1樓:鮮果在歌唱
紫菜包飯 (김밥)
顧名思義,即是用紫菜包卷米飯。方法是:在飯裡先加上香油、鹽、芝麻等後攪拌,再把切成條狀的雞蛋餅、菠菜、甜蘿蔔、火腿等放在紫菜裡,一起卷。
帳篷攤子裡賣的紫菜包飯一般比餐廳裡賣的要小很多,因此又有迷你紫菜包飯之稱。
**: 1000-3000韓元/1排
餅 (부침개)
先和麵,然後加泡菜或者海鮮,再經油煎。根據材料不同,分為泡菜餅、海鮮餅等。
**: 1500-3000韓元/1人份
炒年糕 (떡볶이)
原料主要是切成條狀的年糕和魚丸,加辣椒醬炒,是韓國最具代表性的街頭食品,通常就著紫菜包飯和魚丸吃。
**: 2500-3000韓元 / 1人份
炒米腸 (순대)
米腸是一種在豬腸裡灌入豬血、蔬菜、粉絲等混合餡兒的韓國傳統小吃。
**: 2500-3500韓元 / 1人份
魚丸 (어묵)
帳篷攤子裡賣的通常是穿成串的魚丸,所以也叫魚丸串。將碾碎的魚肉做成魚丸用水煮著吃,加點蘿蔔、蔥、海帶的清湯味道會更好。寒冷的冬天裡尤其受人歡迎。
**: 700-1000韓元/1串
煎炸類 (튀김)
街頭賣的煎炸食品當然沒有高檔日式餐廳裡的(炸大蝦等)那麼脆,但也是頗受大家歡迎的一種街頭食品。可以煎炸的材料主要有魷魚、紫菜粉絲、餃子、紅薯、煮雞蛋、蟹肉、蔬菜等。
**: 1500-3000韓元/1份
魚形麵包 / 菊花面包 / 雞蛋麵包 (붕어빵/국화빵/계란빵)
在魚形模子裡放入紅豆沙餡的麵粉團後烤出的麵包,冬季時更受歡迎。若使用花瓣模樣的模子,做出來的就是菊花面包,一般比魚形麵包小,但味道基本相同。雞蛋麵包的區別是餡里加的不是紅豆沙,而是雞蛋。
**:魚形麵包 – 1,000韓元 / 3-5個;菊花面包 – 1,000韓元 / 5-7個;雞蛋麵包 – 500韓元 / 1個
糖餅 (호떡)
和好面後,加白砂糖,再烙成平而圓的餅。餅裡可以放砂糖、蔬菜等多種材料。
**: 900韓元 / 1個
幹鱗鱒 / 魷魚乾 (쥐포/마른오징어)
方法是將晒乾的鱗鱒和魷魚放在中火上烤。帳篷攤子上通常在麥飯石(一種天然的石頭)上烤。
**: 根據味道和大小,1,000 – 3,000韓元以上 / 1個
waffle (와플)
比利時、美國等地最常見的西式餅乾,也是韓國典型的街頭食品之一。一般蘸著蜂蜜或者蘋果醬、黃油吃。
**: 1500-2500韓元 / 1個
雞肉串 (닭꼬치)
將雞肉穿成串,加辣味調料烤制的食品。
**: 1,000 – 2,500韓元 / 1串
2樓:匿名使用者
普樂醬蟹流行於韓國,受各地遊客的喜愛,而且其口感美味適合大陸人民的飲食口味。望採納。
3樓:匿名使用者
好吃難吃各人的口味。韓國因為地域的不同。食品也有所不同。
各地有各地的美食。如果你是美食愛好者。那麼就不要去吃什麼炒年糕韓國烤肉之類的大眾食品。
可以去韓國深度遊。去品嚐一下各地不同的風味。不過。
中國人不見得可以接受韓國所有的口味。
4樓:匿名使用者
醬螃蟹是韓國的三大美食之一,現在普樂醬蟹在上海也有了店呢,有機會了可以去嚐嚐,望採納。
誰對韓國文化比較瞭解啊,韓國美食指南里的美食分享一下?
5樓:睡不睡
濟州島的海產品不僅新鮮味美,而且營養豐富、有益身體健康。濟州的海鮮名吃有生魚片、鮑魚粥、烤玉鯛、海產火鍋等。 而濟州的農產品種類豐富,烹調出來的美味也同樣是一絕。
以濟州黑豬肉為原料的烤肉十分受歡迎,還有五梅汽酒、漢拿山燒酒、山雞蕎麥麵等
6樓:孤妄的海角
普樂醬蟹不僅流行於韓國,深受娛樂界、體育界以及各地遊客的喜愛,而且其口感美味適合大陸、臺灣、香港、日本等地人民的飲食口味,深受當地居民歡迎。
7樓:匿名使用者
瀋陽-雞架、毛蛋
大連-海鮮
青島-蛤蜊
柳州-螺螄粉
武漢-熱乾麵
佛山-豬腳姜
晉江-土筍凍
四川-麻辣燙
談談自己對韓國的美食的感受
8樓:
我就好喜歡吃韓國料理的哈~~~
感覺比較清淡油也少,量也不多但是品種多
我最喜歡的是石鍋拌飯,其實還有很多人都喜歡吃烤肉的 也不錯的哈 烤好後蘸醬再用生菜包著吃 味道不錯哦
嘻嘻 反正就是蠻喜歡的哈
9樓:蘇薇
我只喜歡石鍋拌飯,還有我吃冷麵會拉肚子...
10樓:不愛做夢的貓
吃一次兩次還可以咱們的中國胃長期吃受不了那個,特別是愛肉人士免去韓國.想**的mm可以考慮去旅遊順便**,我吃到的韓餐都是改良過的 所以覺得味道也不錯啊.主要就是泡菜.
烤肉.拌飯.紫菜飯卷對了韓國的紫菜卷和日本的壽司不同用的是糯米當然也可能是我吃的不夠正宗.
大醬湯很適合我東北人的口味蠻喜歡的.
我姐姐去過韓國,回來以後跟只狼一樣的,還發誓再也不去了...................主要是那裡關於食物的物價也太高了點,知道的她去韓國了不知道的還以為她去了非洲難民營了呢
主要我是肉食動物,所以對韓餐的評價不夠高.但是喜歡清談並喜歡辣的同志估計評價會高很多
11樓:匿名使用者
沒什麼好吃的
韓國正宗的食品油少又辣一點都不好吃
韓國的特色美食有哪些
12樓:太陽貓
除了泡菜還有什麼嗎?
13樓:
韓國美食特點十分鮮明,韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱:甜、酸、苦、辣、鹹;紅、白、黑、綠、黃。
嘗過韓式泡菜、石鍋拌飯、普樂醬蟹、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的「國粹」難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營養,不會令人暴飲暴食。
方法/步驟
no1.泡菜
泡菜只是韓國主食之外的小菜,不單獨吃。一般是和米飯一起吃或和其它食材做成料理食用。從某種意義上說,泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品,因為泡菜原料的緊缺,韓國於2023年曾一度發生了泡菜危機。
最為人們熟知的泡菜是用紅辣椒為料製作的辣白菜,但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等許多韓國料理。
no2.拌飯
拌飯與泡菜一同被列為韓國的代表料理,韓國最高的傳統飲食。吃的時候,在白米飯上拌上炒肉。各種各樣的青菜,以及辣椒醬等調料等。
不僅可口、有益健康、而且製作容易、食用方便,是乘坐飛機時吃的最佳飲食。拌飯的故鄉韓國全州有很多著名的小吃店,當然首爾也有很多知名的拌飯店。吃的時候,辣椒醬是主要調料品,用筷子拌好之後,就可食用。
當然加一點兒其他小菜會更好吃。
no3.普樂醬蟹
從古就有「偷飯賊」之稱的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。2023年在首爾新沙洞開始的一個很小的營業店,以最好的熱情與一如既往的美味回報來訪的顧客,給顧客提供最美味的醬油蟹醬是「普樂醬蟹」的宗旨。人們為了品嚐醬油蟹醬紛紛來到新沙洞,很多韓國棒球選手也來品嚐美味的醬油蟹醬。
品嚐過醬油蟹醬的棒球選手久久不能忘懷,因此稱它醬油蟹醬的味道真是專業,以這樣的誇獎為動力商號名定為「普樂醬蟹」以此為契機一直成為韓國知名藝人喜歡的餐廳,之後又逐漸被日本,中國大陸及臺灣等亞洲的一些國家所熟知,成為傳播韓國飲食文化的新開始,現在已成為來韓國觀光旅遊客們的必來訪餐廳,很多人希望在這裡能夠留下美好的回憶。
no4.排骨
在韓國人喜愛的肉類飲食中,排骨是最高階的料理。它是把長約1釐米,兩面約1釐米間隔的牛肉或豬肉切開,放上大蔥、蒜、香油和大醬,在中強火下烤著吃,香脆可口。排骨在韓國的價錢比較貴,製作起來也比較麻煩,所以在韓國普通家庭一般只有生日或特別節日的時候才吃,而且多是去外邊店裡吃。
排骨最好是邊烤邊吃,帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃,帶肉的骨頭可以直接用手拿著啃。
no5.烤肉
no6.五花肉
韓國人是世界上最愛吃五花肉的,而且韓國的五花肉消費已經到了韓國國內供不應求的狀況,所以韓國每年都會從海外大量進口五花肉。吃五花肉的時候,先將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然後夾到生菜上,再按照個人喜好加入辣椒醬、蒜瓣、青菜、泡菜等包著吃。這是韓國肉類料理中最普遍的一種吃法,當然也可以蘸著調料直接吃。
五花肉還是韓國男人們相聚,燒酒相伴的美味。
no7.參雞湯
參雞湯是將小雞洗乾淨,剖開肚子,放進人蔘、大棗、黏米等,加上適量的鹽調味,然後放在水裡煮熟的夏季健康飲食。雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃,雞肚子裡的黏米飯可以放在湯裡用勺子吃,人蔘可以不吃,因為其營養成分已經融入了湯裡。吃的時候可以根據鹹淡適量加入鹽和胡椒粉來調味。
韓國人在汗流浹背,身體虛弱的炎夏,經常靠吃參雞湯來補充體力,所以在夏季特別的日子裡,韓國的參雞湯店裡常常是座無虛席。
no8.冷麵
冷麵是在小麥粉裡摻入少量綠豆粉製作的麵條,放上薄皮肉、黃瓜、梨和其它蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長時間煮成的湯冰鎮後澆上製作而成一一這就是大名鼎鼎的水冷麵。吃的時候,將肉湯裡的麵條剪開,就著可口的湯簡直妙不可言。一般吃水冷麵的時候還會新增食醋和芥末油,可根據喜好適量放入,除了水冷麵外,還有用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌麵。
在拌麵的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷麵,將冷麵的湯換作蘿蔔泡菜湯的話就成了蘿蔔泡菜冷麵。過去韓國人在冬天吃冷麵的比較多,現在主要在夏天吃。
no9.海鮮料理
韓國三面環海,海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的是用蔬菜、海鮮等為材料,拌上面粉,雞蛋在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,以及用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾。此外,還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等,也都很有名。
海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜,深受喜愛,特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
no10.打糕
打糕類似於西方糕點,是韓國人常吃的一種零食。以米為主要原料製作而成,其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料,從而製作成各種各樣的糕。各種材料製作的打糕,口味各不相同,在100多種口味的打糕中挑著吃也是一種樂趣和享受。
打糕在韓國人過去的宴會或生日、祭祀等日子裡是必不可少的食品。近年來,韓國還出現一些如麵包房的打糕店,在小型超市裡都可以買到。進入打糕專賣店,滿眼是漂亮的都不捨得吃的打糕,你可以將打糕和韓國傳統飲料一同享用。
來韓國旅行的話,不妨嚐嚐這美味的韓國傳統零食。
14樓:金剛狼
朝鮮冷麵、狗肉、高麗鹹菜、吉梗菜、蘿蔔乾、打糕、酸泡菜、辣子墨魚、山珍雞。其實也沒什麼,只是韓國人通過炒作把它們變高雅了。就比如說韓國料理吧,在我老家叫燒烤,到處都有這樣的燒烤攤,吃之前用一斤高麗泡菜壓鍋防止熱油蹦出來就可以了,在韓國還要講禮節講工序,在老家幾個人往席夢思上一坐放張小桌就行了。
記得采納啊
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