜。
口味：酸甜味 工藝：拌 糖拌西紅柿的製作材料：主料：番茄500克。
調料：白砂糖100克 糖拌西紅柿的特色：酸甜鮮美，清淡利口。
教您糖拌西紅柿怎麼做，如何做糖拌西紅柿才好吃鮮西紅柿洗淨，去蒂，在開水鍋裡燙一下，剝去皮，滾刀切成塊，然後勻稱地擺在盤子裡，撒上白糖即成；也可將洗淨的西紅柿先用開水燙一下，去蒂把，不剝表皮，從蒂處橫切三刀（不可切透）呈蓮花瓣形，勻稱地擺在盤子裡撒上白糖即可。
小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
7樓：匿名使用者
白糖拌西紅柿對身體有什麼影響，你知道多少。
8樓：匿名使用者
西紅柿維生素高。不好，糖吃多了容易長胖。
9樓：匿名使用者
好處就是好吃開胃，壞處就是涼性吃多了「寒大」
常吃西紅柿拌白糖好嗎？
10樓：辰月伊沫
西紅柿中維生素a較豐富，維生素a對視力保護及**曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為「雪漫火焰山」的加糖涼拌西紅柿。
德國科學家的研究表明，愛吃西紅柿的人**皺紋比一般人要少得多。自由基是導致**過早老化和**癌的主要因素。抗氧化劑可以防止自由基對**的破壞，但人體自身產生的抗氧化劑不足以阻止自由基對**的破壞，需要靠維生素a、c、d、e及胡蘿蔔素等來補充。
而西紅柿中含有豐富的抗氧化劑。此外，素食者體內的抗氧化劑要比非素食者體內的抗氧化劑多。所以在西紅柿中最好不要加糖。
一是糖太高，二是生冷過重，就是說多吃有害脾胃又營養吸收不好。建議吃法要多樣化西紅柿是很好的保健菜，千萬要利用好。
11樓：匿名使用者
可以啊，我經常這樣吃。
12樓：匿名使用者
如果是生西紅柿拌白糖吃，未經高溫消毒，僅是水洗恐難免有寄生蟲。
13樓：展彤候許
飲食一定要均衡。
如果天天只是吃西紅柿拌白糖，而不吃其他食物，那麼對身體肯定不會有好處。
涼拌西紅柿有什麼營養和好處
14樓：暁錡
治**病：
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性**病；
美容、防衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使**細膩光滑，美容防衰老效果極佳；
防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助**癌症的作用；
治高血壓：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；
治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血；
治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈；
治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對**肝炎效果極佳；
防中暑：將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑；
退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒；
治牙齦出血：
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可**牙齦出血。
15樓：薔薇花精
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
≮功效≯番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
≮適用人群≯
一般人都可食用。
≮適用量≯每天吃2~3個，便可滿足日常需要。
≮特別提示≯
烹調時不要久煮。
燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
≮健康紅綠燈≯
青色未熟的西紅柿不宜食。
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
≮主要營養素≯
維生素(毫克)
a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
生物素(微克)
k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣。
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
16樓：匿名使用者
西紅柿內的營養成分生吃不易被人吸收，所以建議用油煸炒透後食用為上，如西紅柿炒蛋就很好。涼拌作為一種口味當然也可吃，但營養相對差些，因為有幾種營養成分只溶於油脂才能被人體有效吸收。
17樓：以後死是被氣死的
適量的糖有益健康。
其實還是生吃好。
美容，抗衰老是最明顯的，還是要堅持吃呢。
我是mm 我吃糖拌西紅柿心裡有負罪感~~怕胖~~嘿嘿。
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