1樓：藺玉枝簡胭
脆鴨腸製劑及脆鴨腸製作方法，其特徵在於：a：脆鴨腸製劑包括小蘇打(碳酸氫鈉)、純鹼(碳酸鈉)、安多夫，其組份比分別為55－65％、25－35％、8－10％。
b：脆鴨腸製作方法包括(1)鴨腸經去油、清洗；(2)加入上述製劑的水溶液浸泡；(3)清水浸泡2－3次；(4)晾乾、包裝。本發明完全杜絕有毒有害物質進入人體；改變鴨腸不脆、不化渣、不爽口、不好看的現狀；而且經處理的脆鴨腸存放時間長，便於調劑市場。
本發明還集中清理油汙，鴨腸油可二次**，可取得較好的經濟效益。
權利要求書
1、脆鴨腸製劑及脆鴨腸製作方法，其特徵在於：
a：脆鴨腸製劑包括小蘇打(碳酸氫鈉)、純鹼(碳酸鈉)、安多夫，其組份比分別為55-65％、25-35％、8-10％；
b：脆鴨腸製作方法包括(1)鴨腸經去油、清洗；(2)加入上述製劑的水溶液浸泡；(3)清水浸泡2-3次；(4)涼幹、包裝。
2樓：寶秀榮伏卿
涼拌鴨腸菜名：
涼拌鴨腸主料：
鴨腸500克、榨菜25克、醬油30克、料酒15克、鹼25克、菜油（或花生油）50克、精鹽10克、香油5克、香醋15克、紅辣椒、胡椒粉、味精、姜、蔥、蒜各適量。做法：
將鴨腸用精鹽抓揉均勻，加鹼和500克清水拌勻，醃1-2小時，再用清水反覆漂洗去鹼味。另鍋內注入2000克清水，放入蔥（扎把）、老薑（拍破），料酒燒開，下鴨腸燙煮2-3分鐘用竹筷攪拌均勻，熟後速起鍋，待涼後，改刀長3-4釐米盛入盤內，加入蔥、蒜、薑末、紅辣椒末、榨菜丁、醬油、味精、香油、熟花生油（或紅油）、胡椒粉、香醋等拌勻，即可食用。特點：
脆嫩爽口，酸辣鮮香，味道鮮美，佐酒下飯均宜。
怎樣才能做出又香又脆又泡又大又好吃的油條
油條的做法 1 將酵母 鹽 小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘 2 將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態 3 將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大 4 將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘，5 切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長 6 ...
泡蘿蔔怎樣泡才脆，泡蘿蔔怎樣泡很脆
想要讓泡蘿蔔吃起來脆，切蘿蔔長條時，不能切太厚，否則不易入味，並且不脆 用鹽醃製時，必須將蘿蔔裡面的水分用鹽醃製出來，裡面水分出來後再泡，泡蘿蔔的口感才會脆。泡蘿蔔很多人應該都吃過，一般去飯店吃飯，都會上一小碟，吃起來非常美味，嘎嘣脆又營養。很多人也會在家制作，因為製作真的非常簡單，並且味道可以自由...
土豆條怎麼炸得又脆又泡，薯條要怎樣炸才酥脆呢
烹飪方法 1.將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條 也可以切成蒜瓣形 用清水洗淨，用漏勺控幹水分。2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時，再移旺發炸熟 呈金黃色。撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。3.可...