1樓：記憶中的多啦a夢
麵包。如果不是在比較重要的場合喝紅酒，只是因為習慣，需要小酌幾杯紅酒，這種情況下，可以搭配一些可口的麵包，這樣不影響品嚐紅酒，在選擇麵包的時候，最好不要選擇那些味道特別濃烈的麵包，最好選擇口味清淡一點的麵包是比較合適的。
搭配肉類。和一些朋友聚會，需要吃飯，在飲紅酒的過程中，可以直接搭配一些肉類菜餚。比如牛排、雞肉等等，都是不錯的選擇。
不過在選擇肉類菜餚的時候，最好根據紅酒的味道來進行搭配。比如所喝的紅酒的味道是比較淡的，這種情況下，可以直接搭配一些濃烈而有味的肉類菜餚，這樣吃起來不會寡淡。
加鹽的菜餚。
有些葡萄酒的口感喝起來是帶一點酸味的，如果想要壓制這種酸味的話，可以直接搭配一些加鹽的菜餚。在喝這種帶有酸味的葡萄酒的時候，如果搭配了加鹽的菜餚，喝起來就不那麼酸了。
辛辣的菜餚。
在喝紅酒的過程中，如果實在不知道搭配什麼食物，如果喝的是比較甜的紅酒，這種情況下，可以直接搭配一些口味比較甜的食物。辛辣的菜餚和紅酒的甜味搭配，更能突出辛辣菜餚的味道。
不斷親自嘗試。
一些人在喝酒的過程中，如果想要來點不一樣的食物。這種情況下，可以在喝酒的過程中，試著自己搭配上一些食物。當你多嘗試幾次以後，就可以找到適合自己的食物。
酸味食物。在喝紅酒的過程中，也可以直接搭配一些酸味的食物。如果酸味食物搭配得好，喝了紅酒以後，可以更加突出紅酒的味道。
畢竟喝紅酒的時候，搭配食物的方式還是非常多的，只要適合自己就是最好的。
根據紅酒產地來搭配食物。
在喝紅酒的時候，如果實在不知道應該搭配什麼食物，這種情況下最好的方式就是可以根據紅酒的產地來搭配食物。假如喝的葡萄酒是普羅旺斯的，這種情況下可以直接搭配一下地中海的海鮮。
蛋糕。如果和幾個朋友小聚一下，邊聊天邊喝紅酒，這種情況下可以直接準備一些蛋糕。在準備蛋糕的時候，千萬不要準備口味太甜的蛋糕，可以準備一些口味比較清淡的蛋糕，蛋糕的大小最好也要小一些，這樣吃起來方便，喝起來也方便，如果搭配口味太甜的蛋糕，紅酒的味道就沒有辦法突出了。
2樓：匿名使用者
紅酒和牛肉西蘭花洋蔥搭配著吃最有營養和養生。
喝紅酒吃什麼最佳搭配
3樓：網友
紅酒和菜餚的搭配。
一般來說，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和燻肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。
適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬燻類食品。
適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。
瞭解了紅酒的正確喝法和搭配之後，下面我們從健康的角度出發，來看看哪些食物是不宜與紅酒搭配的，以及喝紅酒需要注意的事項。
紅酒和什麼食物最配？
4樓：迦亞克國際酒業
玫瑰紅酒：大部份的玫瑰紅酒都屬清淡型，以新鮮果香為主，以配簡單的菜餚為主。最適合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、冷盤類和白肉等。
此外地中海區用橄欖油和蒜頭調味的菜也很適合。玫瑰紅酒的口感比較沒有特性，經常用來配比較難配的菜，如醋、蒜頭加得很多的食物，即使不是特別好的組合，但也不會大離譜。
清淡型紅酒：此類的紅酒包括每年十一月上市清淡爽口的新酒，以及一些顏色淺，新鮮果香重，單寧含量低的年輕紅酒。以搭配簡單的食物為主，如肝和肉醬做成的冷肉凍、肉腸、豬和小牛等白肉，以及用內臟作成的簡單菜餚。
味道淡的乳酪也值得一試。
高單寧型紅酒：酒色深濃，結構緊密，收斂性特強但細緻，需久存柔化單寧，成熟後香味濃郁豐富。如此剛健又細膩的酒需要精緻調理的紅肉類菜餚，口味強勁的野味配上香濃的醬汁是最佳搭檔。
細膩順口型紅酒：通常被形容成具有女性優雅細膩的風格。部份美露種製成的紅酒也有類似風味，年輕時單寧稍重，香味較簡單，適合配牛排等煎烤的肉類。
待陳年後，四溢的酒香和豐滿的口感，足堪搭配長時間煨煮的豐盛菜餚，或野禽加野菇等材料做成的珍餚。
圓潤豐厚型紅酒：豐富的甘油和酒精讓酒的口感肥腴豐厚，天冷時配上多種香料燉煮的肉類最為適宜：也可搭配烤肉和附濃厚淋醬的紅肉。陳年老酒更可搭配野味，或加松露調味的美味佳餚。
清淡型氣泡酒：幾乎所有在酒槽中二次發酵的氣泡酒都屬此類，還包括一些瓶中二次發酵的氣泡酒，但口感比較細膩。主要用作平常時的餐前酒，或搭配海鮮和白肉做成的簡單菜餚，若是半甜型則可以選來配水果派或蛋糕等甜點。
5樓：青青
各種紅酒和不同食物相配。
粉紅酒粉紅酒通常都以新鮮果香為主，清淡順口，口感中性，不容易和其他味道起衝突，所以適合搭配許多菜色，而在這許多菜色當中，又以生菜沙拉、冷盤、白肉等夏季比較清淡的食物為佳。另外，如果要搭配加了醋或生蔥、蒜等較難搭配的菜餚，粉紅酒也是一個不錯的選擇。
清淡型紅酒。
清淡型的紅葡萄酒清淡爽口風格簡單，與粉紅酒一樣，可以搭配所有家常的簡單食物，是眾所周知的最實用的佐餐葡萄酒。肉醬面、比薩、火腿、臘腸、冷肉凍和淡味乳酪等等食物，都能夠與紅酒搭配成完美組合。
細膩型紅酒。
細膩型紅酒單寧緊緻口感精巧，適合與之搭配的也應該是比較精緻的菜餚。年份比較小的細膩型紅酒可以搭配煎烤的牛排或小牛肉，年份比較老的則相當適合野禽料理。而部分產自寒冷地區口味清淡的紅酒，則適合搭配魚類料理。
強勁型紅酒。
所謂的強勁型紅酒，一般顏色較深口感強勁，因此搭配肉類食物，如簡單煎烤的牛排、羊排和鴨胸等等，更能夠表現紅酒細膩而又豐富的變化，同時也能夠彰顯紅酒的高雅。
6樓：2019岩石
紅酒可以搭配多種食物食用，平時餐食中的肉類、沙拉和甜點都可以搭配紅酒，紅酒配乳酪更是絕配，就算是平時的小零食像薯片都可以和紅酒搭配。
紅酒搭配什麼食物最好
7樓：情感答疑梁山伯
鵝肝是鵝的肝臟，含蛋白質、脂肪、膽固醇及鐵、鋅、銅、鉀、磷等礦物質，還富含維生素a、維生素b2等，質地細嫩、風味鮮美，而紅酒含有酒石酸、檸檬酸、單寧等物質，甘甜酸澀、清新爽口，和鵝肝搭配食用，既能增色添香，又能緩解油膩。
紅酒2 雪梨。
梨是營養豐富的一種水果，富含維生素、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、磷等，其性偏寒，有生津潤肺、化痰止咳的功效，而紅酒是用葡萄發酵釀造而成，芳香醇厚，含有多種維生素、氨基酸、礦物質及花青素、白藜蘆醇等有效成分，煮梨湯的時候加適量紅酒，既可以增加營養，又有開胃消食、美容養顏的功效。
雪梨3 洋蔥。
洋蔥肉質柔嫩、汁多味辣，富含維生素c、葉酸、纖維素及鉀、鋅、硒等礦物質，有增進食慾、促進消化的作用，是營養價值很高的一種蔬菜，而紅酒中富含花青素、礦物質等，適量飲用能促進血液迴圈，有緩解疲勞、改善睡眠的功效，洋蔥和紅酒搭配食用，口感豐富獨特，還能促進新陳代謝、緩解眼部疲勞及預防骨質疏鬆。
洋蔥4 木瓜。
木瓜營養豐富，富含維生素、膳食纖維及礦物質，其果肉中含有較多的單寧和有機酸，這點和紅酒十分類似，也是兩者常搭配食用的主要原因，因為單寧、酒石酸等成分可引起酸、澀的口感。木瓜和紅酒一起榨汁喝，既可以增加營養，又不會破壞紅酒特有的風味，且木瓜和紅酒中含有大量的抗氧化物質，有美容、抗衰老的作用，常喝能使**能加細膩光滑。
8樓：刷鮮花
紅酒搭配什麼食材最好？那當然是西餐了。紅酒配西餐是最好的。美味。也是最浪漫的。
9樓：匿名使用者
紅酒一般是搭配紅肉食用，然後白肉一般是搭配白葡萄酒，這樣會吃起來不會特別的臭，然後也不會因某一種食物壓過酒的香味。
10樓：乾楣花
紅酒活血通絡，配當歸生薑羊肉湯最好，可補血活血逐瘀。
11樓：泥書昳
紅酒搭配牛排是不錯的選擇。
12樓：糖醋雞柳
喜歡什麼就搭配什麼吧，一般來說搭配牛排吃的還是挺多的。
13樓：獨尊之人
紅酒搭配龍蝦為絕配。
喝葡萄酒搭配什麼食物，喝紅酒吃什麼菜最好
喝紅酒搭配什麼食物吃最好？
14樓：k默默的而已
牛排 薯片 義大利麵 漢堡。
15樓：匿名使用者
牛排 我喜歡吃六分熟的。
紅酒配什麼最好
16樓：網友
一杯紅酒配咖啡，在週末晚上關上了手機舒服窩在沙發裡……紅酒配佳人，更多的追求一種意境，畢竟知己難求，感覺別有一番風味……自古「美酒配佳餚，」
幾個好友偶爾聚聚，談談人生，聊聊理想，好過一人獨飲杯中酒，此答案瑾供參考，望可採納⊙﹏⊙
17樓：網友
1.紅酒與食物搭配 關於喝紅酒吃什麼菜，最基本的一個原則就是紅酒和食物要相輔相成，也就是說，二者搭配後，紅酒的口味不能遮蓋食物的味道，食物的味道也不能遮蓋紅酒的味道，二者中。
2.喝紅酒配什麼菜 1.清淡的紅酒適宜搭配的食物： 淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜。
3.喝紅酒配菜禁忌 另外，需要注意的是，紅酒配餐也是有一些禁忌的，喝紅酒的時候最好不要配白肉。
4.葡萄酒與蔬菜的絕妙搭配。
喝紅酒適合搭配什麼食物?
18樓：惜月知道
乳酪，乳酪跟紅酒是絕配。 紅酒的度數也較低，所以傷胃的問題應該不嚴重，喝紅酒主要是品口味和口感，空口喝也無所謂。日常飲用時也不用那麼考較但留意下述幾點：
1、氣氛不要太嘈雜，最理想是三兩好友，分享酒趣。
2、器皿：水晶紅酒杯(波爾多350ml)，不用太大，白酒杯則較小。
3、五年以下的酒，只須拔掉瓶塞後，透氣15-30分鐘。
4、食物：紅酒配紅肉，白酒配海鮮，必須緊記。否則影響酒味或食物的口感。如進食野味或紅燒肉類，可選較濃的紅酒，如西斑牙的"牛血"，義大利的"巴魯奴"。
5、紅酒的理想溫度是20度c(歐洲的室溫)。 天氣太熱，如我國夏季寸， 則可先略冷卻， 目的是飲用時是回升至20度c。記住紅酒基本不用冷藏。
也有例外，每年十一月尾上市的布根地(burgundy)當年新酒(忘記了產地酒名)必須冷凍。
紅酒配什麼菜好點
19樓：黃學長
紅酒配菜：
1、清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、乳酪、淡味餅乾等。
2、中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙燻肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。
以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。也可以把一種當作主角，一種當配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。
20樓：函小苼
紅葡萄酒可以搭配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物。比如中餐可以搭配川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬燻類食品。西餐可以搭配乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類食品。
一般紅酒搭配的食物有一個原則，則是酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴裡，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那麼這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關鍵是兩者要相互補充。
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