1樓：優衣美家
壞了的豆漿，水和豆漿分離開來了，有異味，是酸味了，豆漿變成豆花了，因為滷水點的是使蛋白質變性，把豆槳變成了豆花,而這豆花是腐敗的。
變質原因：
豆漿富含植物蛋白質，營養比較豐富，但同時也容易致使細菌繁殖，故豆漿最好現磨現喝，常溫下應在兩小時內喝完。若存放在保溫杯裡，豆漿溫度冷卻減慢，在50-60攝氏度左右，保溫杯則成為最好的細菌培養基，大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時，光憑人的味覺不一定能辨別出來，容易喝壞肚子。此外，如果採用不是不鏽鋼內膽的保溫杯，豆漿中的某些成分，如角皁素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢，經常喝對身體不利。
2樓：冰恨水
可以用滷水點成豆腐。
把它放酸了，之後用它點出酸漿豆腐（但要再磨一些豆漿，這壞豆漿是用來充當滷水的），但工藝比較複雜。
還有種就是它能洗一般的抹布，比洗衣粉要好用。
或者你可以用來和麵，充當發酵粉，第二天能蒸包子或者饅頭，或烙發麵餅。味道很清香。
不過我覺得中午煮的，晚上壞不了啊。再加熱飲用都沒有問題啊。
希望你能把你的最後結果告訴大家
豆漿變質是什麼樣的?
3樓：優衣美家
壞了的豆漿，水和豆漿分離開來了，有異味，是酸味了，豆漿變成豆花了，因為滷水點的是使蛋白質變性，把豆槳變成了豆花,而這豆花是腐敗的。
變質原因：
豆漿富含植物蛋白質，營養比較豐富，但同時也容易致使細菌繁殖，故豆漿最好現磨現喝，常溫下應在兩小時內喝完。若存放在保溫杯裡，豆漿溫度冷卻減慢，在50-60攝氏度左右，保溫杯則成為最好的細菌培養基，大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時，光憑人的味覺不一定能辨別出來，容易喝壞肚子。此外，如果採用不是不鏽鋼內膽的保溫杯，豆漿中的某些成分，如角皁素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢，經常喝對身體不利。
4樓：好鵬飛
變成絮狀並伴有酸味。
是什麼原因導致豆漿變質吃了
5樓：匿名使用者
時間過長，夏季超過4小時豆漿會產生雜菌，氣溫變高，氣溫高於15度產生雜菌這兩樣都會使豆漿變質．要密封豆漿的話請往開水鍋中泡15分鐘，這樣會使豆漿保持最少1個月不變質．
6樓：匿名使用者
什麼細菌都可以啊。。。
變質是因為細菌、病毒、真菌落到了豆漿裡，他們就開始藉著豆漿裡的營養繁殖。就像綠色植物將二氧化碳經過光合作用製成養料，會產生氧氣一樣，變質的酸味就是反應之後的東西。
所以一般來說只要是能落到裡面，條件又適合生存的，就會導致變質了。
變質的豆漿能喝嗎？
7樓：匿名使用者
豆漿富含植物蛋白質，營養比較豐富，但同時也容易致使細菌繁殖，故豆漿最好現磨現喝，常溫下應在兩小時內喝完。
很多家庭都使用豆漿機自制豆漿，每天早上喝一杯豆漿，健康實惠又方便。不少上班族還喜歡多磨點豆漿，將喝剩的豆漿灌滿大大的保溫杯，帶回辦公室裡作為日常飲料供一天的飲用。上班族自帶豆漿，最好在4小時內喝完，否則，豆漿很容易變質，飲用後會對健康造成影響。
豆漿富含植物蛋白質，營養比較豐富，但同時也容易致使細菌繁殖，故豆漿最好現磨現喝，常溫下應在兩小時內喝完。若存放在保溫杯裡，豆漿溫度冷卻減慢，在50-60攝氏度左右，保溫杯則成為最好的細菌培養基，大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時，光憑人的味覺不一定能辨別出來，容易喝壞肚子。此外，如果採用不是不鏽鋼內膽的保溫杯，豆漿中的某些成分，如角皁素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢，經常喝對身體不利。
豆漿因含有豐富的大豆異黃酮，可延緩衰老，改善更年期症狀，被不少更年期女性奉為每日必備飲料。事實上，豆漿雖好，但也並非人人都適合飲用，豆漿中還有含有高嘌呤和草酸，尿酸較高或泌尿道結石患者不適合大量飲用。中醫認為，豆漿性偏寒，若本身脾胃虛弱，容易腹瀉、脘悶、脹氣的人群也不適宜經常喝豆漿。
8樓：歡樂小書童
廢話 只要不是怕拉肚子就儘管喝
豆漿一般放幾天變質？
9樓：阿拉丁
豆漿常溫下最好現打現吃，豆漿裡的蛋白質一般保質時間比較短，最好在20分鐘內飲用。
10樓：匿名使用者
夏天早上的豆漿到下午就不太能喝了，冬天嘛，最多也就隔上一兩天吧，反正我家夏天煮了就喝掉，冬天早上煮的晚上沒喝掉也就倒了。豆製品容易變質，放久了肯定不好喝了。
11樓：
在20度以上的豆漿6個小時後就屬於變質了
12樓：寶寶不下雨
這東西里面蛋白質多，當天變質。
13樓：承晴桖
夏天正常一天，冬天冷的話可以放兩三天
14樓：
現在覺對不要5天，應該是3天不用喝，兩天
15樓：再見陌生人
建議當天喝掉，我一般是冷了就不會再喝了
16樓：深藍碟中諜
立即喝了永遠不會變質
豆漿放久為什麼會變質
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