1樓：匿名使用者
入伏，也是一個充滿民俗文化的日子。對於入伏，大多數青少年除了一無所知外，更多是對傳統民俗的漠不關心。同樣，江西傳統民俗中的「頭伏吃雞二伏鴨」幾乎被遺忘。
南昌民俗專家宗九奇介紹說，盛夏的「三伏」和隆冬的「數九」，都是特殊的農事節氣，但不能構成節日。伏天是一年中氣溫最高且潮溼、悶熱的日子，一年有「三伏」，百姓說的「苦夏」就在此時。入伏恰是農作物收成的時候，人們利用這個機會來打打牙祭，吃頓白麵，餃子又是平時難見的上品，所以在北方有「頭伏餃子二伏面」的說法。
而與北方不同，江西的傳統民俗卻是「頭伏吃雞二伏鴨」。
宗九奇告訴記者，相對北方的「頭伏餃子」來說，江西人在伏天吃雞倒是很有幾分科學根據的。南昌民諺雲：「起伏吃只雞，一年好身體。
」因為三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。但是隨著人們生活水平的提高，平常的美食已經能滿足營養所需，所以，入伏後的「頭伏吃雞二伏鴨」這種傳統民俗已逐漸被遺忘。
2樓：來自射擊場英俊瀟灑的白熊
這只是一種傳統，不過也許有他一定的道理吧，隨意
明天是頭伏，聽說進伏要吃雞公，雞公會很上火嗎
3樓：在水一方
進伏吃雞公，是民間夏季進補的佳品，適量食用雞公不會上火的。公雞湯是一道漢族藥膳。以雞肉為主料的葷菜，特點是雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。
雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質**。
原料：嫩公雞1只、肉蓯蓉50克、生薑2片。
做法：1、嫩公雞剖淨，去內臟，洗淨斬塊；肉蓯蓉、生薑(去皮)分別用清水洗淨，備用。
2、將以上備用料一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，放入鍋內用文火隔水燉2—3小時，調味食用。
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