1樓：姓罡溫靜雲
紅酒並不都屬於葡萄酒，楊梅。
釀製的紅酒叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
紅酒泛指。紅葡萄酒，但並不一定特指紅葡萄酒。
楊梅酒。是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、
蘋果酸。及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、
白葡萄酒。及。
粉紅葡萄酒。
三類。其中紅葡萄酒又可細分為。
乾紅葡萄酒。
、半乾紅葡萄酒、半。
甜紅葡萄酒。
和甜紅葡萄酒。
擴充套件資料。紅酒的成分相當簡單，是經。
自然發酵。釀造出來的。
果酒，含有最多的是。
葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精。
用水果本身的糖分被。
酵母菌。發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些。
水果酒。來飲用。如。
李子酒，葡萄酒，楊梅酒、
獼猴桃酒。等等。
因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外新增酵母也能有一些。
發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被汙染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
百科。-紅酒。
2樓：後賢農涵涵
紅酒不完全等於葡萄酒，事實上，葡萄酒是一個大概念，而紅酒只是葡萄酒下的一個分支。
葡萄酒可以分為：白葡萄酒、紅葡萄酒（也就是我們經常說的紅酒）、還有桃紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒。
紅葡萄酒。白葡萄酒。
乾紅葡萄酒，是紅酒還是葡萄酒，紅酒和葡萄酒有什麼區別
1.乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料 葡萄汁 中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g l的紅葡萄酒。2.乾紅 所蘊含的維生素b 核黃素 尼克酸 泛酸和本多生酸的比例都要高出 乾白 從賞味期上，由於 乾白 只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而 乾紅 是用果皮 果肉和汁液一起釀造，其單寧...
紅酒和葡萄酒是一樣的嗎，紅酒和葡萄酒有什麼區別
葡萄酒包含乾紅 紅葡萄酒 和乾白 白葡萄酒 而紅酒單指乾紅 紅葡萄酒 乾紅和乾白既有釀造原料的區別，也有加工工藝的不同。乾紅是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，採用皮 汁混合發酵，然後進行分離釀造而成 乾白是選用白葡萄或淺色葡萄，經過皮 汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成。 紅酒只是葡萄酒中的一...
紅酒和葡萄酒的區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
我僅僅路過而已 葡萄酒中的乾紅的釀造是將葡萄連皮一起進行發酵釀造，因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色 當然根據情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色 桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。因為全世界範圍內乾紅最受歡迎和生產量最大，所以有些人也常...