學做罈子雞，哪裡有學做罈子雞技術

1樓：雲南新華電腦學校

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。

6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

希望能幫到你，祝你生活愉快

2樓：新紀元烹飪學校

這個學校就是可以學習的啊

**可以學做罈子雞？

罈子雞的做法壇子雞怎麼做想學習做罈子

3樓：匿名使用者

罈子雞的做法

1、將三黃雞宰殺、除去內臟，切成3釐米長、1.5釐米寬的條；

2、洗淨後放熱水中焯水5秒撈出待用；

3、鍋內倒入清水，加入泡椒、八角、蔥、姜、桂皮、野山椒、鹽、味精調味製成滷水；

4、燒開後倒入罈子內，蓋上壇蓋；

5、趁熱將雞放入罈子中浸製2-3小時即成。

**有學罈子雞的.學費多少

罈子雞怎麼做，正宗罈子雞的做法

4樓：豪傑飛鴻

【菜名】罈子雞【所屬菜系】全部【特點】色澤金黃，原汁原味，鮮香濃郁，別有風味。【原料】主料光嫩油雞1只(重約2.5公斤)熟雲腿100克，鮮蘑菇100克，乾貝50克。

調料生油900克(實耗約70克)，料酒150克，鹽20克，味精6克，蔥、姜各5克，醬油25克，糖25克。【製作過程】(1)將油雞去淨絨毛，剁去爪、頭，拆去骨頭，剁成大塊(約50克)，抹以少許醬油，下入燒至8成熱的油炒勺中，炸上色後撈出。 (2)雲腿切成骨牌大小的塊。

乾貝，將老肉剝去放在碗中，加料酒、蔥、姜和適量的水，上屜蒸熟，去蔥、姜待用。 (3)用熱油將蔥、姜煸香，放入雞塊炒勻，烹入料酒，加上鹽、糖、味精、醬油和適量的水，燒開後將雞塊和湯均裝在壇內。 (4)隨即將雲腿、乾貝、蘑菇，分三堆放於雞塊上，蓋上蓋子，用小火燉50～60分鐘，取下即成.

罈子雞製作方法與祕方

5樓：蒲公英花開丶

材料主料：湛江嫩子雞一隻（約700克），野山椒50克。調料：八角、桂皮、泡椒各10克，精鹽200克，味精、蔥、姜各5克。

做法1、將湛江雞宰殺、除去內臟，切成3釐米長、1.5釐米寬的條，洗淨後放熱水中焯水5秒撈出待用。

2、鍋內倒入清水，加入泡椒、八角、蔥、姜、桂皮、野山椒、鹽、味精調味製成滷水，燒開後倒入罈子內，蓋上壇蓋，趁熱將雞放入罈子中浸製2-3小時即成。

網上可以學叫花雞,罈子雞做法嗎

6樓：手機使用者

想學可以!想做就難!

7樓：安徽新東方烹飪學校

可以參觀專業的烹飪學校，多諮詢，多參考。