1樓：匿名使用者
廣式月餅有哪些口味？月餅是中華民族的傳統美食，擁有著美好的寓意，那廣式月餅有哪些口味呢？下面就來具體看看吧。
蓮蓉月餅。蓮蓉月餅是廣式月餅的代表，其皮薄餡多，月餅形狀圓滿，也是中秋月餅的經典品種。正宗的蓮蓉月餅選用磨皮純粹蓮子為質料做餡心，使得蓮蓉帶有一股天然的幽香，舌尖的感受無比爽滑。
聽聲音。豆沙月餅。將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再慢慢熬製，製成的豆沙月餅口感出色，具有濃郁的豆香味，嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。豆沙還更有提高免疫力，安神除煩，補充能量的作用。
聽聲音。蛋黃月餅。蛋黃月餅甜度適當，皮酥餡軟，餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味，也是一種比較大眾口味的月餅。蛋黃月餅具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
聽聲音。五仁月餅。雖然五仁月餅一直被嫌棄，但五仁月餅包含的核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁、瓜子仁，富含營養成分，吃起來對比鬆脆爽口，滿口都是若有若無的清香，更有著「滿足、和諧」的寓意。
聽聲音。冰皮月餅。冰皮月餅製作簡單，口感清爽，外形時尚，相比傳統月餅低油低糖，更加健康。冰皮月餅的皮是由糯米粉加少量的糖油製成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道。
冰皮月餅最大的特色莫過於它冷藏後的口感更加美味。
2樓：葉紛飛
1.蓮蓉月餅。
蓮蓉月餅近些年很是出名，皮包陷多，圓圓的月餅形狀飽滿。正宗的蓮蓉月餅選材很是講究，蓮蓉月餅有天然的幽香，口感清滑，月餅清香可口。之所以叫蓮蓉是因為用蓮子熬成蓮蓉做酥餅的餡料，在處理蓮子的時候還需要注意蓮子芯要去掉，否則會很苦。
廣式月餅有幾種口味。
2.豆沙月餅，餡料豆沙是由精選的紅豆熬煮製成，甜甜的豆沙做月餅的餡料，紅豆的香氣縈繞著整個月餅。
3.五仁月餅，是最經典的傳統的月餅，配料講究，皮薄，味美，餡料有杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁。口感綿軟帶酥，有各種果仁香氣。
4.水果月餅，隨著這些年不同品種月餅的上市，水果月餅脫穎而出，這時喜歡水果的朋友有了更多的選擇，超市中可以找到，草莓味月餅，蘋果味月餅，還兼具著月餅的香氣。
5.叉燒月餅，叉燒大家都吃過，不知道大家吃過叉燒月餅沒有。將叉燒作為月餅餡料，鹹香適口，與其他月餅味道更具有叉燒的味道。
廣式月餅是廣東地區特色糕點之一，深受全國各地人們喜愛。廣式月餅的口感偏甜、有些膩、重油、皮薄、餡多，在眾多地區的月餅中脫穎而出。中秋節吃上各種口味的月餅，滿足不同人群的口味需求。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
可以做水果味道，蓮蓉蛋黃味道，叉燒等等。
月餅有哪幾種口味
4樓：鈺
全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。
口味來講，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味四種。
從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。
按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。
月餅分別有：五仁月餅、蛋黃、火腿月餅、鮑魚、水果月餅、五仁、蓮容、冰皮月餅、綠茶月餅、高檔保健月餅等。
月餅的製作方法：
1.糖漿400克與花生油140克混合後與麵粉600克合成麵糰，靜放3小時。
2.根據模具大小把餡料用手搓成圓球備用。
3.模具內灑一些乾麵粉，將包好的月餅沾一些乾麵粉，放入模具。
4.烤箱預熱180度。
5.全部成型的月餅排放整齊，用噴壺噴少許水，放入烤箱中上層烤約3-5分鐘待月餅稍稍上色取出，涼至微熱，刷一遍蛋黃液，入烤箱烤約5分鐘後，再取出涼後刷一遍蛋黃液，再入烤箱烤約10-15分鐘，至表面金黃，即可。
6.出爐的月餅室溫晾涼，放至密封容器，三天後即可食用（剛烤好的月餅較硬，需有一個回油的時間大約2-4天）。
5樓：鬼娃
那也太多了。
傳統的 雙黃白蓮蓉，五仁味，火腿味。
但是也有很多不同的味道啊。
6樓：百思不得姐移動
好幾種呢，什麼奇葩月餅都有，也可以自己diy，
7樓：關昀焮
樓上的，我問你，你有沒有吃過死味的。
傳統廣式月餅有哪幾種餡料？
8樓：鵝子野心
廣式月餅按照口味分有。
鹹、甜兩大類。按照月餅餡分有：蓮蓉月餅專、豆沙月餅、五仁月餅、水果屬月餅等。
月餅餡料的選材十分廣博，除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料外，還選用鹹蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達二三十種原料，又發展到用鳳梨、榴蓮、香蕉等水果，甚至還使用鮑魚、魚翅、鱷魚肉、瑤柱等較名貴的原料。
主要品種 ： 白蓮蓉月、叉燒臘腸月、純正蓮蓉月、蛋黃白蓮蓉月、蛋黃黃蓮蓉月、蛋黃白豆沙月、蛋黃白蓮蓉月、蛋黃豆沙月、蛋黃豆蓉月、蛋黃鳳梨月、蛋黃蓮蓉月、蛋黃鮮冬蓉月、蛋黃鮮椰汁月餅王、豆沙月、豆蓉月、鳳梨精品月、鳳梨月、貢品月、果仁芋蓉月、歡樂兒童月、**pizza月、火腿月、健康月、66、蓮蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰絲月、禮品月、迷你月、慄蓉月、雙黃白蓮蓉月、雙黃豆沙月、雙黃黃蓮蓉月、雙黃蓮蓉月、欖仁燒雞月、水果月、eerwe、三蛋白蓮蓉月、三黃蓮蓉月、香檳美酒月、鮮花月、伍仁月、鮑魚伍仁月、特大月餅、瑤柱叉燒月、椰絲蓮子月、月餅餡類原材料、雲腿月餅等等。
9樓：最棒的
常見的有bai五仁、豆沙、du
棗泥、椰蓉等口味。
做法zhi如下：
主料：白糖dao50克，白版芝麻5克，櫻桃果脯克，糖冬權瓜8克，花椒麵1克，核桃5克，鹽3克，醬豆腐1/4塊，瓜子仁5克，熟麵粉25克。
輔料：味精1克，麥芽糖7克，糕粉8克，冰肉10克，水5克，芝麻油5克椒鹽餡的做法：
1. 將果仁果脯切碎丁，放入大碗混合均勻，加入冰肉和醬豆腐抓勻。加入白糖，2. 加入鹽，味精，花椒麵，糕粉，熟麵粉，抓捏均勻3. 加入麥芽糖，水，芝麻油，抓捏均勻，成為一捏即成團的狀態，即可烹飪技巧：
所有果仁需事先烤熟使用。切丁大小根據製作月餅大小和自己喜好而定。
芝麻油不要一次加完，少量多次，加到乾溼適宜即可不再新增。
10樓：汽車導航4s店
常見的有伍仁、豆沙、棗泥、椰蓉等口味，這些益利思也有，而且還有特色口味，比如葡萄軟月、廣式藍莓月餅等。望採納。
月餅的口味有幾種
11樓：老巫婆你送後
1、法式月餅：是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合製成的一種非傳統月餅，有乳酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味，口感香醇美味、鬆軟細膩，味道與小蛋糕等法式西點類似。
2、冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。
3、冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。
4、果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果醬，因此更具清新爽甜的風味。
5、海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。
6、納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。
7、椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
8、茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。
9、保健月餅：這是前年才出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。
10、象形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵。
11、**奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈**色，口感極佳。
12樓：匿名使用者
中秋月餅口味有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味。從餡心講，有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。
月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。發展至今，中秋節和吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅在古時也稱「小餅」和「月團」，宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴」讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。
13樓：網友
只要你想的到的都有。什麼牛肉，豆沙，芒果，松仁，蓮蓉，鳳梨，玫瑰豆沙等等。
14樓：匿名使用者
好多 蛋黃 雙蛋黃 蓮蓉 果醬 五香等等 只要能包在月餅裡面 就可以了。
15樓：網友
月餅差不多有12種口味。
16樓：匿名使用者
n多種。想要多少自己做。
月餅的口味種類有哪幾種
17樓：有錢哥哥
1、蓮蓉月餅。
蓮蓉月餅，皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月餅的經典品種。
2、五仁月餅。
五仁月餅由多種不同原料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有「圓滿、和諧」的寓意，可謂是月餅中的經典品種。
3、豆沙月餅。
具有濃郁豆香味的豆沙月餅是很多女性朋友的最愛。將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料，不僅口感細膩，而且嚥下的時候沒有其他月餅粘喉的不適感覺，嘴裡還瀰漫著一股濃濃的清香。
4、慄蓉月餅。
是一道由栗子、低筋麵粉、轉化糖漿等原料製作而成的美食，有著板栗清甜的香味，口感細膩綿軟，是很多人都喜愛的一款月餅。
5、火腿月餅。
火腿月餅是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。
18樓：惜說娛樂
1，廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足。
2，晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。
3，潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
4，蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。
5，滇式月餅：皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩。
6，京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。
7，徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
8，衢式月餅：酥香可口，芝麻當家。
9，秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
10，豐鎮月餅：味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無窮。
11，橋式月餅：皮酥鬆脆，內餡甜美，出產自蒼南縣橋墩鎮而出名，屬於潮式的進化版本。
19樓：阿嬌三個
月餅的種類 目前，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。 花色近似，但風其味卻迥然不同：
京津月餅以素字見長，油與餡都是素的；而廣式月餅則輕油而偏重於糖；蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於松酥；潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。 其它如雲南的「滇式月餅」、寧波的「寧式月餅」、上海的「滬式月餅」、廈門的「慶蘭月餅」、福州的「五仁月餅」、西安的「德懋恭」水晶月餅、哈爾濱的「老鼎豐牌」月餅、揚州的「黑芝麻月餅」、紹興的「乾菜月餅」、北京的「稻香村月餅」、濟南的「葡萄軟餡」月餅和「水晶豆蓉」月餅等著名品種，風味特點各有千秋。 京式月餅，做法如同燒餅，外皮香脆可口；蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄，酥軟白淨、香甜可口，外皮越松、越白、越好；廣式月餅的外皮和西點類似，以內餡講究著名；傳統臺灣月餅又稱月光餅，以番薯為材料，口味甜而不膩，鬆軟可口。
希望採納。
月餅有哪幾種口味，月餅有哪些口味
鈺 全國月餅可分五大類 京 津 廣 蘇 潮。口味來講，有甜味 鹹味 鹹甜味 麻辣味四種。從餡心講，有五仁 豆沙 冰糖 芝麻 火腿月餅等。按餅皮分，則有漿皮 混糖皮 酥皮三大類。月餅分別有 五仁月餅 蛋黃 火腿月餅 鮑魚 水果月餅 五仁 蓮容 冰皮月餅 綠茶月餅 高檔保健月餅等。月餅的製作方法 1.糖...
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一 鮮肉月餅。鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成的，一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香，特別好吃，尤其是剛烤製出來的口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅 大約在元一隻，如果品質再好一點的，大約在10塊錢一隻。二 雪月餅。雪月餅是近幾年流行的，主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的...
月餅有什麼味道，月餅有哪些常見的口味？
一世明媚 中秋月餅口味有甜味 鹹味 鹹甜味 麻辣味。從餡心講，有桂花月餅 梅乾月餅 五仁 豆沙 玫瑰 蓮蓉 冰糖 白果 肉鬆 黑芝麻 火腿月餅 蛋黃月餅等。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對 月神 的一種崇拜活動。發展至今，中秋節和吃月餅和賞月是中國南北各...