1樓：工控實習生小宇
看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈。看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。
看外形挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。榴蓮並不是越重越好，比較輕的榴蓮往往核小，成熟的榴蓮每隻大約有3～5斤，還有記得挑殼薄的，皮厚的一般肉少。
購買榴蓮時最安全的就是購買剛剛開始裂口的榴蓮，也就是榴蓮殼上面能看到裂口，但還不能看到裡面的果肉。這樣即能保證果肉衛生，又可以避免榴蓮沒有成熟。
聞當然就是聞味道了。成熟的榴蓮有濃郁的香味，而變質的榴蓮有一股酒精味，沒有成熟的榴蓮有一股青草味。當然沒有成熟的榴蓮也是可以買的，買回家放上幾天就會自然成熟了。
拿起榴蓮搖晃一下，如果有聲音的話，感覺到裡面有東西在晃動這就說明裡面的果肉已經幹包了。成熟的榴蓮，果肉是柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。
2樓：匿名使用者
榴蓮有青尼、金枕等品種，以金枕為最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特點。辨認榴蓮品種可以看榴蓮的肚臍，其它品種的榴蓮肚臍是凹進去的，金枕的肚臍是凸出來的。我國市面上的榴蓮以金枕居多，夏天大量上市，到冬天個別地方會出現青尼榴蓮。
挑選榴蓮時不妨先用嗅覺，好的品種氣味濃烈，無酸味，果柄處氣味最濃，以七八成熟為佳。嗅了以後還要聽，將榴蓮舉至耳旁用力搖，如果有細微的響聲發出來，表示榴蓮肉厚核薄，是上品。如果響聲太大，說明榴蓮核太大，不中吃。
若嗅時無香而搖時又無聲，那麼這榴蓮多半是半生不熟的，不要購買。此外，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
金枕榴蓮怎麼挑選？
3樓：匿名使用者
首先榴蓮要挑個頭大的，因為個頭越大果肉越多，其次是看顏色，如果果殼已經開裂了，而且果殼顏色比較黃，再加上氣味比較濃郁那就說明已經熟透了。再者就是看果殼上的刺是不是軟了，軟了就是熟了。
4樓：丶青川少年郎
看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈。看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。
5樓：小白庚子
第一，用手按一按榴蓮身上的硬刺，太過硬實裡面熟的概率比較低。
第二，儘量買微開口的，不要買大開口的，微開口的可以把手指伸進去感覺一下硬度（雖然這樣有些不講究），柔軟的就比較成熟。
6樓：沐雨莀風
看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
7樓：484獨孤求敗
個人認為看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。
8樓：匿名使用者
我覺得挑選榴蓮就是要選醜的，越醜越好，這叫人不可貌相，榴蓮也是這樣的，可能醜的就會讓你意想不到的好吃，但是這個東西就是貴，其他還好
9樓：匿名使用者
矮胖一點並且對稱的最實在。
奇形怪狀的不要（越奇特裝的肉越少）
太過細長的不要（果肉不飽滿）
極不對稱的也不要（看著容積大，沒位置給榴蓮生長）
金枕頭榴蓮怎麼挑選 怎麼辨別區分
10樓：格子裡兮
挑選榴蓮有4個小訣竅：
1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃。
2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
3、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
4、如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃。
11樓：夜夢薇
榴蓮有青尼、金枕等品種，以金枕為最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特點。
辨認榴蓮品種可以看榴蓮的肚臍，其它品種的榴蓮肚臍是凹進去的，金枕的肚臍是凸出來的。我國市面上的榴蓮以金枕居多，夏天大量上市，到冬天個別地方會出現青尼榴蓮。
挑選榴蓮時不妨先用嗅覺，好的品種氣味濃烈，無酸味，果柄處氣味最濃，以七八成熟為佳。嗅了以後還要聽，將榴蓮舉至耳旁用力搖，如果有細微的響聲發出來，表示榴蓮肉厚核薄，是上品。如果響聲太大，說明榴蓮核太大，不中吃。
若嗅時無香而搖時又無聲，那麼這榴蓮多半是半生不熟的，不要購買。此外，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
金枕頭榴蓮怎麼挑選 如何區分榴蓮好壞
正宗的泰國金枕頭榴蓮 如何挑選金枕榴蓮
如何挑選金枕榴蓮。。。
12樓：旗溫蘇丙
榴蓮有青尼、金枕等品種，以金枕為最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特點。辨認榴蓮品種可以看榴蓮的肚臍，其它品種的榴蓮肚臍是凹進去的，金枕的肚臍是凸出來的。我國市面上的榴蓮以金枕居多，夏天大量上市，到冬天個別地方會出現青尼榴蓮。
挑選榴蓮時不妨先用嗅覺，好的品種氣味濃烈，無酸味，果柄處氣味最濃，以七八成熟為佳。嗅了以後還要聽，將榴蓮舉至耳旁用力搖，如果有細微的響聲發出來，表示榴蓮肉厚核薄，是上品。如果響聲太大，說明榴蓮核太大，不中吃。
若嗅時無香而搖時又無聲，那麼這榴蓮多半是半生不熟的，不要購買。此外，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
金枕頭榴蓮怎麼挑選怎麼辨別區分，怎樣辨別金枕頭榴蓮
挑選1 外形 要選長形的，尾部是尖形的。選個頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多，個頭大的水分多。2 瓣數 越多越好，越多肉越多。3 顏色 偏黃的，裂開的，比較熟。4 味道 聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激 有厚重 的味道。5 裂口 榴...
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