1樓：悅彩紛呈
二鍋頭的十大品牌分別是：紅星牌，京都牌，京豐牌，通州牌，華都牌/十三陵牌，八達嶺牌（停產）牛欄山牌，我們在市場上做了一個小的調查：「喝二鍋頭你會選擇哪個品牌？
」得到資料如下：紅星，牛欄山45.
7%，京都，華都，其他3.
5%。從資料中我們可以看書紅星二鍋頭當選第一，牛欄山緊隨其後。
以上是從消費者選擇的角度得出的結果，下面我們再來從歷史來看：
紅星：「八百年的傳承二鍋頭的宗師」紅星企業成立於2023年，是作為新中國的獻禮而指定建設的專案之一。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規定紅星二鍋頭酒的**不得過高。
所以，自紅星問世五十多年以來，所生產十餘種產品都褲賀屬於低價位酒。
牛欄山：已經有數百年的發展過程，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒胡旦派清香型(二鍋頭工藝)代表，深受消費者青眯。北京二鍋頭傳統釀製技藝可追溯到八百年前的元代，成形於清康熙十九年（2023年）
牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據《順義縣誌》記載：「造酒工：做是工者約百餘人（受僱於治內十一家燒鍋）。
所釀之酒甘冽異常，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。」 此處所提及的「燒酒」遲吵，即牛欄山二鍋頭酒。
從歷史角度分析，紅星釀造的歷史要比牛欄山的長，相信其工藝自然也會更加的精湛，現在我們再從口味的部分來比較一下：
紅星：以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾擷取中段，長年窖存。酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。
牛欄山：精選優質高粱和小麥等為，以豌豆 、大麥等製成大麴為發酵劑，純糧釀造綠色自然。具有清、爽、醇、淨的特點。
我們根據綜合的比較，紅星是目前二鍋頭品牌中的佼佼者，牛欄山也緊隨其後~
2樓：網友
二鍋頭哪種最正宗。最正宗的二鍋頭。是北京。
二鍋頭。但有些人的看法不同。總認為在本地本地的二鍋頭是正宗。
但在整體來看。北帶森京二鍋頭襪洞是告行枯最正宗的。我是這麼認為的。
3樓：小度aaa掌櫃
二鍋頭北京紅星牌最正宗，醬香濃郁，回味悠長。
4樓：柏爾竹
二鍋頭哪種最正宗？我覺得在所有品牌當中，肯定是北京二鍋頭才是最正宗的，才是最地道的。
北京二鍋頭那種好啊？那種最正宗？
5樓：落日夕陽老師
所謂「二鍋頭」，顧名思義，指的就是原材料在經過第二鍋燒製時的「鍋頭」酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的「窖酒」了。事實上，很多人都喜歡喝二鍋頭，基本上每天都會喝二鍋頭。
值得一提的是，從國內的市場上來看，北京的二鍋頭的歷史是最為悠久的，而且北京的二鍋頭品牌也是非常多的，不過，要說起最正宗的二鍋頭品牌，恐怕沒有幾個人知道，下面我就給大家介紹一下比較正宗的幾款二鍋頭。
第一款二鍋頭是牛欄山二鍋頭。牛欄山隸屬於北京順鑫農業股份****，它成立於2023年，自成立以來公司憑藉著得天獨厚的水源優勢和氣候條件，在傳承傳統手工藝的同時結合先進的生產技術，對原料的考究使得旗下的二鍋頭可以說是甘冽爽口、風味純正在市場上是深受大眾的喜愛。
第二款二鍋頭是紅星二鍋頭。北京紅星股份****成立於2023年5月，公司可以說是彙集了釀酒人才和技術，獨家傳承了二鍋頭傳統釀造技藝。在生產的過程中不斷的進行改革，旗下的二鍋頭以優質紅高梁、大麥等原材料製作而成，酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正，可以說是讓人回味無窮。
第三款二鍋頭是永豐牌二鍋頭。永豐牌是北京二鍋頭酒業股份****的旗下品牌，其成立於2023年，是一家傳承著經典手藝的企業。
總而言之，以上幾款二鍋頭品牌都是非常正宗的二鍋頭品牌，如果你也喜歡喝二鍋頭的話，不妨嘗試一下，說不定會給你不一樣的感受。
6樓：匿名使用者
這還用問嘛，您不管是常住北京的還是來北京辦事、旅遊的，可都得嚐嚐紅星二鍋頭，地道老北京味道，傳承800年！在北京，紅星可是二鍋頭的鼻祖，連二鍋頭這種技術可都是在紅星的老字號-前門源升號酒館裡發明的，夠正宗吧！其他也有一些牌子的二鍋頭，但都排不上號。
7樓：君君別熬夜
北京二鍋頭的話應該是牛欄山二鍋頭最正宗，從2023年開始生產、制酒，有濃厚的制酒技術支撐，口感沒那麼辛辣，年輕人也可以嘗試。
8樓：錦瑟週三
牛欄山二鍋頭，北京二鍋頭有很多種，自己感覺哪種好喝就是最正宗的，依個人口味來定。
9樓：楊炎清
是牛欄山二鍋頭，喝起來很正宗。加上它的釀造工藝很不錯的。相比同款酒而言。
10樓：匿名使用者
紅星和牛欄山的都不錯。。。
11樓：美好時光
不知道那個二鍋頭正宗，就習慣喝紅星56度二鍋頭！
12樓：匿名使用者
在北京的就沒人不知道紅星的，二鍋頭正宗認紅星二鍋頭就行了。
二鍋頭哪個牌子正宗？
13樓：網友
二鍋頭起源於中國的燒酒技藝，在清康熙年間被趙家三兄弟進行工藝改良，創造「二鍋頭」，其意就是在燒酒的基礎上掐頭去尾取中段。在北京前門有二鍋頭博物館叫「源升號博物館」，這裡也是第一瓶二鍋頭酒的產出地。建國初期2023年被作為新中國的獻禮品而指定建設的專案之一，名「國營北京釀酒廠」，而現在就是「北京紅星股份****」，所以，最正宗就是紅星二鍋頭了，目前的二鍋頭酒第九代傳人都是紅星公司的高階技術管理人才。
14樓：秋雨韓寒
二鍋頭的話，應該是北京紅星二鍋頭比較正宗一點吧。
哪款二鍋頭最好喝？
15樓：在三河古鎮寫生的豌豆
目前二鍋頭有紅星、永豐、京都、牛欄山等數十個品牌，其中要數「紅星二鍋頭」的名氣最大。
因二鍋頭是以生產工藝而命名的，而這種工藝最初又只能生產清香型白酒，所以只有清香型才是正宗的二鍋頭！而其它香型的二鍋頭都是後來的衍生品，有些只是一個名字而已，完全和二鍋頭不沾邊！
個人認為紅星的藍瓶、大。
二、特製二鍋頭喝著都不錯。鑑於每個人的口味有所差異，還是各買一瓶嚐嚐再做決定。記住一點，一定要買那種53、56度的，這樣的二鍋頭才夠味！
16樓：t藍色
酒這東西是靠人認的，所以自己試就好了，白酒就三個基本標註，固態法兩種對應兩種不同的香型，液態法一種，就是合成酒精對香精對水，牛欄山就是液態法為主，大白大綠都是，這個和度數沒啥關係，二鍋頭，不論是固態還是液態目前的基酒是來自山西汾酒，白酒，98年之後，才開始有起色，之前北京人不是很認，我本身也喝酒，年歲不大，沒有趕上65的年代雖然現在在北京西城還有些國營店在賣，但是還是少了，從我個人感覺，沒喝過酒的肯定覺得牛二更好，原因很久到，因為它弱化了清香型的烈，但是突出了香，我們不說它這個香好不好，就單從接受度來說，比起紅星來說，要親切些，但是隨著你喝的越來越多，舌頭越來越木，就越發的喜歡那股烈勁兒，所以越來越喜歡，這股所謂的酒味兒，哪個好喝？你自己覺得好的就是好喝。
17樓：酸的橘桔
您好，感覺藍瓶的北京二鍋頭就特別的好喝。因為北京二鍋頭是屬於非常出名的二鍋頭了，藍瓶的口感有些特殊，加上它的酒精度數較高。
18樓：琴晨曦
紅星，二鍋頭比較好喝的。其次是牛欄山二鍋頭。
19樓：環靈楓
鍋頭裡面葷香鍋頭是最好的，北京葷香鍋。
20樓：柏爾竹
我覺得最好喝的二鍋頭，最地道的二鍋頭肯定是老北京的，北京二鍋頭了，因為它的味道才是最正宗的，最地道的。
21樓：卷枋茵
二鍋頭的話紅星的不錯。紅星生產的是清香型的，入口甘冽爽快，餘味又淡香滿鼻，而且隔夜起來不會頭暈目眩，是烈性酒中數一數二的品牌。還有**平民、實惠量足。
作為國企，質量還是值得肯定的，不像一些私人生產的雜牌子的容易摻假。您可以嘗試下~~~
二鍋頭哪一款最好喝？
22樓：匿名使用者
推薦一：牛欄山 特製10 二鍋頭。牛欄山是知名品牌，品牌質量有保障，口感細膩，清香白酒52度，採用高梁、大麥、小麥、豌豆等釀製的，味道香醇，好酒，**實惠。
牛欄山二鍋頭，青龍三十年，很經典的一款二鍋頭，口感屬於清香型，口感很乾淨，很經典，相當不錯，更喜歡53度的，還是老味道，包裝也很大氣，瓶子很漂亮，酒喝著不口乾、不上頭，經常喝，屬於口糧酒，自己喝或者請客都很實用。
23樓：柒個與十一
一般會選擇牛郎山二鍋頭，味道都是特別濃郁的，而且酒精味道也是特別的清香美味，也受到很多人的歡迎，非常不錯。
24樓：豆腐蜜
個人推薦紅星二鍋頭，入口味道雖然很衝，但特有的「麩子」香味，喝慣了就會開始喜歡這個味道。
為什麼叫二鍋頭，為什麼二鍋頭要叫二鍋頭，這名字有什麼來歷嗎？
清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋.二鍋頭是我國北方固態法白酒的一種古老的名稱。現在有的酒仍叫二鍋頭。現在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭係指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水後而蒸出的酒。二...
形容二鍋頭的詩句，有關二鍋頭的詩句
有關二鍋頭的詩句 問君能有幾多愁，恰似一壺二鍋頭。形容酒的口味，用純淨透明 醇馥幽鬱 醇厚 香醇 淡雅 香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話，尤其是中國白酒，特別講究各種風味特徵，就有很多說法了。外國的威士忌 白蘭地 朗姆酒 伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭 汾酒 老...
一瓶52的二鍋頭，這瓶二鍋頭是一斤52還是一杯52度
無論用多大的瓶子或杯子盛入酒，裡面的酒都是52度，儘管是一滴酒，酒精含量也是52度。酒精的含量和酒的數量沒有關糸。這是酒精和其餘成分混合均勻下的一個比例 跟量的多少沒有關係 比如一個壺裡裝一斤52度白酒 倒一杯出來 這一杯酒和壺裡的酒都還是52度的酒 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20...