1樓：匿名使用者
油麵筋和油豆腐肯定不一樣啊，油麵筋的話，她更多的不是豆子做的，而是油麵粉發酵出來的，而油豆腐的話是由豆腐磨出來之後，然後油炸出來的這兩個的話有本質的一個區別，一個是麵粉做的。他是屬於麵食類，而一個是豆腐做的，也就是大豆做的，它屬於。豆類。
2樓：侍望
油麵筋和油豆腐不一樣，選材和加工的環節都不要一樣。油麵筋是用小麥麵粉輕過水洗、沉澱，就是小麥澱粉，其副產品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油鍋裡一炸，則會迅速膨脹變大，成為極具特色的油麵筋。油豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。
而油豆腐是油炸的豆腐，成分不一樣。,
3樓：綠葉
油麵筋和油豆腐不一樣。因為，油麵筋是由麵粉團在水中洗，洗到最後剩下的那一團，切成片狀進行油炸就叫油麵筋；而油豆腐是由豆子打成水豆腐，再把水豆腐切成片狀，進行油炸就叫油豆腐。所以，油麵筋和油豆腐不一樣，有很大區別。
4樓：匿名使用者
油豆腐和油麵筋不是同種食物，最基本的區別是食材材料不一樣。
油麵筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。
小麥麵粉經過水洗、沉澱後就是水面筋。將水面筋揉成小球放在油鍋裡炸，就會迅速膨脹變大，成為極具特色的油麵筋。
油豆腐，北方稱之為豆腐泡，是豆腐炸制而成的食品。黃豆經磨漿、壓坯先做成豆腐，然後豆腐切塊再炸成油豆腐。油豆腐既可以蒸、可以炒，又可搭配各種肉食烹調，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，是葷宴素席兼用的佳品。
5樓：寶典寶貝我愛你
油麵筋就是用面拿水洗成了麵筋以後，油炸就成了油麵筋。油麵筋是油炸面製品。油豆腐就是油炸的豆腐是油炸的豆製品。區別就是一個是面積品，一個是豆製品。
6樓：安語
不是一樣的。油豆筋是麵粉製成後油炸的。油豆腐是黃豆製成後油炸的。一個是面製品，一個是豆製品。
油麵筋可以做零食，油豆腐是可以做菜的，個人感覺油豆腐比較好吃。
7樓：書皮白
油麵筋和油豆腐，兩種用的材質不一樣，油麵筋含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年曆史。而油豆腐是炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。
系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
兩者區別一個是豆製品，一個是麵粉做成的。
8樓：匿名使用者
油麵筋和油豆腐不是一樣的，他們不論是從體型還是從外觀上看都不一樣，而且差別非常的大，一般來說的話油麵筋是圓球形狀的，而油豆腐是長條形狀的。
9樓：匿名使用者
油麵筋和油豆腐，這兩個不是一樣的。油麵筋是用麵粉製成的，而油豆腐主要是用黃豆這樣的原料，經過磨漿，壓坯，炸制等多道工序加工而成。油豆腐就是拿白豆腐做的。
10樓：英艾樂樂
油麵筋和油豆腐肯定不是一樣的。麵筋是用小麥粉經過多次清洗之後，剩下來很有嚼勁的成分稱之為麵筋。然後油炸就成了油麵筋。而油豆腐是用黃豆做成的豆製品，然後經過油炸出來的食物。
11樓：不安志
當然不一樣，油麵筋是好麥粉做的，是麵粉和麵後放在那裡，然後用水洗面，剩下的麵筋，油豆腐是豆腐做的，把豆腐做老一點，後用油炸出來，成了油豆腐，這就是區別。
12樓：老徐
油麵筋和油豆腐一樣的是嗎，什麼區別有呢？一個是由麵粉製作出來的，一個是豆製品。
13樓：夏至的雨荷
不一樣！油麵筋是一種油炸麵食，色澤金黃，味香酥脆，吃起來可口，很高的維生素和蛋白質！提示大豆磨漿後，燒煮後凝結而成的豆製品。
毛透明柔軟不粘，是吃火鍋炒菜調菜的一種很好的菜品，一般人都可食用！
14樓：
油麵筋是有澱粉洗出來的，但是油豆腐卻是豆製品是兩個完全不同的材料，所以區別還是很大的
15樓：言午
油豆腐和油麵筋是不一樣的，
油豆腐是豆製品。
油麵筋是麵粉製成的。
16樓：舜杉
麵筋跟油豆腐是不一樣的。油麵筋是那種面洗出來留下的那種筋道的。而油豆腐呢，是那種炸的那種。吃法也不一樣，油麵筋可以炒著吃，可以烤著吃。而油豆腐可以下火鍋吃。
17樓：
油麵筋和油豆腐是一樣的嗎？有什麼區別？這兩種不是一樣的。油麵筋是麵粉做的。油豆腐是黃豆做的豆腐做的。兩種有很大的區別。
18樓：櫻市子來了
兩者是不一樣的，製作油麵筋的原料是小麥麵粉。製作油豆腐的材料是黃豆。兩者的味道口感也是不一樣的。
19樓：瀚海泛舟覆平地
兩種是不同食材製作，油麵筋是以麵粉為材料，經過加工後做的油麵筋。油豆腐是以黃豆為食材製作，區別食材與口感不同。
20樓：理想的空間
油麵筋和油豆腐是兩種不一樣的食品，油麵筋是由麵粉類製成的，而油豆腐是由豆腐類製成的，兩者有著本質的區別。
21樓：
油麵筋和油豆腐是一樣的嗎？有什麼區別我覺得不一樣，區別很大，油麵筋是從啊，比如說他可能是面洗出來的那豆腐腦，油豆腐它屬於是豆類啊，然後豆類啊炮製出來的豆腐，所以說他兩個是不同的概念，而且成分也完全不相同。
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