1樓：
苦豆在調料起的作用：是作香料。
苦豆為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。牲畜食入佔體重2%的本植物即能引起死亡。人口服15粒以上的種子出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、心悸、煩躁、面色蒼白等。
種子作藥用治菌痢，但需經炒制去毒。
擴充套件資料：
形態特徵：
一年生草本，高20-80cm，全株有香氣。莖直立，多叢生，被疏毛。三出複葉互生；小葉長卵形或卵狀披針形，長1-3.
5cm，寬0.5-1.5cm，兩邊均生疏柔毛；葉柄長，托葉與葉柄連合。
花無梗，1-2朵腋生；花萼筒狀；
花冠蝶形，白色，後漸變淡黃色，基部微帶紫色；雄蕊10，二體；子房線形，莢果細長，扁圓筒狀，略彎曲，長6-11cm，寬0.5cm，具網脈及柔毛，先端有長喙。
種子10-20粒，棕色，有香氣。花期4-6月，果期7-8月。種子略呈斜方形，長3-5mm，寬2-3mm，厚約2mm。
表面黃棕色或紅棕色，微有灰色短毛，兩側各有一深斜溝，兩溝相接處為種臍。質堅硬。
2樓：匿名使用者
應屬丁香。
丁香為芳香健胃劑，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增強消化能力，減輕噁心嘔吐，水煎劑對葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
苦豆在調料起什麼作用？
3樓：blackpink_羅捷
苦豆在調料起的作用：是作香料。
苦豆為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。牲畜食入佔體重2%的本植物即能引起死亡。人口服15粒以上的種子出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、心悸、煩躁、面色蒼白等。
種子作藥用治菌痢，但需經炒制去毒。
4樓：tianxie洛洛
苦豆在調料起的作用：是作香料。
苦豆：別稱苦豆根、苦甘草，布亞。
中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。
牲畜食入佔體重2%的本植物即能引起死亡。
人口服15粒以上的種子出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、心悸、煩躁、面色蒼白等。
種子作藥用治菌痢，但需經炒制去毒。
形態特徵：
一年生草本，高20-80cm，全株有香氣。
莖直立，多叢生，被疏毛。
三出複葉互生；小葉長卵形或卵狀披針形。
花無梗，1-2朵腋生。
表面黃棕色或紅棕色，微有灰色短毛，兩側各有一深斜溝，兩溝相接處為種臍。
質堅硬。
功能：溼熱瀉痢。本品性味苦寒，功能清熱燥溼以止痢。治溼熱瀉痢，裡急後重，單用有效。
胃脘痛，吞酸。本品入胃經能清胃熱，可治胃熱胃脘痛、吞酸，單用種子五粒研末沖服，或配蒲公英、生薑等藥用《新疆中草藥手冊》。
溼疹、頑癬。本品功能清熱燥溼、殺蟲而可用治溼疹、頑癬，以其乾餾油製為軟膏外搽。
白帶過多。取本品清熱燥溼以止帶，可以本品吞服有效。
瘡癤、潰瘍。本品既能清熱，又能以毒攻毒，故可用治熱毒瘡癤、潰瘍等證，可用本品適量砸碎，煎湯外洗患處。
苦豆子的適合體質：陽虛質體質應忌食或少食。
5樓：生活小常識晴寶
付費內容限時免費檢視
回答您好！親。經查詢苦豆在調料起到香料的作用哦。
香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嚐出香味的物質，苦豆在製作食品過程中使用，會引起人們對食物的慾望，增強對食物的飢餓感哦。
並且還能夠提高一定的味覺，很多的人，在沒有胃口的時候，可以通過香料來提升食物原有的特性，引起人的對食物的慾望。
天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～
更多2條
調料的問題 麻辣燙裡放多少苦豆合適
6樓：精彩百曉生
麻辣燙配方：
菜籽油半斤、豬油半斤、牛油半斤、花椒2兩、幹辣椒4兩、郫縣豆瓣1袋、冰糖2兩、生薑半斤、大蒜半斤、草果5個、小茴少許、丁香25顆、桂皮5小塊、雞精一兩。牛 油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、幹辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、 精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒麵250克、鮮湯1500克。
補充：麻辣燙是起源於川渝的漢族特色小吃，和冒菜略微不同。
麻辣燙是起源於四川小吃，是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉，被細細地穿在了籤子上，一股腦兒地往滾沸的湯裡推，真正是赴湯蹈火。沒有什麼講究的烹調過程，它們就這樣被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。
7樓：匿名使用者
不要太多了 ！ 具體多少要看個人的口味了！
魚餌裡可以加苦豆蜂蜜嗎？
8樓：慕桖甜恬
我認為魚餌裡面不可以加苦豆蜂蜜的。
9樓：工蜂自釀蜜
我們店裡隨時有購買蜂蜜做魚餌的。
10樓：改芃
魚兒裡可以加苦豆蜂蜜嗎？這應該是可以加的。
11樓：
魚餌分為什麼魚，有的魚餌是需要加的，有的魚是不需要加的。
12樓：務書萱
可以加，蜂蜜本身是甜的很多魚都喜歡甜的而且蜂蜜在水中穿透力是很強的能更好地起到誘魚作用。
陝西涼皮辣椒油做法及大料配方有哪些
13樓：命中註定的
方法/步驟
1/4大家都知道了，陝西涼皮味道好，最主要是涼皮辣椒油好，那麼辣椒油裡面都加入香料粉，這個恐怕很多人應該都不知道了，香料粉也是由各種香料按照一定比例混合而成！
辣椒油香料粉有哪些大料呢？
八角，花椒，小茴香，草果，白扣，良姜， 桂皮，香葉，木香，白芷，草寇，苦豆子。這些大料裡面最為重要的就是苦豆子，辣椒油裡面沒有苦豆子基本都不怎麼正宗，我朋友賣涼皮的，由於味道不行到我這裡學了一個涼皮辣椒油後現在一天能賣90多份了，我也感到很高興。上面我給大家介紹了總共是15種大料，需要按一定的比例在一起打碎才行。
好多人不知道陝西涼皮辣椒油裡面也要加材料的，要是不加大料的話味道肯定不會有同行的好吃的。
2/4下面和大家說下做法：1斤菜籽油80g辣椒麵 （辣椒麵為細粉為好，選擇微辣型的，辣椒麵最好選擇線椒或者秦椒） 辣椒油香料粉15g（11種大料磨製而成，磨成最細的粉為好，辣椒油香料粉配方點選進入） 芝麻15g【用脫皮生芝麻】
3/4a、試油溫：把一斤菜籽油倒入鍋中開小火燒熱，2--3分鐘後用芝麻試油的溫度；不斷往鍋裡放少量芝麻，並觀察芝麻有沒有單個快速轉圈。
如果芝麻放入油中沒有反應，那就繼續加熱油溫；直到單個芝麻快速大轉圈為止；然後關火！
b、關火後，用鏟子攪拌菜籽油，稍等10秒放入芝麻和辣椒油大料粉，攪拌均勻，然後冷卻30秒用辣椒麵一點點試油溫，直到辣椒麵放入油中顏色無明顯變化即可把全部辣椒麵放入油裡；如果辣椒麵放入鍋裡顏色直接變白說明油溫過高！
辣椒油剛炸完的時候往裡面放入半瓶蓋白酒或者半瓶蓋醋，這樣會激發辣椒油香味。（全部結束後可以在辣椒油裡面放入50g蜂蜜，並攪拌均勻）
4/4辣椒油的辣椒麵最好用陝西產的秦椒，秦椒香而不辣好吃。火候掌握不好的新手不要擔心，可以買個油溫計來測量油溫。辣椒油最好冷涼後再用！辣椒油最好密封起來！
苦筍可以生吃嗎，苦筍能吃嗎？
苦筍又名甘筍 涼筍。其味苦且甘。苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇 脂肪等物質在體內的停留時間，故有 和預防便祕 結腸癌等功效。生吃苦筍的作用 1 苦筍具有消毒解毒 健身 健胃消積等功效。2 苦筍能恢復脾胃功能，增進食慾，且苦味可洩降心火。3 苦筍多含氨基酸 維生素 生物鹼 苦味質等，...
眾生真的皆苦嗎，眾生真的皆苦嗎？如果可以就讓我代替你們讓一個人下地獄
眾生皆苦。萬相本無。這是兩個範疇的東西。或者說是兩個境界的認識。體會到眾生皆苦，是看破世情的人才能說出來的。能體會到眾生皆苦，心中就有喜樂在。而萬相本無卻是更高的境界才能體會到的。心經 說 行深般若波羅密多。人的智慧有限，能探查到萬物本源的不多。非具大智慧，難堪此迷。可是萬物的開始時無麼，不是。那是...
苦葫蘆有毒嗎，變苦的葫蘆可以吃麼？有毒麼？
一年生攀援草本，具軟毛 卷鬚有分枝。葉互生 葉片心狀卵形，長10 40釐米，寬與長略相等，有2 4淺裂，先端短尖或鈍圓，邊緣具不規則波狀短齒，基部心形，葉兩面均被軟毛 葉柄很長，頂端具腺齒2枚。花雌雄同株，單生 雄花有長柄，較葉柄更長，雌花柄較短 萼漏斗狀5裂，裂齒狹三角形，被柔毛 花瓣5，白色，廣...