1樓：第二個菊花蠶
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。 製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。 蓮子粥：蓮子50克，粳米100克 入鍋同煮，至蓮子極爛為好。
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的**作用。 西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
夏季飲食調節應以清淡的滋陰食品為主，如瓜果、蔬菜、綠豆、百合、鴨肉、薏米等都是夏天的滋補佳品，一般家庭都可享用。 百合粥 百合30克（或幹百合粉20克）、糯米100克、冰糖適量。百合與糯米洗淨同入沙鍋內，加水適量，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。
功效：潤肺止渴、寧心安神。 白扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，白糖適量。
將白扁豆用溫水浸泡一夜，與粳米一起入鍋內，加水適量同煮為粥，再加入適量白糖攪勻即可。功效：健脾養胃、清暑止瀉，可用於正常人滋補保健及脾胃虛弱、慢性腹瀉、夏季煩渴等症者服用。
綠豆粥 綠豆30克，粳米100克，冰糖適量。將綠豆、粳米洗淨放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮熬成粥。將冰糖加入粥內攪拌均勻即成。
功效：清暑生津、解毒消腫，可用於正常人滋補保健及暑熱煩渴、中暑等病症患者食療，亦可用於夏季中暑的預防。 蓮子粥 蓮子20克，粳米100克。
將蓮子泡發後去蓮心，放入鍋內，加清水煮至爛熟備用；粳米入鍋內加清水煮成薄粥，粥熟後摻入備用蓮子，攪勻即可食用。功效：適合正常人滋補保健及脾虛食少、便溏乏力、心虛失眠、健忘等病症。
荷葉粥 鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。荷葉洗淨，切成3釐米左右方塊，放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮10分鐘，去渣留汁待用；粳米放鍋內，將荷葉汁倒入，加冰糖、水適量，熬煮成粥即可。功效：
解暑熱、降血壓、降血脂、**。 薄荷粥 鮮薄荷30克（幹薄荷15克），粳米100克，冰糖適量。將薄荷放鍋內加水適量煎5分鐘，去渣留汁備用；粳米及水放鍋內先用武火燒沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。
功效：清熱解暑、清利咽喉。 芹菜粥 芹菜50克，粳米100克，食鹽、味精各適量。
芹菜切成2釐米段，與粳米同放鍋內，加水適量，武火燒沸，改文火熬至米爛成粥，加少許鹽、味精調味。功效：清肝熱、降血壓，可用於正常人滋補保健及高血壓、脂肪肝、高血脂等症者的食療。
冬瓜薏米湯 冬瓜200克，薏米30克。冬瓜去皮、切條，薏米加水先煮，至米熟後加冬瓜條共煮，至冬瓜爛熟，可根據自己口味調成鹹味或甜味。功效：
清熱解毒、健脾利尿。 綠豆酸梅湯 綠豆100克，酸梅50克，白糖適量。前兩味加水煎湯取汁，調入白糖即可。
功效：清熱解毒生津。 全鴨冬瓜湯 冬瓜100克（連皮），鴨1只，瘦豬肉30克，海蔘1只，芡實、薏米各15克，荷葉半張。
以上各味加水煮至鴨肉爛熟，加鹽少許調味。功效：清暑滋陰、健脾化溼、補腎利水。
2樓：寧寧不哭
那必然是皮蛋瘦肉粥了·給你說下做法 煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），，但是我通常是用火腿腸．｛因為我比較窮，呵呵｝．皮蛋１－２個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），，水足量，油鹽適量 １可以先把米泡十分多鐘，讓米可以熟的更快．先下鍋．放一點點的鹼，會熟的更快． ２把皮蛋切成小塊，和米一塊入鍋，先用大火讓水開了以後在換小火． ３水開了以後放入火腿腸或熟肉，｛把火腿腸也要切成小碎塊，才會更入味兒｝ 用小火慢慢地熬，等粥快熟的時候在放少許鹽，只是借一點味兒．可以讓粥熬的時間長一點，味道會慢慢進去．．雖然材料不是很多，可簡單一樣是美味． ｛其實就是這麼簡單，因為火腿腸也會有油，而且味道不必瘦肉差哦． 現在夏天到了，天氣比較熱，大家可以把粥放涼後喝著也不錯的． 天氣熱了，在沒胃口的時候，是最佳選擇．｝
記得采納啊
有什麼最簡單又營養的蒸菜譜
特立獨行 1.欖菜肉末蒸豆腐 原料 南豆腐 豬肉餡 橄欖菜 姜 香蔥 生抽 雞精 玉米澱粉 白糖 植物油.做法 1.生薑切成細末，香蔥切碎分開蔥白和蔥青 生抽1小匙 雞精1 8小匙 清水1 2大匙 玉米澱粉1小匙把肉碎醃製起來，攪拌均勻，再放入1又1 2大匙的橄欖菜，生薑末，蔥白碎用筷子攪拌均勻。2...
有什麼好喝又做法簡單的湯
稻子 一 西紅柿雞蛋湯 二 蝦皮紫菜蛋花湯 三 蔥花土豆絲湯 此湯不用放澱粉，簡單又好喝！四 排骨海帶湯 原料 豬排骨400克，海帶150克，蔥段 薑片 精鹽 黃酒 香油各適量。製法 1 將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊 排骨洗淨，用刀順骨切...
有什麼湯又簡單又好做的，有什麼好喝又做法簡單的湯
寶貝豬 我常常做一道 奶油蘑菇湯 味道和 二岸咖啡 的差不多，老公也超愛吃！菜名 豬之傢俬房菜之 奶油蘑菇湯 西餐 主料 蘑菇 做法 燉 味型 淡淡的洋蔥和蘑菇天然混合的味道 原料 蘑菇 越白越好，5至8個，現在這個時節菜場賣3.5到4元一斤 洋蔥 大頭每次都用一個洋蔥的四分之一 蒜子 2至3瓣 調...