1樓：幸福在北
開口餃子
好吃不如餃子，這是句已經流傳了上千年的老話。
位於東風新村程宇廣場商貿西街9號的開口笑餃子，不僅好吃，還好看、好玩。
這種餃子，精選優質豬、牛、羊、雞、魚肉為主料，配以無公害新鮮蔬菜、30多種名貴香料，再加上獨特的製作工藝，餃子還沒出鍋，香氣就飄到了餐桌旁，怎能不好吃？
餃子未煮前，開口露餡，皮餡之間紅白分明；放到沸水中，開口部分慢慢自然合攏，像被碰過的含羞草，煞是好看。
餃子裡面有文化，開口笑餃子還有一段動人的傳說。
相傳，春秋時期，越國的范蠡幫助越王臥薪嚐膽滅了吳國後，便攜美女西施隱居陶山，但西施不適應當地膳食，容顏日漸消瘦。一日，一老嫗送來一盤水餃，其外表開口露餡，西施心生疑竇。老嫗將水餃放入沸水中，水餃露餡部分慢慢合攏，香氣撲鼻。
西施嚐了一個，感覺鮮嫩滑爽，頓時胃口大開。老嫗衝西施點頭三笑，化清風而去，遺下一幅黃綾，上書「尹家水餃」。
北宋時，宋真宗封泰山，御點尹家水餃，食後大喜，讚道：尹家水餃，天下一絕！
改革開放後，尹家後人將家傳絕藝開發出來，開口笑水餃便笑遍了大江南北。
2023年，韓女士將開口笑餃子引進大慶，我市的餃子家族中便多了一位整天合不攏嘴的笑彌勒。
開口笑餃子館的餃子整天笑呵呵的，店裡的服務員也把笑整日掛在臉上，客人的心情也被感染得明亮起來。開業一年，客人與服務員之間連點兒小摩擦都沒鬧過，彼此之間其樂融融。
客人，願意到「開口笑」吃飯，感覺這裡的氣氛與它處不同———放鬆、隨意，像回家一樣。
有3夥外國客人，幾乎將開口笑餃子館當成了食堂，隔兩天就來吃一頓，讓他們的翻譯叫苦不迭，想換換口味都很難。每次吃完，老外們都要在意見簿上龍飛鳳舞般地寫下「verygood」。
頗有文化底蘊的韓女士將餃子館裝修得古樸、雅淨，自擬了一段話，將「笑」的意義掛在了牆上：煩惱跑，怒憎消，憾事了；病魔逃，永不老，樂逍遙；時常開口笑，壽比彭祖高。
客人在「開口笑」吃飯，不僅飽口福，還能長知識。
落座後，先上10道「小菜」，可不是真的菜，是10個問題，如果客人全部答對，便可不掏腰包再吃一頓。題目每天都在變換，客人們在這裡吃出了情趣、吃出了意境。
在「開口笑」吃飯，還可以連吃帶拿，店裡為客人準備了帶回家的開口笑餃子，免費，就想讓每位客人都能全家歡樂笑開口。
參考資料
2樓：匿名使用者
西安餃子宴的珍珠餃子
3樓：匿名使用者
j-i-a-o z-i 餃子
4樓：
我見過一種用魚肉＋澱粉趕皮兒，包豬肉做的餃子……
5樓：匿名使用者
用澄面做的水晶餃好吃, 澄面 要用開水燙熟, 餡是用蝦仁做的 , 用蒸的方法.
6樓：匿名使用者
我覺的應該是韭菜和肉餃子
不信你去嚐嚐
蘭州最牛b的餃子館，很有特色 5
7樓：
很有興趣，可惜離得太遠了。///。。。
8樓：匿名使用者
我想去試試，在蘭州什麼地方啊？
9樓：廉初夏侯
你 這個是 問題啊 還是 推銷 餃子館啊 ？
10樓：匿名使用者
在做廣告來.
不能為了一份餃子去次蘭州把???
暈~~~
11樓：匿名使用者
分店有沒啊 去那裡太遠了
你最喜歡吃的餃子餡是什麼？
12樓：一幽幽谷一
我最喜歡的餃子餡是韭菜雞蛋餡，我覺得這是所有餃子餡兒當中最好吃的，也是最美味的餃子。
13樓：芝麻的芝麻的
我從小就喜歡吃韭菜餡餃子，不管是素餡和肉餡，只要是韭菜餡的餃子我都非常喜歡吃。
雖然韭菜的味道有點攢，但是一旦吃到嘴裡那種感覺就是人間美味。幾十年了，我吃餃子就愛吃韭菜餡的餃子。
14樓：正義網友
攪餡當然屬牛肉餡，最好吃
咬一口，那是貝貝香
再過些三鮮餡也不錯
把韭菜雞蛋回蝦皮
霍城縣調和在一起答
包出的小鮮香無比
這個東北人愛吃的
用油梭子和酸菜，做成的
餃子，在東北還是大受歡迎
幾乎，家家都在，冬天
包這種餡的餃子吃
味道還真不錯
15樓：飛一樣生活下
最喜歡吃的餃子餡，是韭菜肉餡。這種餡是餃子餡裡面最普通的，也是最常見的，但是味道是最好吃的
16樓：匿名使用者
我最喜歡吃的餃子餡是胡蘿蔔玉米，加肉的那種餡是非常好吃的。因為胡蘿蔔玉米跟肉放在一起的話，就不顯得肉太膩，而且會吃起來有一種鬆軟的感覺。
17樓：匿名使用者
我最喜歡吃的餃子餡是韭菜雞蛋餡。
韭菜雞蛋餡是春天裡最好吃的餃子餡，剛上市韭菜無比鮮美，再加上炒雞蛋做餃子餡，鮮香美味，非常好吃，我最喜歡吃了。當然每個人的口味不一樣，這只是我的愛好。
18樓：匿名使用者
喜歡吃什麼餡兒餃子的？各種餃子餡兒，喜歡吃的這個得因人而異，胃腸不好，反酸水的人儘量別吃酸性的菜，例如酸菜餡韭菜餡的，不是說喜歡什麼餃子餡就吃什麼餡兒的也要根據身體狀況選擇食材，這樣才有利於身體健康
19樓：侯傑
我認為應該是豬肉白菜餡兒的餃子。餃子是一種素食，在裡面一定要新增一些豬肉，這樣的話吃起來會葷素搭配更有味道，
20樓：雪窗螢火
其實餃子我們大家都是非常喜歡吃的，而且它是中國的傳統美食，說到餃子餡兒，我最喜歡吃的就是素餡兒的餃子，芹菜餡兒的土豆餡兒的餃子，真的也是非常非常美味可口的呢。
21樓：匿名使用者
最喜歡吃的餃子餡是酸菜豬肉的，因為吃起來非常可口，不膩人，吃完就有一種滿足感
22樓：小雞與貼貼
我最喜歡吃的餃子是酸菜豬肉餡兒和牛肉韭菜餡兒。 其次是三鮮餡，韭菜雞蛋餡。最後是蘿蔔回牛肉餡兒，牛肉圓答蔥餡兒。
還有白菜雞肉餡也挺好吃的。現在還有白菜蘑菇加豬肉的餡兒。餃子餡的種類可真多，不知道你們那裡怎麼吃？
23樓：丁點的想念
芹菜肉bai
芹菜肉應該是最常吃的du肉餡餃子了吧，雖然味道zhi有點怪怪的，有的人dao還說是湯藥味內，但是不得不說味容道還不錯，還是挺香的！
酸菜肉東北人最常吃的就是酸菜，自己家寄的酸菜，可天然了，天然的酸，而且我們的酸菜都是大白菜，比包菜好吃多了。
24樓：小豬發財
最喜歡吃的餃
bai子餡是韭菜雞蛋餡du的，韭菜雞蛋餡的餃子
zhi比較平民化，**非dao常版便宜，如果覺得自己是土豪，可以權吃韭菜蝦仁餡兒的。好吃不如餃子。坐著不如倒著。
所以在眾多的韭菜餡兒之中，韭菜蝦仁餡兒的餃子非常的清新，還有營養。隔著挺老遠就能夠聞到韭菜餡兒的香味兒。
25樓：快樂的幸福狗狗
最喜歡吃的餃子餡還是韭菜雞蛋餡的，吃起來還是很美味，很好吃。
26樓：匿名使用者
我最喜歡吃的餃子餡兒是豬肉酸菜餡，牛肉蔥花餡，韭菜雞蛋餡，雞肉白菜餡，還有很多不勝列舉。每個人喜歡吃的餃子餡都是不一樣的，每個人有每個人的興趣愛好，實際上各種餃子餡味道都比較不錯，對於我而言。
27樓：職場運營小達人
吃過很多，但最bai喜歡的有三種du
一，胡蘿zhi卜肉，油大一點，非常香，吃的dao最多。
二，內韭菜
容雞蛋或者韭菜肉，平常菜，關鍵在於餃子餡，怎麼做也不會太難吃。
三，三鮮的，習慣吃肉的可以嘗試，營養豐富美味可口。
我基本上還是胡蘿蔔最多，我的最愛。
28樓：匿名使用者
我最喜歡的。吃的餃子就是豬肉酸菜餡的。因為他是東北的，特色美食。我非常喜歡豬肉酸菜餡的餃子，吃起來不油不膩而且非常好吃。
29樓：匿名使用者
我最喜歡吃的餃子。三鮮餡吃起來。味道美。還有東北的。酸菜餡兒。吃起來真的讓人回味無窮。
30樓：匿名使用者
你最喜歡吃的餃子餡兒是什麼？我覺得我最喜歡吃的餃子餡應該是啊，比如說韭菜餃子餡兒，我就在韭菜雞蛋的就非常好吃，兩個放了一塊就味道還是比較鮮美的。
31樓：一渡娛影
我最喜歡吃的餃子餡是韭菜豬肉和白菜豬肉的，百吃不厭，不像其他餡的餃子，一開始都會覺得很好吃，但也容易吃膩，只有這兩種餡的，吃多少次都不膩，又香又鮮。
32樓：靜t禪
我最喜歡吃的就是芹菜蝦仁餡的，味道特別鮮美，再沾點醋，吃下去口齒留香，特別好吃！
所以以上就是我最喜歡吃的餃子餡，希望能幫到您！望採納，謝謝
餃子的營養成分有什麼特點？
33樓：匿名使用者
如今，雖說餃子在人們的生活中早已不算「節日食品」了，但作為一種民俗，人們對除夕晚上那頓餃子的重視程度絲毫也沒有減輕。在很大程度上，全家人圍坐在一起包餃子，幾乎已成為親情團聚最隆重的儀式。從營養成分看，餃子是完美的金字塔食品。
為防止多種現代病，中外營養學家、醫學家們幾乎天天都在呼籲人們要平衡飲食，並研究出最為科學的金字塔結構。（如右圖）圖中的金字塔結構進食量從底層到頂層逐漸減少，依次為各種穀物、蔬菜水果、各類動物食品、奶類食品，最後一層是油。營養學家和醫學家所推崇的金字塔結構好是好，可生活中誰有空每天對自己所吃的各種食品稱斤稱兩呢？
但餃子就能讓人們輕輕鬆鬆地掌握其分寸。 餃子最大的優點是總體營養成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：麵粉做的餃子皮———穀物類食品，青菜———含量一般都比較豐富，優質蛋白———餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中。
平時人們吃米飯、炒菜或是麵條時，即使是菜的種類齊全，但進食時也不能保證樣樣吃到，按比例進食就更談不上了。但人們每吃一個餃子卻能將所需要的各種營養素基本攝入。吃一種餡的餃子尚且能做到營養齊全，有的人喜歡在一餐中將各種餡的餃子都來點，這就不僅富於變化，增加了進食的趣味和美味，其營養的多樣性和豐富性更是錦上添花了。
餃子第二大優點是容易定量。吃米飯麵條，人們很難精確地計算出幾斤幾兩，但餃子論個計量的辦法卻很少有人不能掌握。在此提醒的是，做餃子時餡裡別放太多的油，所用的肉料也不要太肥。
而在吃法上，有的人喜歡的油煎餃子、鍋貼等，由於油太大也都對健康不利。 餃子雖好，但對於患有不同疾病的人還是有些小小的講究： 糖尿病人：
一要避免油量過大，因為臨床發現太油膩的餃子易使病人血糖波動。此外，由於包餃子的麵皮佔整個餃子的分量有限，一兩餃子中麵粉的總量也許會比一兩面條少一些，因此，糖尿病患者如果要將一兩面條的量換為餃子的話，那麼也許需要多吃幾個餃子。 胃腸道功能較弱或有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃腸道手術後處於恢復期的人：
最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的餃子，因為這類青菜所含的纖維較高，會增加胃腸道的負擔。 膽囊炎、胰腺炎病人：餃子中的油不可過多，青菜的量也不可過大。
肝臟病人：儘量吃用瘦肉做的餃子，用纖維較少的青菜，以免消化不良。 痛風患者：
儘量不吃用海鮮做的餃子，因為海鮮中嘌呤的含量較高，吃海鮮餃子易使導致痛風發作的嘌呤攝入超標。
34樓：匿名使用者
1和2.餃子餡所包含的食材的種類。餃子餡中各種食材組合搭配的好處。
餃子作為一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營養素比較全面。孩子不愛吃的胡蘿蔔，老人容易塞牙的各種青菜，都可以巧妙地用餡藏起來，不知不覺地讓人吃下去。同時一種餡中可以加入多種原料，輕鬆實現了多種食物原料的搭配，比用多種原料炒菜方便得多。
餃子常用的餡料有幾種，其中動物性**的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉；植物性**的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿蔔等。這些原料本身營養價值都很高，互相搭配更有益於營養平衡。3.
與傳統的水餃餡相比有什麼創新改良及特色。現在幾乎是能吃的都可以放進餃子裡包了，什麼西紅柿雞蛋的，小油菜（和韭菜雞蛋挺像），三鮮菌類，蓮藕（蓮藕切的碎碎的，拌入肥瘦得當的肉，加一些蔥末薑末）等等。。還有好多，總之能吃的都能調成。
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