1樓：讓趙總牽牽手
我們國家不同地區的氣候差異比較大，北方地區的人民天天在打雪仗，而南方依然是豔陽高照，這樣氣候差異就造成了很多飲食上的差異，南方地區有了北方沒有的食物。
而北方也有了在南方地區吃不到的美食，今天要說的就是東北地區特有的美食。說到東北，我想大家都會想到他們豪爽的性格和粗狂的東北話，
現在很多的社交平臺上，有很多東北人分享他們的生活，給我的感覺就是東北地區都是雪，讓我一個從小到大沒見過幾次雪的南方人羨慕不已，他們的冬天可有趣了，不僅能看雪景打雪仗，還能生產出美食呢，因為氣溫極低，東北的冬天就成了一個天然的冰櫃，出現了好多冰凍美食，
現在要過年了，他們還能把這些冰凍美食拿上除夕夜的飯桌呢。今天我們就來看看有名的「東北四凍」，究竟有哪些呢？
1、凍豆腐
說到東北的特色美食，凍豆腐肯定是會上榜的，因為這個是東北的特色菜，一開始也只是正常的豆腐，但是因為氣溫低被凍住了，導致豆腐的表面產生了很多的小細孔，而正是這些小孔，讓整塊豆腐變得特別鬆軟，最適合用來煮湯了，在東北的火鍋店裡，這道凍豆腐是每桌客人都一定要點的。
2、冰糖葫蘆
這個零食在大街小巷都有賣，很多小孩都是必須要吃的，特別是東北的大街上，冰糖葫蘆更是成了一個標配，因為氣溫低，山楂上的糖漿會被凍住，不用擔心會化。也是因為這個原因，在冬天，東北地區就會有好多的冰糖葫蘆被製作出來販賣。
3、冰凍水果
很多人會說這個在自家的冰箱裡也能做出來，但是你要想，人造的和天然的能比嗎，再說沒有人會把水果放進冰箱的冰凍室，那肯定會壞的。但是東北的冬天就是一個冰櫃，只要把水果自行放著就會被凍住，東北的凍梨在全國都是很有名的，它就是通過天然的方式產生的，水果在被凍住的時候，裡面的糖分也會慢慢結晶，到吃的時候會特別甜，所以很多東北人都吃不夠。
4、冰凍帶魚
冬天要是還想吃帶魚，只能去超市裡面買冷凍過的了，但是這個一定是不新鮮的，而在東北的冬天就不一樣了，很多人還在大街上叫賣呢，因為氣溫低，帶魚能儲存好久。很多東北人都會購買好些帶魚，就直接晾在陽臺上，要吃直接取就行。以上說有名的「東北四凍」，你吃過嗎？
2樓：義小丫
東北有非常有名的東北四凍，分別是凍梨，凍黃桃，凍柿子，凍雪糕，這4種縱然是冬天也非常受歡迎。
3樓：你想了解嗎
作為一名東北人還是很瞭解的，指的是凍梨、凍柿子、凍桃子（這裡的桃子指的是黃桃）、雪糕。
4樓：依琳情感誦
「東北四凍」是指東北的：凍豆腐、凍白菜、凍餃子、雪糕。
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