1樓:雨貝
白蘭地和威士忌哪個貴。
一、白蘭地和威士忌的釀造區別:
白蘭地和威士忌是屬於洋酒,同的白酒在釀造方法上有所不同。白蘭地,原產於荷蘭。現在,一般以葡萄為原料,通過蒸餾釀成的酒均稱為「白蘭地」,而以其他水果為原料,通過同樣的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類,如「櫻桃白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。
白蘭地酒精度一般在40-45度,色澤金黃透明,香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒,它對於酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能儲存它固有的芳香,因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上。
威士忌,源於愛爾蘭。威士忌是一種用穀類製成的酒,在原料方面不如白蘭地那麼嚴格,一般以大麥麥芽蒸餾,很多國家都有,以蘇格蘭威士忌為有名;美國的有傑克丹尼等。威士忌一般儲存10年以上,20年以上就開始退化了。
whiskey也有以玉米或其它穀物為原料,經過醣化,發酵,之後進行蒸餾,木桶儲存所得到的熟成的酒,在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。一般而言,清淡的威士忌僅儲存四年即可,在標籤上可看到不同年份的表示。
二、白蘭地和威士忌的色澤區別。
陳年和色澤上也有差異。白蘭地是屬於貯藏年份越久,品質越好的型別,一般用五角星來表示熟成程度,每一顆代表5年。而威士忌一般儲存10年以上,20年以上就開始退化了。
一般而言,清淡的威士忌僅儲存四年即可,在標籤上可看到不同年份的表示。白蘭地和威士忌色澤上也各有不同。白蘭地色澤金黃透明,香醇濃郁。
威士忌,在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。
三、白蘭地和威士忌的飲用區別。
威士忌要加冰塊和蘇打水喝,這樣喝起來才不會那麼烈,口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體,喝下去,冰涼的酒氣從鼻腔裡衝出來。與喝飽了冰鎮啤酒後打嗝的感覺有些近似。
但嗝出的氣體,比啤酒嗝香得多,特別舒服。
白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰,還要微微加溫。喝白蘭地,要用一種特殊規格的高腳玻璃杯。
每次倒到杯裡的酒,只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法,是把盛了酒的高腳杯傾倒,酒齊杯子下口而不溢位為恰好。
2樓:網友
威土忌白蘭地哪個貴?應該是白蘭地貴。
威士忌和白蘭地有多大區別?
3樓:利曉藍
白蘭地和威士忌的區別:
1.原料不同。
狹義上的白蘭地,是特指用葡萄作為原料蒸餾、釀造出的酒,也是我們普遍認知上的白蘭地,以其他水果釀造的白蘭地通常會在前面加上水果名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等等;威士忌則是以大麥、玉米、黑麥等穀物釀製的蒸餾酒。
2.色澤差異。
白蘭地色澤金黃透明,香醇濃郁;威士忌,在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。3.陳釀年份不同。
白蘭地是屬於貯藏年份越久,品質越好的型別,一般2年以上叫vsop,6年以上叫xo,更高的年份還有拿破崙級等等。年份越高,價值越高,其中很多知名干邑品牌的xo年份都是二三十年以上的;威士忌一般儲存10年以上,20年以上就開始退化了。
4樓:匿名使用者
白蘭地的原料是葡萄,主要是一種非常不適合做葡萄酒的葡萄做的,叫做uni blanc 或 trebbiano。大多兩次蒸餾。製造過程中是間接的對水直到味道對了為止。
規定不能標識年份,但vs是最少2年,vsop是最少4年, xo是最少10年(從2023年起,以前是6年)。
威士忌因產地不一樣變化很大。愛爾蘭大多是3次蒸餾或連續蒸餾,成分是麥。美國的威士忌或波本威士忌大多主要成分是玉米,並混合麥,黑麥等等,大多2次蒸餾,有些3此蒸餾,美國威士忌會經過炭過濾而美國波本不會,只能使用新的美洲橡木桶。
蘇格蘭大多2此蒸餾(也極少幾家酒廠做3次),如果標上純麥的話代表原料是麥並來自於一個酒廠,如果是調和威士忌大多40%麥和60%其它穀類。而這些威士忌都有一個共同點,對水是最後的程式,而不像白蘭地一樣每年間接加水。
白蘭地和威士忌的區別?
5樓:機濯
簡單來說,就是西方把穀物釀的酒蒸餾出來,叫做威士忌;由葡萄酒蒸餾出的叫白蘭地。
廣義的白蘭地是以葡萄為原料,經過壓榨、發酵,進一步蒸餾後,在木桶中陳釀2-3年的時間而形成的烈酒。其他水果製成的白蘭地在前面加上水果的名字來命名,比如蘋果白蘭地。
威士忌的產地全世界都有,但是白蘭地的產地主要在法國的,干邑和雅文邑地區是白蘭地最好的產地。
白蘭地的原料是葡萄,主要是一種非常不適合做葡萄酒的葡萄做的,叫做uni blanc 或 是最少兩年,vsop是最少四年, xo是最少六年。
美國的威士忌或波本威士忌大多主要成分是玉米、黑麥等等,大多兩次蒸餾,有些三次蒸餾。蘇格蘭大多兩次蒸餾(也極少幾家酒廠做三次),如果標上純麥的話代表原料是麥並來自於一個酒廠。
白蘭地和威士忌的區別?
6樓:
白蘭地的原料是葡萄果,威士忌的原料是穀物。這就是最大的區別。
7樓:吉斯聖堡威士忌
白蘭地與威士忌的最主要的區別在於原材料,白蘭地的原材料是水果(煙臺吉斯波爾釀酒****出品的祥府莊園白蘭地的原料是蘋果、張裕公司的白蘭地原料是葡萄),威士忌的原材料是麥芽。
8樓:啷個哩個浪
最大的區別就是原材料,白蘭地用的水果(葡萄,蘋果,櫻桃。威士忌用的穀物(大麥,玉米,黑麥。
9樓:合肥歐米奇西點學院
白蘭地主要是水果釀製,威士忌主要原料是穀物。
10樓:匿名使用者
好像是製作的途徑不一樣,白蘭地可能是水果什麼之類的製成的威士忌,就跟一般的白酒一樣,用糧食釀的。
11樓:朱會飛
差不多。簡單的說brandy就是水果蒸餾酒。whiskey/whisky的主要原料是穀物,麥芽還有玉米,也是蒸餾酒。
12樓:匿名使用者
對bai
威士忌酒威士忌是du
以大麥、黑麥、燕麥、小麥zhi、玉米等谷。
dao物為原料,經發酵版。
、蒸餾後放入橡。
權木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家白蘭地是英文brandy的譯音,它是以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的酒。通常,我們所稱的brandy(白蘭地)專指以葡萄為原料,通過發酵再蒸餾製成的酒。
而以其他水果為原料,通過同樣的方法制成的酒,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。
13樓:匿名使用者
白蘭地是水果蒸餾的,有蘋果白蘭地,櫻桃白蘭地等。威士忌是穀物蒸餾的。
威士忌和白蘭地哪個好喝
14樓:du知道君
威士忌的口感。香氣。在多樣性方面。絕對比白蘭第 大上10倍以上。理由如下。
目前百分之99的大陸消費者尚未發現。威士忌各牌之間的明顯差異性。僅知道年份不同。
是因為大陸市場的單一賣芽威士忌尚在萌芽階段。絕大多數大陸喝威士忌消費者都只知道調和威士忌。
威士忌各家品牌。各地產區差異會非常之大。主因有2..
1..是各家蒸餾場蒸餾器規格尺寸不一。不同的蒸餾器高度。會蒸餾出不同酒體風格的原酒。
2.是大多數的蘇格蘭。愛爾蘭。日本威士忌的酒廠所使用的橡木桶都是2手貨。並且橡木桶的型別很多種。這一點跟干邑白蘭地基乎單獨限定利慕伸桶形成反差。
威士忌酒廠。目前使用最多是波本桶。
再其次。則是雪麗桶。
另外。蘭姆桶。紅酒桶。馬德拉桶。等等多種型別。
目前。威士忌銷售產業。大陸市場。跟臺灣市場。銷售結果有很大的差異性。
臺灣市場。年輕人多數都挑選單一麥芽蘇格蘭威士忌。買白蘭地的人其實不到2成比例。
而單一麥芽威士忌。實際上還比調和威士忌更貴。例如。
約翰走路黑方。跟麥卡輪。一個是調和。
一個是單一麥芽。價差超過5成。可是一樣都是12年橡木桶熟成。
貴了5成多。依然熱賣。銷售屢創佳績。
主因當然是單一麥芽威士忌個性清楚。消費者喝到的。體會的出他的酒體個性。
威士忌和白蘭地在歐美哪個更受歡迎?
15樓:藍色天空
我認為威士忌在歐美更受歡迎,而白蘭地更高階一些,沒有威士忌普遍。
16樓:網友
我覺得應該是威士忌吧,威士忌相當於中國的白酒,白蘭地算是看地區的。
17樓:網友
各有各的受眾群體,但是在影視劇的酒吧裡,大多數人好像都是在喝威士忌。
18樓:網友
感覺相對來說還是白蘭地在歐美更加的受歡迎吧,而且口感也不錯的。
19樓:可愛的啊路
我覺得威士忌在歐美會更受歡迎,而白蘭地則在俄羅斯受歡迎。
20樓:匿名使用者
我覺得威士忌會更適合歐美國家,因為他們的生活節奏很快,更適合這種烈酒。
21樓:木子李
我個人認為無論是威士忌還是白蘭地,在歐美他們兩個都非常受歡迎,畢竟每個人和每個人的口味不一樣。
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