1樓：year幸運寵兒
用料五花肉1斤
韓式辣醬1勺
番茄沙司(根據嗜辣程度替代部分辣醬，可不放，最多½勺)蜂蜜1勺
生抽1勺
芝麻油(香油)1勺
芝麻1勺
薑末 蒜末適量
步驟 1
五花肉洗淨，擦乾，切片。 (大約1-1.5釐米厚。厚一點烤熟以後外焦裡嫩不會幹柴~)
步驟 2
把上述所有料汁放一起調勻。 (番茄沙司可以根據嗜辣程度自行調整，替代部分韓國辣醬，可不放，最多放½勺，放太多就成番茄味兒的烤肉了…)
步驟 3
用調勻的調料醃肉10-20分鐘。 不要太久喔~步驟 4
一片一片夾進平底不粘鍋，不用放油，中小火煎~ (如果是不帶塗層的普通鐵鍋，就需要放一點油了，先小火，肉片開始出油之後改中小火)
步驟 5
翻身~兩面都煎得微焦就可以啦~
步驟 6
夾進生菜趁熱吃吧~~~
2樓：幸念仇雨蘭
那不叫烤了那叫炸了。因為平底鍋不用油肉很快會粘鍋的，如確實想吃可以先刷一層油，邊烤邊刷油了，這樣才不粘鍋。
3樓：廣金呼延洋
最好不要，太虧鍋了，烤了也相當不好洗。我烤過一次再也不會用鐵鍋烤肉了
用電磁爐和平底鍋做烤肉的方法？ 10
4樓：卓婭內衣
用電來磁爐和平底鍋做源
烤肉的方法
豬通脊肉500克，麵粉50克，精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。
製作過程
①將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍鬆拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上雞蛋液。
②鍋上火，放油燒成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。周邊可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。
①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖； ②下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。
5樓：信得過
豬通脊肉500克，麵粉
bai50克，精2克，胡椒粉du少許，食zhi鹽1000克。
製作過程
①將豬通dao脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍鬆拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上雞蛋液。
②鍋上火，放油燒成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。周邊可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。
①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖； ②下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。
電磁爐專用平底鍋鍋底不平了怎麼辦
是 電磁爐專用平底鍋鍋底不平了建議換一個新的優質平底鍋。若不想換可以試著用橡膠錘修理，但這樣修理的鍋很容易再次變形。雖然輕微變形不影響使用，但會造成受熱不勻使用不便，也會對電磁爐壽命有一定影響。鍋底平坦，能增大鍋底和電磁爐的線圈的接觸面積，增大受熱面積，加快炒菜速度。擴充套件資料 產品特點 1 排氣...
600w電磁爐可以炒菜嗎，用電磁爐能炒菜嗎？
可以的。電磁爐炒菜方法 一 控制好溫度。炒菜時，最好不要使溫度超過180度。例如我在炒菜的時候，使用的是 炒菜 的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，因為如果油的溫度過高，不但蔥花和胡椒容易糊，而且隨後下鍋的菜也有可能一下子就糊在了鍋底上。並且過高的溫度會破壞菜的營養成分，還...
電磁爐都可以用什麼材質的鍋進行烹飪
微晶石廠家 鐵磁性材料鍋具或者磁感應材料復底鍋 一 電磁爐鍋具的選擇 1 電磁爐適用的鍋類容器 鐵系 搪瓷 鑄鍋 不鏽鐵 鍋，不鏽鋼鍋，複合底鍋必須 是電磁爐專用，其中複合底鍋在選購時外包裝會明確標準是否適用於電磁爐。2 電磁爐不適用鍋類容器 以陶瓷 玻璃 鋁 銅為材料的鍋具。3 電磁爐鍋底直徑至少...