1樓：網友
新鍋首次使用，買二兩肥肉把整個加熱的鍋塗上幾次，使整個鍋發亮為止就ok
2樓：匿名使用者
先洗淨，然後買塊肥肉炸一下。
3樓：方愛你不後悔
在裡面放點青菜，放點油。
鐵鍋怎麼開鍋
4樓：土豆泥啊泥
1、開中火，拿著手柄輕微搖晃鐵鍋，讓鐵鍋每個部分受熱均勻。
3、關火，倒植物油。植物油含有不飽和脂肪酸，塗在熱的鐵鍋上接觸空氣後，特別容易氧化，聚合而形成一層緊緻的保護膜。用廚房紙邊邊角角擦，丟掉髒的換新的廚房紙擦個幾次。
4、倒水沖洗擦乾，繼續開中火，倒油，重複上個步驟，用廚房紙擦拭。
5、重複前兩個步驟，直至紙巾擦不出髒東西為止。
6、最後用水衝乾淨，擦乾之後，用刷子在鍋內刷上薄薄一層植物油。
7、之後放在通風的地方即可，以後炒菜洗鍋之後也要擦點油保養。
5樓：敲頭陌
回答1、首先先把鑄鐵鍋洗乾淨，用洗潔精加點溫水洗就可以了，新鍋最好多洗兩次，不管是不是有塗層鍋，建議使用比較柔的洗碗布來清洗。
2、把洗乾淨的鑄鐵鍋放在爐子上面用小火烘乾，大概一分鐘左右。
3、待鑄鐵鍋烘乾後，倒入50ml的植物油或者動物油。
4、使用乾淨的木鏟或者洗碗刷把油塗抹在鑄鐵鍋的四周。把鍋底四周塗抹均勻，用小火慢慢燒。
5、一邊燒一邊用洗碗刷塗抹開，儘量不要乾燒。使鍋底充分吸取油脂。這個過程大概持續20-30分鐘即可。
6、然後關火，等待油慢慢冷卻。這個時候不要直接用冷水重洗，因為此時油溫很高，用冷水沖洗會破壞鑄鐵鍋已經形成的油脂層。
7、等到油冷卻之後，倒出剩下的油脂。然後使用溫水清洗，此時不要用洗潔精等洗滌劑。溫水清洗要重複幾次。8、然後用廚房紙或者乾淨的洗碗布擦乾鍋底及四周的水珠。用小火再次烘乾。
9、烘乾之後再倒入30ml的動物油或者植物油，用洗碗刷或者木鏟將鍋底及四周塗抹均勻，大約3分鐘之後關火。此時開鍋已經完成。
6樓：夏日悸動的旋律
剛買的鐵鍋怎麼開鍋你知道嗎？
7樓：一根弦兒
新鐵鍋開鍋只需10分鐘，超簡單。
8樓：l霧l中花
1、用熱水加洗潔精進行第一遍清洗 ，用洗潔精清洗是為了更好的把鍋裡面的雜質去除掉。
2、擦乾用洗潔精清洗過的鍋，放置在灶臺上，接下來用大火將它給烘乾，當底部出現焦黃色的時候旋轉鐵鍋，讓鐵鍋四周都能均勻的受熱，在鐵鍋受熱完畢之後，再改成中小火。
3、準備幾塊肥豬肉，切成條，用廚用夾夾住肥豬肉，把它當做肥皂一般放在鐵鍋裡，從內圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨，肥豬肉溢位油脂的時候，我們不要停繼續擦拭。
4、將擦拭過豬油的鐵鍋接點熱水進行衝鍋，擦乾水分後再將鐵鍋放置在灶臺，接下來大火給它烘乾即可。
9樓：匿名使用者
先用淘米水泡兩個小時 然後買塊豬皮把鍋燒熱 到一點油 和豬皮一起擦 把鍋擦得亮亮的就可以炒點青菜什麼的了 但不要吃 呵呵 第二次炒的菜可以吃了 第一遍的那個菜裡面有點豬油的成分 好香啊 都捨不得倒 聞了好幾次 口水都快下來了 呵呵。
10樓：本人小號
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小；
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟二。
11樓：匿名使用者
1、先用鋼絲球和洗潔精刷一次，洗一下，預先除一下鏽；
2、買一塊肥豬肉和約一斤韭菜，放在鍋上，打**，燒阿燒，順便炒一炒，燒久一點，燒出幾兩油，然後放韭菜，先用鏟不斷地鏟鍋；
3、停火，待鍋冷了後，再用鋼絲球在鍋上刷（肥豬肉和韭菜都不要丟），刷到鍋上的黑色東西褪去一些；
4、什麼都不要動，放一晚，第二天再去理他，第二天用鍋的時候，再洗乾淨，煲一次水，倒掉，終於可以用了；
鐵鍋第一次用怎麼處理 怎麼開鍋
12樓：生活達人妙招小妹
一般都需要用油燒熱過一遍鍋，這樣以後用起來就不易粘鍋，而且去新鍋的異味。你可以選擇用油，也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些）來燒出油磨插鍋內，十幾分鍾就可以啦。
13樓：土豆泥啊泥
1、剛買的鍋上面的貼紙，不要手撕，放火上**一遇熱就掉下來了。
然後等鍋稍涼，第一步是用洗潔精洗乾淨鍋內，鍋底。
2、**，中火，燒熱鍋子每個部位。拿著鍋把手挨個方向燒熱鍋子內部。
3、關火，倒食用油。
4、用廚房紙邊邊角角擦，此時會擦出很多機器生產的油，黑的。多換幾次廚房紙擦。如果鍋很熱很燙，多墊幾張廚房紙別燙手。
5、丟掉髒的換新的廚房紙擦個幾次。重複第一個步驟，再用洗潔精洗乾淨鍋。洗鍋的時候鍋子都得放的不要太熱才洗哦。
6、燒乾水每個部位燒熱關火。繼續倒油，廚房紙擦，擦至廚房紙乾淨為止。擦至乾淨為止。這個過程會持續比較長時間，一定要有耐心。
7、最後一次用水衝，擦乾。**水份烤乾，輕輕的擦薄薄的一層油，就可以炒菜了。
8、平常使用完清洗乾淨鍋裡和鍋底，用布擦乾或者放火燒乾，時不時的抹點油，鍋子會越用越好用。
如何給新的生鐵鍋開鍋
14樓：匿名使用者
新的生鐵鍋開鍋基本方法，首先砂紙打磨基本光滑，然後加熱用肉皮使勁蹭，邊加熱邊蹭，也可以放點食用油熬煉變色。然後刷洗乾淨就可以使用了。
新買的精鐵鍋如何開鍋
15樓：網友
新買的鐵鍋在使用前需要開鍋，準備一塊生肥豬肉。
第一步：新鐵鍋鍋身所有標貼去除，（如果標貼粘得特別牢，防止撕扯不乾淨可以先將標貼處區域性高溫加熱或者用電吹風風熱再慢慢揭下）用流動熱水洗淨鍋身。
第二步：擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾後將生肥豬肉放下鍋。
第三步：用夾子或長筷子按住豬肉，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
第四步：整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水洗乾淨鍋後揩乾，置鍋灶火 。生肥豬肉表面焦硬後，用刀將豬肉的表皮部分切下，剩餘部分繼續第二三步操作。
16樓：情感中小學學生心理疏導康老師
第二步：擦乾水分，**燒鍋，小火，接著用一塊生豬肉，肥的，反覆擦拭鍋體，大概持續三分鐘左右，之後再將鍋清洗乾淨。
第三步，將鍋擦乾水分，均勻的刷上一層植物油，放置一晚上，第二天洗淨即可。
17樓：匿名使用者
新鐵鍋開鍋只需10分鐘，超簡單。
18樓：廚師聯盟大本營
在火上燒變色，之後用豬肥肉擦鍋，之後到油，燒冒煙，倒掉。洗淨。
新鐵鍋如何「開鍋」？
19樓：長得黑是健康
首先準備一塊生肥豬肉，一個需要「開鍋」的新鐵鍋。
1、去除鍋身上的標籤，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，中小火烘乾。
2、用夾子按住生肥豬肉，把它當做肥皂來使用，以螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
3、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。
4、把豬油倒去，然後把鍋內的油吸乾，再使用熱水洗乾淨鍋，在火上重複步驟。
二、三。5、如果豬肉表面變得焦硬，可使用刀將其表層片除後繼續擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可。
6、鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油。
這就是新鐵鍋「開鍋」過程了。
20樓：一根弦兒
新鐵鍋開鍋只需10分鐘，超簡單。
21樓：老王笑談
新鐵鍋第一次怎麼開鍋，教你如何給鐵鍋開鍋。
如何把一個鐵鍋煉出來
22樓：匿名使用者
樓主你說的這個問題在國際上叫做「金屬面過油老化處理」，在表面形成一層氧化層，這樣能夠稍微防鏽，並且有不粘的效果。這裡我說出一些在老家的時候煉鍋的經驗一般是使用松木，因為松木內含松脂，這是天然油脂。將鍋翻扣在溝上在溝裡燃火燒紅，到上豬油顏色變暗後等到再次燒紅如此來往10次，就行了。
但是在使用中還是要注意洗完了之後要用幹抹布擦乾淨即可長時間不生鏽且帶有不粘鍋的效果了。
23樓：蘭花雅韻
呵呵！我家每使用新鍋時，鍋放在火上後用帶點肥膘的肉皮蹭蹭，鍋太熱了就拿下來蹭，覺得都蹭到了就行了。平時用完後要及時刷鍋，並在爐上用小火烘乾，其實也用不了多長時間，你就做了對鐵鍋的保養。
這也是一種防鐵鍋生鏽的好辦法。
新鐵鍋如何開鍋及養護
24樓：
1、買回來的鍋先看一下是否已經開鍋，開過的鍋一般帶著藍色，沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。
2、開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來。這裡，植物油也是可以的，建議大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對於粗糙的新鍋來說，很容易讓鍋體充滿油，從而防止生鏽。
3、先用溫水把鍋刷一遍，刷完之後用小火烘乾。一定是小火，不然很容易讓鍋底幹掉發黑。
4、烘乾之後，把買的豬油/豬肥肉扔進去，繼續小火。直到豬油慢慢滲出，把鍋底都蓋住。然後用筷子或夾子按住豬油/豬肥肉，在鍋裡面來回轉圈，讓鍋裡面都沾上豬油。
5、在鍋體都沾滿油之後，可以把火開的稍微大點，讓鍋體在油裡受熱，會有點黑黑的，但是沒關係，經過高溫和油燒過的鐵鍋，以後爆炒就不容易糊掉。
6、鍋燒的差不多以後，想要炒菜更放心些，可以把油倒掉，用熱水洗一遍，再烘乾，再重新用豬油燒一遍，鍋就不會顯得黑了，炒菜也不會發黑或者糊掉。
養護方法：1、不能經常讓鍋裡留著水，洗完鍋擦乾或者在火上烘乾，然後最好是加點油蹭一遍，把裡面抹上油，油浸一段時間，鐵鍋就不容易生鏽，因為鐵鍋縫隙充滿油就不容易受到水的破壞。
2、要經常爆炒的，一定要經常塗油養護。剛開完鍋，先不要爆炒，用油養護一段再爆炒，就不容易糊掉。
25樓：匿名使用者
新鐵鍋開鍋只需10分鐘，超簡單。
26樓：匿名使用者
生薑法(1)鐵鍋燒熱bai後，將薑片放入鍋中，du轉小火，用筷子夾著zhi薑片，均勻地塗抹dao鍋內壁的版各個地方。權(2)塗抹3-5分鐘即可。
用筷子夾薑片塗抹鍋內側時，小心不要燙到手。
防止鐵鍋生鏽的方法：
炒完菜，將鐵鍋洗淨後，用紙巾或抹布，將鍋的內壁擦乾，用大火燒乾鍋的內壁和外壁的水，就可以啦。如果懶得用紙巾或抹布擦，直接放在火上燒也可以，就是有點費火哦。
如果長時間不用的話，就在鐵鍋的內壁上，薄薄的抹一層植物油，這樣儲存，不論放多久，都不會生鏽。使用前，用洗滌靈清洗乾淨即可。
27樓：東籬的食事集
鐵鍋好用難養，那麼應該如何保持鐵鍋的品質呢？
28樓：匿名使用者
新買的鐵鍋最好是燒紅了用肉皮蹭，這樣能去除鐵鏽味而且還能把鍋用油滋養一下，平常用過以後趕緊把鍋中的水瀝乾，保持鍋裡乾燥。
鐵鍋開鍋的方法
29樓：做個沒開發的人
1、以熱水刷洗掉表面的灰塵及蜂蠟。(鐵鍋使用鋼刷是沒問題的喔)2、鍋內倒入9分滿的水，**煮滾，直到鍋內開始出黑色花紋後，即可關火將水倒掉。
3、擦乾鍋子後，重新放於爐火上以中小火空燒，待鐵鍋從焦色變成藍色，最後變回原色後關火。
4、鍋子稍微冷卻不燙手，倒入少許食用油，以紙巾均勻塗抹，即完成開鍋程式。
新買的鐵鍋沒開鍋用了一個月了,可以再重新開鍋嗎？
可以開鍋的。鐵鍋開鍋方法 1.用洗潔精把鐵鍋清洗乾淨。2.把鐵鍋擦乾水分，燒熱鐵鍋，再用一塊肥豬肉把整個內鍋擦一遍，保證整個內鍋都覆個一層豬肉。3.然後把鐵鍋放在一邊靜置到次日做飯炒菜時間。4.炒菜前把鐵鍋清洗一遍後就可以炒菜了。5.炒完菜，把鐵鍋清洗乾淨，然後把鐵鍋抹乾水分再把內鍋塗上一層食用油。...
想請問下，我買了個黑曜石戒指，前幾天買了一個黑曜石，想問一下醫生，是不是真的
赤嵐 你放在水裡看看沉底不，不要太多水啊 如果是塑料的會飄著的。還有，黑曜石看看是不是完全的黑色，有虹光的話就應該是真的，沒有就要再辨認了。 黑曜石本身價值就不高。目前市場上還沒有發現有假的黑曜石。其次黑曜石屬於水晶累。比重不大，在加上就一個圈所以就會感覺很輕啦 看你戒圈的厚度和寬度了，黑曜石原本就...
請問要如何誇女生漂亮呢，請問要如何誇一個女生漂亮呢
o0旋律 帥哥 不過我覺得這些都描寫的太過火了 他膚色白皙，五官清秀中帶著一抹俊俏，帥氣中又帶著一抹溫柔！他身上散發出來的氣質好複雜，像是各種氣質的混合，但在那些溫柔與帥氣中，又有著他自己獨特的空靈與俊秀！他的個頭少說也在一米八以上，一襲略微緊身的黑衣將完美的身材展露無遺，亞麻色的頭髮漂亮得讓人咋舌...