1樓：匿名使用者
你好，好吃的配料：一、胡蘿蔔300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，蔥薑蒜末各1小匙，糖、鹽各適量，香油1/2小匙。製作方法：
1.胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用；
2.將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾；
3.起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白；
4.將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開；
5.改小火煮約1小時後熄火，加入香油起鍋，胡蘿蔔燉羊肉即成。
二、食譜配料： 羊肉500克，蘿蔔1000克，陳皮10克， 料酒15克，蔥20克，姜6克，鹽3克，味精1克。
製作方法：
1.將蘿蔔洗淨、去皮切成塊狀，羊肉洗淨切成條或塊，陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節；
2.把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，撇去浮沫，改用炆火煮半小時；
3.再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗，羊肉燉蘿蔔即成。
（誠心做答，覺得滿意，希望給好評，謝謝採納)
2樓：7星大廚
蘿蔔人蔘當歸苟幾吖絕對好但是別放多了
3樓：匿名使用者
放一片白芷解出羊肉腥味
藏雪參能燉羊肉嗎？燉羊肉有什麼禁忌嗎
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