分享一下茶葉的好壞如何辨別呢？

1樓：知98723守衣

茶無絕品適者為珍，也許在你這很普通的茶，在別人那卻是珍品。本人區分茶葉的好壞，主要是從下面幾個方面，就普洱茶生茶簡單說一說。從外觀上，餅茶先看茶條是否肥碩顯白毫，散茶看碎茶多不多，聞起來有沒有煙的味道，茶條顏色是否不正常（例如炒制時間過長顏色會變成紅褐色）。

從湯色上，新茶主要是金黃色，老茶顏色更深，並且無雜質。從口感上，新茶略帶苦澀，但回甘生津快而持久，老茶几乎無苦澀味，香氣高揚，回甘生津明顯，茶湯滑喉。

2樓：猴81107悶牟

簡單來說，自己覺得好就是好。但是如果一定要辨別好壞的話，很麻煩，看湯，色與感。聞香，沉與浮。

品味，酸甜鹼苦澀鮮。方法有很多，最常見也是最標準的就是那套國際通用的1:50，5分鐘審評杯的方法，然後從幹茶，香氣，湯色，滋味，葉底這5個方面去判斷。

至於判斷的結果，怎麼說茶的好壞，這個有很多主觀因素在。

3樓：知哥40107喜煙

好茶味道應淡香繞口，留有回味，味道太重，可能有香精，而且陳茶往往有一種發黴的味道，至於有人談論的衝多少次還有味道的問題，我覺得這不能作為評價茶葉好壞的依據，因為水的溫度、泡的時間都會影響茶葉能沖泡的次數。

4樓：影子

樣茶中帶有較多茶梗、葉柄、茶籽的，質量差，夾有雜質如泥沙、草木葉、竹片的質量更差。**茶不能含有雜質，副茶不能含有非茶類雜質。

5樓：豆霽像交芽歡

看茶水顏色，顏色應呈清綠色，透明而清澈，若是顯混濁就不太好，也不宜有一些小沫狀的東西漂浮。

6樓：舒爽又爽快丶君子蘭

未沖泡之前先看茶葉的品相，顏色碧綠、泛有清香的是好茶，好茶不易成渣，成渣的話，再好的茶也白搭，此外，我不同意「好茶葉有光澤」這一說法，這是誤解，好茶和光澤有關係，但並非通理解的光澤。好茶的話，一般茶梗少，雜質少。

7樓：影子

多喝多比較。茶葉的好壞是比較出來的，單喝一款茶的話，除非是十分劣質的茶葉，不然對於一個普通消費者來說，是較難評價的，把兩款同樣型別不同價位的茶葉前後沖泡，對比出來兩款茶葉的優劣就非常明顯了。

8樓：影子

一般來說，很差的和很好的茶任何人都能分辨出來。難就難在現在人在好的茶上玩出花來了，說法太大，種類太大，十本書都估計寫不完。

9樓：天天向善

色香味形。色，綠茶類尖茶，色暗綠，色澤與新茶越接近越好。放置鈣化過程中，會慢慢變烏。

泛黃就變質（受潮）。香，聞一下香氣，無異味，芳香撲鼻……掌握這些，就可以了。味和形，由各人口感和品茗型別自定。

10樓：旺盛還素淨丶多寶魚

不同的茶葉評判標準不同，但我覺得僅憑看是不夠的，尤其是現在科技手段太發達，賣相太容易包裝了，還是要品嚐，才有真知。