1樓：帳號已登出
親親您好，很高興為您服務，這邊為您查詢到：螃蟹需要最少20分鐘才能蒸熟哦。
蒸螃蟹可以說是螃蟹最為常見的一種做法，既能保證螃蟹的鮮味，蟹膏、蟹黃完美的保留，做法上又十分簡單。蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鮮味，將蟹蒸熟又不過頭。蒸螃蟹過程中最容易出現的問題是蒸太久，導致肉不鮮甜，或者是蒸的時間太少，有寄生蟲什麼的。
蒸螃蟹一般都是將整隻的活螃蟹放在鍋裡蒸制，等蒸鍋燒開後再將螃蟹放上去，先大火蒸5分鐘左右，再改用小火繼續蒸一段時間。
這個時間具體蒸多久要看螃蟹個頭的大小哦，3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。螃蟹越多，蒸的時間也越長哦，螃蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間不夠的話不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但是時間太長又會讓螃蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便哦，所以一般親親家裡吃的話蒸20分鐘哦。
螃蟹性寒，吃多了容易引起腸胃不適，所以建議親親不要食用過量哦。
2樓：愛拼才會瑩
螃蟹20分鐘左右大火可以蒸熟，放一些蔥薑蒜去除，可以把螃蟹倒過來蒸，這樣可以防止蟹黃流出來。
3樓：芸瑞說劇
水開後15分鐘能熟，理想時間是20分鐘。
4樓：卻傲南
一般來說大概15分鐘左右吧，如果火大的話肯定效果更快。
5樓：洗咯怪
開水後15分鐘就好了。
6樓：什麼手機
一般15分鐘左右就可以了。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟？
7樓：呼阿優
蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時：
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；
2、3－4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘即可蒸熟；
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸8分鐘即可蒸熟。
8樓：來自夫子廟婷婷玉立的九里香
螃蟹大概要蒸十分鐘左右就可以，蒸的時間過長，也不好吃，肉就會老。
9樓：小小怪老師**
回答三兩重以下的螃蟹，水開後蒸15分鐘即可，三兩到四兩間蒸17分鐘，四兩以上的蒸二十分鐘，一般是蟹體重每增加一兩，時間增加兩分鐘左右．時間不夠是生的，蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間不夠不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太過則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便．
10樓：網友
螃蟹要蒸15分鐘這樣就能熟了。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火還是小火
一般情況下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法會用不同的火候，有時用大火，有時也會用小火，具體看每個人蒸螃蟹的做法。當然，大多都是先用大火後用小火。清蒸螃蟹時，通常是將整隻的活螃蟹放在鍋裡蒸制。等蒸鍋燒開後再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續蒸大約15分鐘，這個時間具體蒸多久要看螃蟹個頭的大...
蒸螃蟹要多久時間，蒸螃蟹需要多長時間
蒸蟹則為三兩重以下蟹水開後蒸15分鐘，三兩到四兩間蒸17分鐘，四兩以上的蒸二十分鐘，一般是蟹體重每增加一兩，時間增加兩分鐘左右 時間不夠是生的，蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間不夠不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太過則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便 螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸...
螃蟹要蒸多久才能吃，蒸螃蟹要多長時間能吃
1 螃蟹重量三兩以下水開後蒸15分鐘 2 螃蟹重量三兩到四兩間蒸17分鐘 3 螃蟹重量四兩以上的蒸二十分鐘，一般是蟹體重每增加一兩，時間增加兩分鐘左右 時間不夠肉是生的，蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間不夠不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太過則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不...