1樓：郝姐愛生活
我家人口多，是24cm的。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低於100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在溫度高於100℃時才會沸騰。
人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境。
飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會**。
使用須知
（1）每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙籤清通），要保持防堵罩清潔。
（2）鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半。
（3）合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。
（4）合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。
（5）當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。
（6）開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手。
（7）一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。
2樓：
我家2口人用的就是24的，幾十年來用的都很方便，你家三口人就更應該用24的了，做飯，做菜都要留有餘地，你家也可能來人吧。就用24的吧，一點都不大。
3樓：手機使用者
一般是24的可供4一5人吃飯喝湯
壓力鍋的大小，22cm24cm26cm28cm 說的內徑還是外徑？
4樓：考試加油站
壓力鍋的尺寸標號，一般都是指壓力鍋鍋膽的內徑，22cm24cm26cm28cm都是指壓力鍋的內膽直徑的大小尺寸。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
5樓：來自楊三寨雪白的月季花
這裡所說的22cm或其他大小的壓力鍋，這個值都指的為壓力鍋的內空直徑，即內徑。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。
擴充套件資料：
分類從能源上分：普通能源壓力鍋和電壓力鍋2種。
從原材料上分：一般分為鋁合金的和不鏽鋼的2種。鋁合金較實惠、表面氧化層忌破損、可用冷水快速冷卻；不鏽鋼耐腐蝕。
容量規格上分：一般有18、20、22、24、26釐米幾種型號。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。
產生壓強分：70kpa（170kpa）、80kpa（180kpa）、90kpa（190kpa）。工作壓力大的對營養的破壞也比較大。
特點普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、**便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。
不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋與不鏽鋼壓力鍋一樣適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不鏽鋼複合底變形脫落。
不鏽鋼壓力鍋**昂貴：耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中藥。
電壓力鍋使用方便**昂貴，工作壓力50kpa（150kpa）低、具備保溫功能，內鍋可以取下更換。可以智慧無水燉魚燉肉，不可以自動斷電會一直間隔加熱保溫。
涉及到線路老化問題不像高壓鍋使用年限長。但電壓力鍋外殼能保溫，能效自然比傳統壓力鍋高。燃氣**雖然不貴，但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。
要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。
6樓：johnson在
是高壓鍋鍋身內部的直徑，這個大小其實跟升有關係，一般越大就越多升。
比如20cm理論上是5升,但是實際上裝不了這麼多，一般不超過5口人吃飯足夠了
18cm煮飯適合2-3人吃，每人1-2碗飯18cm大概是3.5升左右（2-3人）
20cm大概4.8升左右（3-4人）
22cm大概6升左右（4-5人）
其實這個尺寸也是要看那個產品的，我看了那麼多的產品，發現並不一定是百分之百吻合的。所以務必要看清楚產品上的說明。
7樓：悅姐說娛樂
內徑，家用的高壓鍋一般都是直徑22釐米和24釐米的。超市也比較容易買到更換的密封圈。個人小鍋直接做飯比較方便，但是高壓鍋經常也用來蒸食物，或者用容器蒸飯，所以大一些的用起來方便些。
8樓：探花飛刀李
一般鍋的尺寸都是指內徑，因為外徑沒辦法統一，厚度不同。
9樓：匿名使用者
壓力鍋的大小，是以內徑多少釐米來標示的。
10樓：鳳總的僕人
指的是內徑 外徑沒有這麼小的壓力鍋
11樓：超級陌先生
一般都是內徑
外徑有外徑標識
大家買的高壓鍋一般買多大
12樓：為教育奮鬥
買高壓鍋，那看你家裡的人多少了，如果家裡的人比較少的話。可以買30的。或者28的就可以了。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。
發明過程
高壓鍋最早的名字叫「帕平鍋」，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的，起初只是作為消毒用具。
高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力煲。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。
不過，最早的時候，高壓鍋的名字叫「帕平鍋」，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的。帕平既是一位醫生，又是一位物理學家、機械工程師。紮實的物理、機械理論知識，是他發明高壓鍋的可靠基礎。
13樓：icecold灬
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回答1、壓力鍋從規格上分，有20、22、24、26釐米四種型號。家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，可挑大一點兒的為宜。
壓力鍋從原材料上分，分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。
2、三種各有其特點：鋁製的重量輕、傳熱快、**便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。
3、不鏽鋼壓力鍋貴，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。
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14樓：晨雨梧桐
壓力鍋從規格上分，有20、22、24、26釐米四種型號。家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，可挑大一點兒的為宜。
壓力鍋從原材料上分，分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。
三種各有其特點：鋁製的重量輕、傳熱快、**便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。
不鏽鋼壓力鍋貴，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。
15樓：正宗小凱
這個不一定的 要看家裡有多少人 需要一次做多少食物
不過一般來說 三口之家 22cm的就夠用了
家用高壓鍋多大為好啊 ?
16樓：匿名使用者
如果是三口之家二十四就行。如果還有老人在一起要選二十八的。經常用鍋熬湯。熬粥的話，水不能超過鍋的一半。容積太小的不行的，不安全。
17樓：生活小助手
回答1、壓力鍋從規格上分，有20、22、24、26釐米四種型號。家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，可挑大一點兒的為宜。
壓力鍋從原材料上分，分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。
2、三種各有其特點：鋁製的重量輕、傳熱快、**便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。
3、不鏽鋼壓力鍋貴，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。
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高壓鍋 22比24的大嗎
18樓：苦苦的掙扎
高壓鍋的大小是根據高壓鍋的口徑（直徑）來計算的,高壓鍋一般有20cm、22cm、24cm、26cm等口徑,22比24小.
高壓鍋怎麼選型號？買多大的好啊？
19樓：善良的俞甜
壓力鍋從規格上分，有20、22、24、26釐米四種型號。家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，可挑大一點兒的為宜。
壓力鍋從原材料上分，分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。
三種各有其特點：鋁製的重量輕、傳熱快、**便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。
不鏽鋼壓力鍋貴，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。
20樓：直到遇見你天蠍
選擇控制方式：目前市場上的高壓鍋控制方式只有機械式，功能比較單一，所以選購時越簡單越好。
選擇鍋壁材料：高壓鍋與食物直接接觸的內壁，內壁的材質不同所體現出來的加熱效果也不同，市面上的電高壓鍋主要定位燉湯之類，沒有獨立的內膽，一般以不修鋼材料和鋁合金為主，而且鍋壁比較厚。
選擇鍋的大小：對高壓鍋規格的挑選，要根據家庭人口的多少，經常烹調食物的種類和數量來決定。高壓鍋一般有18 20 22 24 26釐米幾種型號,這種型號是指鍋的大小直徑,如4口之家規格以24釐米的為宜；兩口或3口之家，以20釐米或22釐米的為宜；5口或6口之家，購買26釐米的為宜。
若單從熱效率考慮，規格寧可挑選大一些的為好。
檢視鍋的安全性：很多人會擔心高壓鍋的不安全性，除了使用時要規範外，在選購時也要留心，注意檢查鍋蓋密封的嚴合性，防止氣壓外洩；有相應的安全閥和安全栓，在還沒達到安全的氣壓下，能鎖死鍋蓋，不能開啟。
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