1樓:施小五婧
一杯咖啡,帶給一生幸福。
時光就像一杯咖啡,越久越濃。
咖啡就是人生,苦與甜都包含其中。
咖啡飄散過香味,剩苦澀陪著我。
右手咖啡,左手詩篇。
愛情,是種誤解,比咖啡因危險一點。
咖啡廳裡有童話,我又遇見了他。
心,很苦,像一杯忘了放糖的咖啡。
一杯咖啡,溫暖得像一片海洋。
咖啡說:即使是糖,也甜到哀傷。
濃縮咖啡的酸和苦,梅子酒的甜和烈。
滿身飄逸咖啡因香氣,迷上它,欲罷不能。
煮一壺咖啡,小心濾過,不加糖,不加奶,只加少許鹽,賞著多年不用的花式咖啡杯,一時間,所有的人或事,都就著濃濃的霧氣,慢慢地,散開,淡去。
咖啡苦與甜,不在於怎麼攪拌,而在於是否放糖。
淡淡咖啡的香氣,充盈著每一寸呼吸。
2樓:
人專注於自己的內心的時候是一種奇妙的美,這種美 就像咖啡的味道,讓人陶醉。
咖啡在一次次研磨中變得更加香醇,我們的感情也在一天天的碰撞中更加牢固。
咖啡香味在空氣中迴旋,令我想念那逝去的情緣。
書桌上放一杯咖啡,我會細細品味其中苦滋味,其實它留給自己的不是苦而是意猶未盡。
淅瀝的細雨,絲絲傾訴, 而只有那飄逸著噥噥的咖啡味,那醇醇的味道,才可以表達離鄉背井的遊子情懷。
6.慢慢地,咖啡已成為我生活中不可或缺的一部分,似乎像我 這樣的人不在少數。
7.現今,人們對於咖啡的追求已經不單單是味道上的享受,還有一種感覺。
8.其實咖啡就像喝酒一樣,有的人只喜歡啤酒,有的人只喜歡紅酒,有的人卻 什麼酒都喝。
9.我一直認為,咖啡就要苦苦的, 在品咖啡前先喝一口冰水,再慢慢的輕呷一口濃醇四溢的咖啡,然後細細的品味, 你會發現,咖啡苦中帶著酸、酸中帶著柔、柔中帶著醇、醇中帶著甘......就像體 會了人生的酸甜苦辣,心中五味雜陳。
10.品嚐咖啡,不僅是一次味覺上的享受,更是一次身心的洗禮,通過品味咖啡,我不僅收穫了友情,更是收穫了人生!
11.酒太烈,茶太閒,惟獨喝咖啡使我變得從容。
12.一杯香濃的咖啡在手,感受的是一份優雅、靜謐所詮釋的心情。
13.喝著咖啡,苦苦的滋味。快樂與憂傷,依然能感受到的那份真實與感動、思念與孤獨。
14.咖啡就是咖啡,不管放了多少糖,依然會有淡淡的苦。
15. 黑暗如魔鬼,滾燙如地獄,清純似天使,甜蜜似戀人,我只愛的咖啡。
16.午後的雨讓人遐思,午後的雨中的咖啡更讓人飄思。
有關咖啡的故事
3樓:咖啡學習
皇家咖啡~
據說是拿破崙自創的咖啡~用白蘭地和咖啡混合~也是他最愛的咖啡~所以現在一般皇家咖啡豆使用拿破崙白蘭地~我也只知道這個~ 其他的一般都是國外自創
國內的上島咖啡一些品派店自己改的~
4樓:匿名使用者
1.咖啡的故事
(1)咖啡的起源
卡爾迪(kalde)的傳說
關於咖啡的傳說起源於衣索比亞。
公元前6~7世紀,有個放牧山羊的牧童卡爾迪(kalde)住在衣索比亞一座,字數限制了,具體去夢幻調酒師**看
有關咖啡的知識
5樓:天使等待的魔鬼
咖啡豆研磨
將烘焙後的咖啡豆
研磨成粉的作業叫粉碎
研磨咖啡豆的道具叫磨子
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子
研磨後再衝泡咖啡
一邊研磨著咖啡
一邊享受其香味
然後興致沖沖地體驗其樂趣
咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前,只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣,容易氧化。
總之隨著時間的經過,咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後,在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的,不管如何都無法泡出可口咖啡。
而祕訣是考慮研磨與作業要一貫,如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
fine grind
◎細研磨(顆粒細,像砂糖一樣大小)
medium grind
◎中研磨(顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣的大小)
regular grind
◎粗研磨(顆粒粗,像粗白糖一樣大小)
磨咖啡豆的訣竅
咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子從家庭用的手動式到業務用大的電動式種類多不勝列舉。家用磨子也可當裝飾品,而人數多要一次研磨的話,還是電動式來得便利。
以磨子的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨子與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨的磨子。各有所長,而業務用的情況是趨於大量生產的電動式為主流。
然而研磨咖啡豆最應注意的是以下二點:
①摩擦熱抑制到最小的限度。(因發熱會使芳香成份飛散)
②粒的大小均一與否。(顆粒不齊,沖泡出的濃度會不均勻)
以此作考量,徜若是家庭用的磨子,手動式的話要輕輕地旋轉,注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較為適當。
磨子的使用方法
要衝泡前再磨豆
家庭用磨子有手動式與電動式二種類。人數少的話用手動式,而量多的話用電動式較為便利。
配合抽泡器具而決定研磨方法(顆粒的大小)
手動式磨子要注意不要僅其產生摩擦熱。而且要注意是否摻雜其他東西。
研磨後的咖啡豆顆粒大上整齊與否,要檢查一下。(顆粒不齊的情況有可能磨子的機能有總是,或咖啡烘焙不勻稱等原因)
相遇好水
咖啡是咖啡末與水相遇後萃取出的精華。因此,除了好咖啡豆外,水質和水溫當然是釋放咖啡香醇的關鍵角色。建議你在水龍頭下裝一個含有活性碳的過濾器,這樣才能擁有適合衝煮咖啡的好水。
掌控比例
每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡,都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例,但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細,沖泡出的咖啡會淡而苦。
飲用溫度
不要將以沖泡過的咖啡再次加熱。每次享用前才沖泡咖啡,並且只泡您想飲用的份量,維持最佳風味的溫度是86攝氏度左右
6樓:五龍科技
咖啡是什麼?簡單的說就是一種普通的飲料,世界三大飲料之一。全球**量僅次於石油,在世界上比茶更流行的飲料。
咖啡絕對不僅僅只是一種速溶的、味道單調的飲料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰塊等等的咖啡味道的飲料;咖啡是一種可以細細品嚐、慢慢感受的東西,就像中國的茶一樣富有豐富的滋味。
對於一般人來說,不大可能自己去烘製茶葉,所以喝茶主要就是沖泡,萃取出茶葉本身已有的味道;但你可以自己購買專業烘焙的咖啡豆,咖啡80%的味道源於烘
焙;可以說咖啡比茶葉有更多的可變性,自己對於咖啡有更大的掌控性。可以把咖啡當作一種值得把玩的嗜好,因為咖啡滋味變幻無窮,富有樂趣。
咖啡,就是咖啡,一種樸素的飲料。
求有關咖啡的故事
咖啡名字有哪些?咖啡的名字有哪些?
卡布奇諾 拿鐵 凱旋咖啡 皇家咖啡 瑪莎克蘭咖啡 法蘭西咖啡 焦糖碼琪哈朵咖啡 檸檬皇家熱咖啡 女王咖啡 蛋黃營養熱咖啡 卡魯娃咖啡 白朗姆火焰 美麗與哀愁 紅酒卡布奇諾 藍山 曼特寧 摩卡等。1 卡布奇諾 卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就...
咖啡的好處有哪些,喝咖啡的益處有哪些?
1.黑咖啡主要成分為咖啡因,咖啡因可以促進血液迴圈,提神醒腦抗疲勞。2.由於咖啡因也能興奮內臟交感神經,提升腸子蠕動,有時也能促進排便。3.每天喝一杯現煮黑咖啡,或可改善c型慢性肝炎患者肝功能。對於咖啡,經常會有喝咖啡致癌的說法。其實,如果能夠在身體允許的情況下,堅持每天喝咖啡,4個好處會讓你欲罷不...
不是速溶咖啡的有哪些,不是速溶咖啡的有哪些
非速溶咖啡 指用咖啡生豆,如黃豆般大小,經過烘焙,然後用機器研磨成粉,需用熱水衝制,過濾咖啡渣後才能飲用,一般咖啡館就是此法,優點香氣濃郁,能純飲感受不同產地不同的風味。步驟如下 1 磨豆 先將咖啡豆用磨子磨碎 最細的磨度 如果家裡有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用,但效果不是很理想,打出來的...