1樓：江蘇自強智慧科技****
一、貯藏條件
榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對溫、溼度反應敏感。
貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉化而產生「哈喇味」不能食用；溼度過大（空氣相對溼度達75%以上）堅果即會發黴。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、於燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對溼度60%以下，倉庫內光線較暗，堅果可以貯藏2年不變質。
二、貯藏的方法
1.普通倉庫貯藏。純乾的榛子以麻袋、金屬絲籃子、網兜等容器包裝均可。
用牛皮紙小包裝，每袋10kg，袋口封嚴，可延長貯藏期。倉庫要清潔、乾燥、通風、陰涼無鼠害。嚴禁與煤油、汽油或有其它異味物品、毒品、腐蝕性物品一同存放。
倉庫內可以用麻袋碼垛存放，這樣既減少佔地面積，又便於清點搬運，但注意千萬不能將麻袋緊貼地面，不要靠牆，要留出通風空間。貯藏期間要經常檢查，以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外，還要經常通風、保持清潔。
2.二氧化碳密閉貯藏。這是夏季防止榛仁變質的有效措施。
即在前方法堆碼垛的基礎上，先在地面鋪層塑料布，碼垛之後再在其上面罩—塑料罩。將上下塑料布的邊緣重疊在一起，用沙土壓緊以防漏氣。然後由底部充入二氧化碳。
當罩內二氧化碳濃度變稀後，要隨時補充，並注意防止漏氣。同時儘量避免外界高溫影響庫內溫度。
2樓：匿名使用者
用密封袋密封好，放在冰箱冷藏室內儲存就可以了。如果榛子潮了，可以放在冷凍室內凍一下就好了。
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