1樓:幸福德兔婆
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食,會導致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。
1. 螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食;
2. 螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉;
3. 醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用,應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混吃;
4. 挑選蟹時應注意:必須是活的且動作靈活,用手翻過螃蟹後,能夠馬上翻過身來,好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲;
5. 螃蟹清洗:先在螃蟹桶裡倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒有淤泥後丟入另一桶中,用清水衝淨即可;
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法,但這是不可取的;
7. 螃蟹肉味鮮美,營養豐富,但死螃蟹忌食之;因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質,故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質,一旦死後,這些病菌大量繁殖;另外,螃蟹體內還含有較多的組氨酸,組氨酸易分解,可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質,尤其是當螃蟹死後,組氨酸分解更迅速,隨著螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨越多,而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。
2樓:七色垂耳兔
蘋果沒有問題
可以吃的
螃蟹有以下食品不能與之同食。lz瞅瞅吧:
梨、茄子、花生、泥鰍、石榴、香瓜、獼猴桃、柑橘、冷食
梨:由於梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃
柿子:柿子為寒性食物與蟹同食寒涼之性加倍,會傷害脾胃,素質虛寒者尤應忌之。
花生:花生為油膩之物與蟹味鹹性寒,微毒,為冷利之物,兩者同食易導致腹瀉。
泥鰍:泥鰍藥性溫補,蟹藥性冷利,功能正好相反,同食不利於人體影響健康。
石榴:蟹含有豐富的蛋白質,石榴含鞣酸較多,兩者同食降低蛋白質原有的營養價值。
獼猴桃:獼猴桃中的維生素c與蟹中含有的的五價砷的化合物,會產生強烈的化學反應,長期食用,可導致痙攣、反胃症狀。柑橘也同理
冷食:螃蟹是寒性,再吃冷食容易腹瀉
3樓:李長波
不是什麼水果都不可以吃的,螃蟹不能和柿子搭配,蟹肥正是柿子熟的
時節。還有以下食品不能與之同食:梨、茄子、花生、泥鰍、石榴、香瓜
4樓:呼娟呼博裕
一般關於相剋的食物,間隔4小時吃就沒問題了,如果是水果的話,間隔不用那麼長的
5樓:匿名使用者
不可以,水果裡邊有維生素c,混合一起大量吃會中毒。
吃螃蟹後不能吃什麼水果
6樓:匿名使用者
不能和螃蟹一起吃的水果:
1.柿子。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,二者會形成蛋白質凝固成塊狀物人體難消化。
2.梨子。梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。
還有螃蟹還不能和濃茶、冰水、雪糕、羊肉、狗肉、泥鰍一起吃,都會引起腸胃不適。
螃蟹與柿子
傳言:螃蟹與柿子均為寒性,同食後經反應會造成疼痛、腹瀉。
破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白質,兩種物質之間會產生相互影響。但在人體環境內是否產生反應並不確切。這種影響不會造成腹瀉、中毒或其他明顯不適。
其他魚蝦、肉類、雞蛋等富含蛋白質食物類似螃蟹,都很容易腐敗變質、細菌繁殖並導致腹瀉或過敏症狀,但這與柿子無關。
7樓:弓魁
不能和螃蟹一起吃的水果:
柿子。螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物人體難消化。
梨子。梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
螃蟹還不能和濃茶、冰水、雪糕、羊肉、狗肉、泥鰍一起吃。
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螃蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a,對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
8樓:lys佛祖
不好,今天吃了河蟹又吃了梨子……………
9樓:匿名使用者
吃螃蟹後不能吃柿子、梨子、香瓜
10樓:來自天井湖開朗大方的夏天
不能吃梨柿子和紅薯哎。
吃螃蟹不能吃什麼水果
11樓:受華
螃蟹不能同吃的水果有:寒性水果,如梨、香瓜等;維c含量高的水果,如橘子、檸檬等;含鞣酸的水果,如柿子等;富含油脂的牛油果。其實能與螃蟹同吃的水果反而比較少,最好是吃螃蟹以後隔段時間再選擇吃水果,這樣也就沒有什麼太多的禁忌了!
很多人都喜歡吃螃蟹,秋季是吃螃蟹的**季節,也是很多水果上市的季節,我們都知道有的食物是忌和螃蟹同食的,那麼有什麼水果是不能和螃蟹一起吃的呢?
1、螃蟹不能和寒性水果一起吃
因為螃蟹本就是屬於寒性食物,在食用後會使人胃腸寒氣過剩,對胃腸的消化功能有所損傷,如果再吃一些寒性的水果,寒氣就更盛了,嚴重影響身體健康。
寒性水果:寒性水果,指的是熱量密度低、富含纖維,但脂肪、糖分都很少的水果。寒性水果適合熱性體質,通常所見到的水果,如番茄(微寒)、蘋果(微寒)、香瓜、奇異果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹、梨等都屬於寒性水果。
2、螃蟹不能和維c高的水果一起吃
螃蟹和蝦、蚌等都屬於軟甲殼食物,這類食物中都含有一定量的砷元素,和維生素c會發生反應,其產物是砒霜,屬於劇毒產物,雖然含量很低,偶爾可能沒啥大問題,如果經常兩者同時食用會嚴重損傷肝臟。
高維生素c的水果:一般都是通過水檸檬、橙子、橘子、草莓等來補充維生素c,但水果中含量最多維生素c並不是這些水果,應該是酸棗(900毫克/100克)、獼猴桃(420毫克/100克)、鮮棗(243 毫克/100克) 、奇異果(62毫克/100克)等。
3、螃蟹不能和含鞣酸的水果一起吃
螃蟹是高蛋白食物,而且都屬於優質蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白質會相互反應,容易形成一種人體胃腸難以消化的絡合物,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。如果吃太多或經常同時食用,還可能出現胃石,需要去醫院解決。
常見含鞣酸高的水果:柿子,蘋果,梨,君遷子,葡萄,李子等。
4、螃蟹不能和牛油果一起吃
螃蟹屬於寒性的食物,而牛油果是典型的油脂性水果,這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適,牛油果消化不良就會腹瀉。
吃完螃蟹多久以後可以吃水果
12樓:那蔓蔓汲露
標準答案:30分鐘!據記載在吃主食後30分以後有利消化等,而30分前吃水果.喝水.吸菸等是回導致消化不良等!總之30分後有利而30分後有害!
13樓:將憶彤宓本
沒這方面的要求,吃的時候喝點花雕酒就好了。
有講究可能是因為涼性大,吃同型別的水果容易拉肚子吧!
吃完螃蟹可以吃花生嗎
14樓:變美的果團
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量達45%,是屬於較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應牢記,不要貪一時口腹之慾而傷身。
吃螃蟹禁忌:
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹後不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質虛弱者更要注意。
另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹後不能吃梨,陶弘景的《名醫別錄》中記載:「梨性冷利,多食損人」。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量達45%,是屬於較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應牢記,不要貪一時口腹之慾而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食會導致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹後太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會導致影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹後吃香瓜,會有損腸胃,容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。
15樓:熱詞團小知
吃完螃蟹不可以吃花生。蟹為寒性,和花生同食寒重則損傷脾胃,導致腹瀉。
食用螃蟹的禁忌:
1、不吃死螃蟹。因為螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,且會隨著死亡時間延長而累積。當然死後的蟹肉也會迅速腐敗變質,滋生其它細菌生長。
2、吃螃蟹忌生食需煮熟。雖然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由於水質問題,螃蟹體內往往滋生有著大量的細菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,使蟹殼發紅後,食之。
3、忌茶水、香瓜、梨子、花生、泥鰍等食物同食。蟹為寒性,同食寒重則損傷脾胃,導致腹瀉。
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食用螃蟹的最佳搭配:
螃蟹是大寒食物,胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉。如果能配著喝點酒,則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。但在酒的選擇上也是很有講究的,一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。
吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著薑末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液迴圈的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃,對於**過食海鮮造成的痢疾也很有效果。
黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實際上,這種習慣並不是沒有科學根據的。蟹雖然鮮美,但是本性屬寒,多食容易傷及腸胃,而黃酒有活血暖胃的功效,性溫和,因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。
而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧,幾近完美。
吃完螃蟹不能吃哪些食物?能吃水果嗎
不能和螃蟹一起吃的水果 1.柿子。原因是 蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,二者會形成蛋白質凝固成塊狀物人體難消化。2.梨子。梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。還有螃蟹還不能和濃茶 冰水 雪糕 羊肉 狗肉 泥鰍一起吃,都會引起腸胃不適。螃蟹與柿子 傳言 螃蟹與柿子均為...
吃完螃蟹後多久可以吃櫻桃,吃螃蟹以後可以吃櫻桃嗎
吃完螃蟹後最好隔上6個小時以上在吃櫻桃,螃蟹不宜與水果同食,因為蟹肉主要成分是蛋白質,還含有鈣 磷 鐵和維生素a等。因此不但味道鮮美,而且營養豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負擔,會出現腹瀉等症狀。因此,吃完螃蟹不要馬上吃水果,特別是柿子等含鞣酸...
吃螃蟹後吃柚子會相剋嗎,吃完螃蟹可以吃柚子嗎
螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此,吃螃蟹時應該注意以下禁忌 1 吃螃蟹後勿吃柿子 柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,可凝固為鞣酸蛋白,不易消化,食物容易滯留在腸內發酵,導致嘔吐 腹痛 腹瀉等症狀。2 吃螃蟹後勿飲茶 茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利於消...