1樓：春說影視
羊肉發綠說明羊肉變質了，不能食用。儘快扔掉。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。
新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發黃；禽肉**為淡黃色或白色，肉色白裡泛紅。
隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，說明微生物已經產生大量的代謝產物，這樣的肉就不能吃。
擴充套件資料羊肉食用禁忌：
1，據《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。
」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。
2，肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
3，吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便祕。
4，羊肉溫熱而助陽，一次不能吃得太多。
2樓：酒鬼老闆
出現發黃、發綠色，則表明這樣的羊肉已風化或變質，用後會對身體健康造成不利影響，最好別買。應該已經發生黴變了， 還是儘快處理掉，不要食用。
3樓：匿名使用者
若凍羊肉出現發黃、發綠色，則表明這樣的羊肉已風化或變質，用後會對身體健康造成不利影響，最好別買
4樓：匿名使用者
不能吃了，直接扔了。
5樓：匿名使用者
發綠就賣發綠的價唄！自己用就使勁泡，綠色的地方扣去～～
6樓：切克切咔
應該已經發生黴變了 還是儘快處理掉 不要食用
7樓：匿名使用者
發綠，建議還是不要吃了！
羊肉變成綠色 怎麼辦？
8樓：春說影視
羊肉發綠說明羊肉變質了，不能食用。儘快扔掉。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。
新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發黃；禽肉**為淡黃色或白色，肉色白裡泛紅。
隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，說明微生物已經產生大量的代謝產物，這樣的肉就不能吃。
擴充套件資料羊肉食用禁忌：
1，據《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。
」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。
2，肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
3，吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便祕。
4，羊肉溫熱而助陽，一次不能吃得太多。
9樓：狸閹薨
是壞了，扔掉吧
腐敗氣體中的硫化氫與血紅蛋白結合成綠色的硫化血紅蛋白
10樓：匿名使用者
可能是雞蛋變化產生了硫化氫，或者是香辛料中的硫化氫，使羊肉的肌紅蛋白和高鐵肌紅蛋白髮生氧化產生了綠色的硫肌紅蛋白和膽肌紅蛋白。
羊肉變綠色還能吃嗎 羊肉變綠色怎麼解決
11樓：錢青顏嘉言
羊肉變綠色建議不要吃了。
正常羊肉的顏色是比較鮮紅的，而羊肉變成綠色了，那麼說明綠色的羊肉是不正常的，一般羊肉長時間的放置，容易出現變綠的情況，如果還伴有腥臭味的話，那麼這樣的羊肉已經變質了，不建議繼續食用，以免對身體產生危害作用。
羊肉變綠色還能吃嗎 羊肉變綠色怎麼解決
12樓：春說影視
羊肉發綠說明羊肉變質了，不能食用。儘快扔掉。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。
新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發黃；禽肉**為淡黃色或白色，肉色白裡泛紅。
隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，說明微生物已經產生大量的代謝產物，這樣的肉就不能吃。
擴充套件資料羊肉食用禁忌：
1，據《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物;性之異如此，不可不知。
」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。
2，肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
3，吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便祕。
4，羊肉溫熱而助陽，一次不能吃得太多。
13樓：命中註定的
羊肉變綠色建議不要吃了。
正常羊肉的顏色是比較鮮紅的，而羊肉變成綠色了，那麼說明綠色的羊肉是不正常的，一般羊肉長時間的放置，容易出現變綠的情況，如果還伴有腥臭味的話，那麼這樣的羊肉已經變質了，不建議繼續食用，以免對身體產生危害作用。
新鮮羊肉怎麼處理，羊肉要怎麼處理
1 把鮮羊肉洗淨之後，分成數份，每份為一餐的用量。然後用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。2 把新鮮羊肉切成細丁，向炒鍋中倒入適量食用油，加熱，待油熱之後，放進羊肉進行翻炒，翻炒充分後加入適量鹽。冷卻後把羊肉盛放進乾淨容器中儲存。3 燻曬法儲存新鮮羊肉。把羊肉切片，在肉片雙面均勻塗抹上鹽，然後掛起，或是...
羊肉應當怎樣做，羊肉買回來應該怎麼處理怎麼做？
朋友 你好！這裡將羊肉的幾種做法與你分享，供你參考。一 紅燒羊肉 羊肉營養豐富，只要烹製方法得當，可去其羶味，存其美味。該菜湯鮮肉美，色澤紅潤，香氣濃郁 原料 羊肋條肉500克。配料 胡蘿蔔20克，青蒜段50克。調料 豆油30克，白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段薑片 ...
生羊腿怎麼處理，新鮮羊肉怎麼處理
檳僑 羊腿肉斬塊下鍋放入姜水裡焯水斷生 加入花椒同燒去羶味 準備好調味料，小茴香，幹辣椒，姜蒜，花椒 另起鍋放入玉米油燒熱下調料 所有調料下鍋炒香 放入焯過水的羊腿肉，加入熱水大火燒煮 大白菜洗淨後掰開 把白菜放入瓦煲底部 把羊腿肉放入煲內鋪在白菜上面 蓋上蓋子文武火慢燉直到熟爛，食用時調入食鹽即可...