1樓：雯
1、軟腐病。大白菜出現了裡面腐爛，通常是大白菜軟腐病或是缺素的一種症狀，大白菜軟腐病也是大白菜容易發生的一種病害，主要的原因是大白菜內部受到了細菌感染後而發生的病害，這種致病菌通常還是大白菜生長前期，蟲子在危害時攜帶進去的。
2、缺鈣元素。還有一種內部腐爛的原因，是大白菜生長期缺乏鈣元素所引起的，在農村常被稱作「乾燒心」，感覺白菜心像是燒過一樣，但大白菜的外邊卻沒有太大的異樣表現，也只有切開後才發了這種症狀，這也屬於大白菜的生理病害。
2樓：匿名使用者
一是大白菜種的過早，華中地區種大白菜在處暑節氣後，白露前見苗子是最佳季節，芯爛是因生蟲子了。在防治上，廣大菜農首先不要大水漫灌，減少地表積水時間，追肥適量，順水施肥。澆水前及時將發病植株拔除，帶離出菜田深埋。
將病原處用生石灰或殺菌藥劑農抗751等灌入後踏實，減少再次順水蔓延侵害其它植株。
其次是用藥劑防治：第一，可選用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑2000倍液或新植黴素2000倍液，每隔7天噴1次，連噴2～3次。噴藥時可配入磷酸二氫鉀每畝200克。
軟腐病菌喜偏鹼環境，在防治時可加入食醋每畝500～800毫升，有利於提高植株的抗病能力。第二，用菜豐靈每畝100～150克加水50公斤，噴灑1～2次或用農抗751每畝2.5～5升隨水滴入菜田。
第三，可用白菜防腐包心劑每15克對水15～20公斤，在白菜生長期及包心期各噴灑一次，能增強其抗寒、抗旱、抗病能力，同時對白菜的軟腐病、黑腐病、霜黴病、病毒病等病害有顯著的預防作用。第四，用菌毒斃1500倍液葉面噴施，間隔8～10天噴1次，連噴2次。
為降低軟腐病的發病率，來年再種大白菜時，廣大菜農還應注意選用抗病品種，一般長筒型白菜較包頭菜抗軟腐病；輪作倒茬，適當晚播；半高壟種植，減少田間作業次數及人為的創傷和機械損傷。
3樓：
中間心爛，主要有兩種情況，一種是軟腐病，聞起來有臭味，很好辨認；另一種就是乾燒心，這個主要與缺鈣有關係。在白菜生長過程中，要及時進行補鈣，可以通過葉面噴施微補蓋力，或者衝施微補根力鈣，不僅可以促進根系發達，長勢壯，還能提高白菜的抗病性。
為什麼種在地裡的大白菜剛開始包芯就會爛
4樓：方方正正
一是大白菜種的過早，華中地區種大白菜在處暑節氣後，白露前見苗子是最佳季節，芯爛是因生蟲子了。
5樓：陽高二寡
可能是水澆的勤或雨水多。
白菜心爛了是怎麼回事？
6樓：冰山上的學長
白菜在儲存不好的情況下，就容易腐爛或者乾透。
白菜如何儲存不爛：
1、選菜：選擇要儲存的大白菜的時候，摁一下白菜頭，太硬就是包心太足，後期儲存時候白菜容易開裂，白菜心容易爛掉；太鬆軟的就是心還沒包起來，這種白菜吃起來口感比較老。這兩種白菜都不適合儲存。
2、擇菜：選好白菜後，把白菜外面已發黃、腐爛的葉子都去掉後，再去除一兩片葉子。如果有部分根莖腐敗壞掉，也要切除壞掉的根部。保持白菜乾淨整潔，可以有效防止感染腐敗。
3、晾菜：白菜剝乾淨後，要放在陰涼乾燥通風的地方，菜根朝下，整齊碼放晾晒。晾晒的時候，如果白菜堆的比較密，就要勤翻，防止受熱爛掉。直到白菜葉片發蔫了，就可以儲存。
4、儲存方式：
一般家庭儲存：可以一層根朝裡一層朝外，碼放在陰涼無太陽的陽臺或樓道等通風陰涼乾燥處；
窖藏：窖藏碼放的時候，要先鋪上稻草、秸稈等，避免直接碼放潮溼引起底部白菜腐爛。
5、儲存的溫度控制：儲存白菜的環境溫度不宜過高，也不能太低，0℃~5℃最好。過高容易使白菜發芽腐爛，過低會使白菜受凍凍爛。
室內溫度高的時候要移到室外通風處儲存，溫度低於-5℃時，需要覆蓋保溫材料。
6、製成其他白菜製品存放：可以製作成酸菜、辣白菜等醃製菜品，既能吃到不同風味的美食，又不用擔心白菜腐爛壞掉。
白菜爛心該怎麼辦？
7樓：匿名使用者
根據您的描述，我們暫時無法確定是何種病害，以下內容希望對您有所幫助。
一、大白菜「心腐病」主要表現症狀為大白菜包心葉片的邊緣開始由水浸狀逐漸變為果醬色，心葉萎縮，直至腐爛。這主要是由於大白菜缺少鈣元素而引起的症狀。
防治措施：在大白菜旺盛生長期追施鈣肥能有效防治大白菜在生長過程中因缺鈣而引起的心腐現象的發生。
防治方法有：除用石灰或其它含鈣肥料可改善大白菜因缺鈣而引起的症狀，效果最快的是噴施液體鈣肥，用法為每畝50克液體鈣肥，兌水30～50公斤後葉面噴施。
二、大白菜黑腐病同軟腐病一樣也是大白菜生產中的一種主要病害。近兩年來在我縣呈逐年上升趨勢，特別是白菜定植後，如不及時防治造成該病流行會給大白菜生產帶來嚴重損失。
黑腐病的表現症狀在白菜定植後主要有3種：⑴從葉緣開始呈「v」字形向葉內擴充套件，病斑黃褐色，有時沿葉脈擴充套件，形成網狀黑脈；⑵病發於葉片的任何部位，形成形狀不規則的褐色斑，向四周擴充套件，病部變褐枯死；⑶菜幫染病呈淡褐色幹腐，常造成爛幫、爛心，縱切莖部可見髓部中空變色。這一點是與軟腐病區別的主要標誌。
黑腐病是否流行與溫度、溼度有密切關係，溫度高、溼度大(如悶熱、多雨)最易造成此病流行。此外大白菜蟲多傷口多，播種早、地勢低窪排水不良、缺肥早衰的地塊發病率較高。
適期防治是關鍵，在白菜發病初期可用下列藥物交替防治，每隔7—10天噴一次，連噴2—3次。所用藥物為農用硫酸鏈黴素4000倍液、50%可殺得1000倍液。注意：
農用硫酸鏈黴素可與防治白菜蟲子的殺蟲劑混用，而可殺得則需單獨使用。
8樓：玩兒轉田園
大白菜爛心（乾燒心）的原因，防治方法
9樓：敏敏的港灣
把那些爛心的摘掉，儘快食用完，如果食用不了那就做酸菜
10樓：匿名使用者
太熱了吧，把大棚敞開
11樓：匿名使用者
把還沒爛的分開，不要讓它包起來。？
我種的大白菜昨天發現爛芯了，請問是啥原因，如何防治
12樓：匿名使用者
一是大白菜種的過早，華中地區種大白菜在處暑節氣後，白露前見苗子是最佳季節，芯爛是因生蟲子了。在防治上，廣大菜農首先不要大水漫灌，減少地表積水時間，追肥適量，順水施肥。澆水前及時將發病植株拔除，帶離出菜田深埋。
將病原處用生石灰或殺菌藥劑農抗751等灌入後踏實，減少再次順水蔓延侵害其它植株。
其次是用藥劑防治：第一，可選用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑2000倍液或新植黴素2000倍液，每隔7天噴1次，連噴2～3次。噴藥時可配入磷酸二氫鉀每畝200克。
軟腐病菌喜偏鹼環境，在防治時可加入食醋每畝500～800毫升，有利於提高植株的抗病能力。第二，用菜豐靈每畝100～150克加水50公斤，噴灑1～2次或用農抗751每畝2.5～5升隨水滴入菜田。
第三，可用白菜防腐包心劑每15克對水15～20公斤，在白菜生長期及包心期各噴灑一次，能增強其抗寒、抗旱、抗病能力，同時對白菜的軟腐病、黑腐病、霜黴病、病毒病等病害有顯著的預防作用。第四，用菌毒斃1500倍液葉面噴施，間隔8～10天噴1次，連噴2次。
為降低軟腐病的發病率，來年再種大白菜時，廣大菜農還應注意選用抗病品種，一般長筒型白菜較包頭菜抗軟腐病；輪作倒茬，適當晚播；半高壟種植，減少田間作業次數及人為的創傷和機械損傷。
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13樓：益涵農濃
白菜爛葉究竟怎麼回事？看完後終於找到原因了，這2個方法可防治
大白菜爛心是什麼原因？怎樣防治？
14樓：益涵農濃
白菜爛葉究竟怎麼回事？看完後終於找到原因了，這2個方法可防治
15樓：玩兒轉田園
大白菜爛心（乾燒心）的原因，防治方法
16樓：之蘊
答：可能得了「細菌性軟腐病」或缺鈣引起的「乾燒心病」。軟腐病初期是外圍葉片出現水漬狀，進而半透明狀，最後葉柄基部和根莖內部組織完全腐爛，有黃色粘稠的液體流出，並散發惡臭味。
乾燒心表現為結球中部葉片前端出現褐色幹邊，逐步向內發展。
防治辦法：1、在結球期土壤過於乾旱以及氮肥施入過多會導致鈣的缺乏，在大白菜團棵後開始定期補充鈣元素。可用流體鈣「鈣爾美」1500倍，每隔10天用藥一次，連續2-3次。
2、要及早發現儘早防治軟腐病，噴藥時要注意重點噴地表葉柄及莖基部。可用50%氯溴異氰脲酸600倍液噴施，根據病情每隔10天噴一次，連續2-3次。
白菜中間開始腐爛，外邊好的還能吃嗎？
17樓：南山白雲
一株蔬菜也是一個整體，其中汁液會有交流擴散，腐敗之物擴散到看似好葉上，不要吃了。
18樓：匿名使用者
你好，建議不抄要吃了。因為白菜已經有襲腐爛的部分，其他
bai部分菜葉也被細菌du感染了，只zhi是肉眼看不出dao來。他們經絡公用根部的水分。是相通的。
不過如果你看到葉子上面沒有小黑點點。經過高壓鍋高溫煮熟還是可以吃的。但我個人建議還是身體健康最重要，不要因小失大。
希望對您能有幫助。
問白菜爛心是怎麼回事
19樓：醉清風
是放的太久了，而且菜沾過水，就容易爛了。
20樓：益涵農濃
白菜爛葉究竟怎麼回事？看完後終於找到原因了，這2個方法可防治
我儲存的大白菜裡面的葉子都爛了，外面沒事。這是為什麼？應該怎麼辦？
21樓：輕舞
儲存來的大白菜堆在一起,裡面溫源
度高,當然先腐bai爛掉.
儲存白菜du
應該注意以下幾點
zhi:
留著殘葉別
dao除去勿用紙張單獨包
大白菜儲存也講究方法。在購買白菜時，一定要保留白菜外面的部分殘葉。因為在白菜儲存時，這些殘葉可以自然風乾，成為保有白菜裡面水分的一層「保護膜」。
所以，在儲存白菜時發現有幹葉，也不要輕易除去。
另外，不要用紙張、塑料膜等物品單獨包裹白菜，這樣容易加速白菜的腐爛。一般將白菜買回後，碼放在陰涼通風的地方，固定一段時間後，上下倒一回，使這些白菜能「呼吸」順暢。如果有條件還是儘量將白菜碼放在室外或者遠離居室的單獨房間。
22樓：匿名使用者
裡面的溫度高點，適宜細菌生長，所以先爛掉。
23樓：長夜之歌
內部自身不容易散熱，所以在相對溫熱的環境下容易發生黴爛，外面相對乾燥和寒冷，一般不容易爛，這種現象很正常，所以社會上有時候形容一些偽君子為大白菜，指的就是外表光鮮心裡爛！！！
24樓：匿名使用者
這不是你儲存的問題,而是買的菜本身有問題,白菜在成長中期如果缺水,就會長成幹心的大白菜,外面看起來很好的,但切開就能看到裡面的菜葉全是爛的或是乾的.就是因為它缺水的原故.....
25樓：匿名使用者
是屋裡太溼了,而且溫度有點高了.應該放到乾燥通風的地方 南方的話尤其要過幾天翻翻檢查一下 哪個情況不好了先吃哪個
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