1樓：匿名使用者
飲用前冰鎮3小時左右，溫度達到8-10度左右效果最佳。雖說起泡和香檳可以搭配任何食物，但搭配水果類（如草莓、蘋果、梨子、杏、藍莓、甜瓜）、芝士乾酪類、海鮮類（尤其是龍蝦、熏製的大馬哈魚效果出奇的好，薰鱒魚、紅鯛魚、鱸魚、蛤、生蠔）、義大利麵（含奶油類）、巧克力最佳。還有白葡萄酒沒有起泡的，你說的是起泡葡萄酒吧。
2樓：
我是來吐槽樓上的。。。。起泡白葡萄酒也是白葡萄酒啊。。- -這是兩種分類方式。。。
按顏色分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，按二氧化碳含量分為靜止葡萄酒（still wine）和起泡葡萄酒（sparkling wine）。。。本來看前半段回答還挺靠譜的。。- -搭配原則跟找另一半差不多。。
個人理解。。就是大方向要一致（不會很酸的酒配很甜的菜），才能比較和諧。。然後還要互補，互相襯托互相平衡（比如說比較油膩的菜配比較清爽的酒可以解油膩~）。。
還有就是樓上說的~冰鎮一下最好~至於其他的嘛~自己用心感受就好~喜歡的適合自己的最重要~
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