1樓：匿名使用者
一、白蘑菇。
白蘑菇被人們稱為白毒傘，它的樣貌就是白白的，比金針菇粗，並且胖一點，其實在就沒有其他的特徵，但是卻很被容易誤食，如果誤食後就會先腹瀉，誤食太多就會無藥可救，這種白蘑菇喜歡長在一些潮溼的草堆邊。
二、狗尿苔。
這種蘑菇願意長在一些比較臭的地方，就比如一些動物的糞便上，長相就是黑白相間的，有時候會因為孢子生長的不均勻然後就會脫落。也有些人稱之為糞菌。
三、毒蠅傘。
這種蘑菇就是呈紅色，蘑菇的傘上面會有白色的斑點，這種蘑菇一般誤食的幾率不大，但是就是因為它的顏值就會給人帶來吸引。
2樓：生活萬花筒
蘑菇一定要看他後面的紋路，如果是散裝的豎條的紋路，他就說沒有讀的，如果它的紋路是網狀的，那麼就不能使用它的毒性，就會傷害身體。
3樓：網友
答哪-種磨菇不能吃，有毒的磨菇不能吃， 吃了會中毒的。
哪幾種蘑菇不能吃?
4樓：斛湛枋
據介紹，廣東常見的9種毒蘑菇有：致命白毒傘、鉛綠褶菇（ 常雨後生出）、古巴裸蓋菌（多長於動物糞便）、網孢海氏牛肝菌、 黃粉末牛肝菌、琥珀乳牛菌（多混雜在野生食用菌中）、 細網牛肝菌、簇生沿絲傘（在森林朽木上常見）和褐粉褶蕈；其中， 外形勻稱、潔白的致命白毒傘，是廣東防治毒菌中毒的重點。 那麼，怎樣才能正確對毒蘑菇進行鑑別呢？
藉助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊， 逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。 2.看形狀：
毒蘑菇一般比較黏滑， 菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（ 像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。
3.觀顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。
無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。 4.聞氣味：
毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。 5.
看分泌物：將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆， 無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色； 有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。 如果沒有把握確定蘑菇是無毒的，千萬不要食用， 如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時採取催吐、洗胃、 導瀉等有效措施進行處理，並及時送醫院診治。
採食蘑菇要特別注意識別毒蘑。對於識別毒蘑菇和可食蘑菇有以下 幾 種說法，諸如： (1) 毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。
(2) 菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒；反之則無毒。 (3) 毒蘑菇採集後易變色；無毒蘑菇則不同，不易變色。 毒蘑菇多生長在骯髒潮溼、有機質豐富的地方； 無毒蘑菇則多生於較乾淨的地方。
(4) 毒蘑菇大都柔軟多汁；無毒蘑菇則較緻密脆弱。 (5) 毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶；無毒蘑菇則清澄如水。 (6) 毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；無毒蘑菇則很很鮮美。
煮蘑菇時，鍋裡放燈芯草同煮，煮熟後，如燈芯草變成青綠色， 證明有毒；如果是黃色，則無毒。 其它還有：煮蘑菇時，毒蘑菇能使銀器具變黑，如果加進牛奶， 牛奶馬上凝固，放進蔥，蔥會變成藍色或褐色。
但區分有毒蘑菇和無毒蘑菇，不光需要以上知識， 還必須根據實際經驗。 沒有經驗的人最好先認識一些毒性較大而且易發現的毒蘑菇， 記住它們的特徵，如果見到別的蘑菇也有這些特徵就不要採食， 這樣就有致誤食中毒了。
哪些種類的蘑菇不能食用？
5樓：肥牛不牛油
首先有4種蘑菇不能吃，顏色發紫發黑的，形狀成凸形的，分泌物很粘稠的，生長在野外的蘑菇毒性非常的大，自己不能判斷的就不要亂吃，比如白黃粘蓋牛肝菌，吃了會腹瀉損害器官，還有秋盔孢傘吃了會頭暈休克的，所以不要亂吃蘑菇。
6樓：文人青
一是顏色比較鮮豔的蘑菇不能吃。因為越好看越有可能有毒。二是生長在潮溼陰暗地方的蘑菇不能吃。
地質土壤和生長環境直接影響蘑菇的毒性。三是長得奇形怪狀的蘑菇不能吃等等。一般蘑菇都是傘狀圓頭的，長得太奇怪的很可能變異有毒。
7樓：巧克力
蘑菇的種類有很多，但是不是所有的蘑菇都能吃。有些蘑菇吃了還會中毒，比如野外的一些蘑菇不能吃，比如白毒鵝膏菌，白黃粘蓋牛肝菌，這些都是毒蘑菇。毒性都是很大的，吃了會出現噁心嘔吐的現象。
8樓：獵人不獵人品
顏色鮮豔的蘑菇不能吃，白黃粘蓋牛肝菌不能吃，有特殊香味的蘑菇不能吃，鵝膏類蘑菇不能吃。它的毒性也是非常的大，可以損害我們身體的各個器官，大人吃了之後就會出現噁心嘔吐的現象。
9樓：愛吃麵包君
最簡單的，顏色越鮮豔的蘑菇越不能吃，有異味的蘑菇也不能吃，但不是說顏色不鮮豔，沒異味的蘑菇就可以吃，在野外不要私自採蘑菇。
10樓：孤影天殤
有毒的蘑菇往往生長在陰暗潮溼的骯髒地帶 ，有毒的蘑菇大多菌面顏色鮮豔，有紅、律、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的，往往有劇毒，採摘以後容易變色。 有毒的菌蓋**呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，呈赤褐色，撕裂後在空氣中容易變色 ，有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中容易變色，有毒蘑菇有一種怪異的味道，如辛辣、酸澀、惡腥臭等。
11樓：影視娛樂飯
顏色鮮豔的蘑菇不能吃，白黃粘蓋牛肝菌不能吃，生長在陰暗潮溼處的蘑菇不能吃，有特殊香味的蘑菇不能吃，鵝膏類蘑菇不能吃。
12樓：娛樂糖
可以食用的蘑菇的種類。
這五種蘑菇中，哪三種蘑菇可以直接炒食，哪一種要經水煮後再炒食，哪一種蘑菇有毒不能吃。分別叫什麼名字
13樓：匿名使用者
1.雞腿菇，學名毛頭鬼傘，可食，注意不要飲酒，否則中毒。
2.紅菇，可食。
3.白毒鵝膏菌，劇毒不可食。
4.毒蠅鵝膏菌，有毒不可食，但民間有切碎水煮幾遍後食用。
5.橙蓋鵝膏菌，可食。
14樓：匿名使用者
雞腿菇、毛來頭鬼傘： 可食。
紅菇源： 可食。
白毒傘、白毒鵝膏bai: 能毒死人。
毒蠅du傘、毒蠅鵝膏菌： 與水煮沸可zhi食橙蓋鵝dao膏菌： 可食。
毒蠅傘的毒性有效成分屬於水溶性，只要將毒蠅傘加水煮沸，並且把煮過的水丟棄，就可以部份解毒。然而，把毒蠅傘乾燥，會增加毒性，因為乾燥會導致促進鵝膏蕈氨酸轉換成更具毒性的蠅蕈素。根據一些資料**，一旦解毒之後，毒蠅傘就會變得更可以食用。
有哪些蘑菇不可以吃
15樓：bd城南舊事
有毒蘑菇不能吃！具體嘛！就太多了！就是看起來顏色特別鮮豔，或者花花綠綠的，很漂亮的都不能吃。看起來很難看讓人覺得噁心的一般都是沒毒的！
16樓：匿名使用者
常食用蘑菇的種類 香菇：正常的香菇體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質幹不碎；手捍菌柄有堅硬感，放開後菌傘隨即膨鬆如故；色澤黃褐，菌傘下面的褶襉要緊密細白，菌柄短而粗壯；遠間有香氣，無焦片，雨淋片，黴蛀和碎屑。 花菇：
傘面上有似菊花樣的白色裂紋，色澤黃褐光潤；菌傘厚實；邊緣下卷，菌襉細密均勻，身幹，雜小柄短（菌傘直徑2￣3釐米），香氣濃郁。 厚菇：傘面無花紋，呈粟色略有光澤；肉厚質嫩，朵稍大，邊緣破裂較多。
平菇：平頂，呈淺褐色，好的平菇片大，菌傘較厚，傘面邊緣完整，破裂口較少，菌襉白色或淺黃色，襉褶均勻，菌柄較短。 在食用蘑菇中有時也會混雜有毒的蘑菇，只有稍加註意不難識別。
毒蘑菇的顏色比較鮮豔，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色、斑點，基部呈紅色；傘柄上帶有菌輪，根部有囊胞；撕破後會流出白色或黃色乳法，並有股辛辣味。 （2）有毒無毒的鑑別 從顏色上看，有毒的蘑菇的顏色鮮豔，常呈紅、綠、黃色，菇**呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮豔，菇蓋較平，傘面光滑。
從分泌物上看，有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有赤褐色法，有辛辣等異味，菇蓋撕裂後容易變色。而無毒蘑菇一般較為乾燥，折斷後分泌出的液體為白色，有特殊香味，菇蓋撕裂後一般不變色。 有毒蘑菇的傘柄上菇輪，且容易折斷，下部有菇託根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開。
而無毒蘑菇的傘柄上無菇輪，下部無菇託，傘柄易用手撕開。 用化學法鑑別，有毒蘑菇擠出的乳法，塗在紙上，幹後滴一滴濃鹽酸，20分鐘後呈藍色或立即變紅，30分鐘後變藍。 另外，菇奇形怪狀的，如杆莖細長或粗長，菇面厚實硬板，象喇叭，象人頭，象雨傘等。
即使色澤正常，也多屬有毒蘑菇。
這五種蘑菇中，哪四種蘑菇能吃，哪一種有劇毒不能吃。各叫什麼名字？
哪一種是能吃的艾草
17樓：南京艾善良坊健康諮詢****
兩種都不是艾草。
上面是艾草，下面是蒿草。
首先，從高度上來說，蒿草的高度要低一些，主幹也比較細小，莖部呈暗紅色，長勢最好的蒿草，只有10釐米左右；而艾草就不同了，它的主幹略粗長，莖部呈淡綠色，有的直徑可達釐米，高度在80一250釐米之間。
再往細處看，便是葉子的形態，蒿草葉的表面，會有一層白色絨毛，柔軟而光滑，葉片小，其周圍的鋸齒紋路深，整個葉片呈狹長狀；而艾葉表面為灰綠色，白色絨毛在背面，其葉面寬而肥大。
其次，如果能夠親身接觸好這兩種「蒿」的朋友，通過氣味就更容易辨別了。蒿草一般散發出來是普通草的青味，有的甚至還有一股淡淡的臭味；而艾草散發出來的是特有的清香味。就是大家使用艾條或者幹艾葉所聞到的那種味道。
通過上面的分析我們可以總結出：
蒿草莖稈細且不高，葉片狹長薄而滑，氣味微臭。
艾草莖稈粗且高，葉片肥厚背面有白絨毛，氣味清香。
18樓：匿名使用者
李時珍嘗百草，著 本草綱目。
19樓：無語曉曉
說的很對，老年人就知道怎麼辨別，就是他們說的真陳艾假陳艾，真的端午節才可以掛門上。
請問哪種蘑菇能吃?哪種蘑菇有毒不能吃? 10
20樓：匿名使用者
識別毒蘑菇 一看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。二看顏色。
有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。三看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋**呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細長或粗長，易折斷。
四看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色）,菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。五聞氣味。
無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。六是測試。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。
七是煮試。在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；
21樓：明眸雲
第一個能吃，第二個有毒。
猜這三種蘑菇哪兩種蘑菇能吃，哪一種有毒不能吃。各叫什麼名字？
野生蘑菇哪一種能食用
北海秋刀 不是所有的野生蘑菇都能食用的，要看形狀和色彩，形狀會不會古怪，色彩是不是五顏六色的？還跟生長地方的其它植物有關係的，是不是附近有毒的植物生長 只吃過夏至菇，茶樹菇 有關花鳥魚蟲的知識 費炫仲孫良材 你好！竅門就是多養.多玩.遇到疾病邊 邊注意觀察甚至可以做筆記.儘可能自己 再就是平常心.要...
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隔夜菜 並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8 10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。以下幾種菜久置尤其有害。1 綠葉菜隔夜最危險。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽...
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